Горести и сладости войны

Горести и сладости войны

Мы отмечаем День Победы. Гордые, счастливые, торжественные. Но там, внутри себя, мы ощущаем боль всех потерь, горести, страдания наших предков, прошедших и выстоявших в годы страшной войны. Память выстраивает события прошлых лет по рассказам тех, кто подарил нам жизнь, свободу и просто тихое, мирное, светлое небо, а с ним и будущее. В этой статье будутЧитать больше про Горести и сладости войны[…]

Игры с Шоколадом (рассказ об обучении — Часть 2)

Игры с Шоколадом (рассказ об обучении — Часть 2)

  Продолжение рассказа об обучении в Интернациональной Школе кондитерского мастерства “House-Pastry Lab. by Maria Selyanina” . Начало см. здесь Игры с шоколадом Как устроено обучение?  Каждый наш день проходил в таком режиме: В 8:00 мы стартовали. В это время уже нужно было быть в цехе, переодетым и полностью готовым к работе. Мы учились примерно до  10-10:30, послеЧитать больше про Игры с Шоколадом (рассказ об обучении — Часть 2)[…]

От мечты к действию или как дети помогают воплощать мечту (рассказ об обучении — Часть 1)

От мечты к действию или как дети помогают воплощать мечту (рассказ об обучении — Часть 1)

Друзья, я вернулась и готова поделиться с Вами всеми подробностями своей поездки в Барселону и обучения в Интернациональной Школе кондитерского мастерства “House-Pastry Lab. by Maria Selyanina”. А Вы готовы к истории со всеми подробностями? Тогда усаживайтесь удобнее и … поехали!))) Начну с начала… Как я решила поехать на курс? У Вас так бывает, что Вы оЧитать больше про От мечты к действию или как дети помогают воплощать мечту (рассказ об обучении — Часть 1)[…]

Масленица: на границе зимы и весны

Масленица: на границе зимы и весны

«Как на масляной неделе в потолок блины летели!» Слово Масленица вызывает у нас доброе и светлое чувство на душе — сытость, домашний уют и веселье, гулянья. Масленица – это всеми любимый праздник, традиционный в России, а ещё и самый продолжительный. Он олицетворяет проводы зимы и встречу весны, окружен обрядами славянской мифологии и длится 7 дней.Читать больше про Масленица: на границе зимы и весны[…]

История пряника на Руси

История пряника на Руси

«Пряник — лакомство хлебное на меду, на патоке с разными пряностями» В.И. Даль С чего начинается история пряника на Руси? Конечно, со сказки… Давным-давно, в былинные времена, в веке этак IX, на Руси поживали люди, которые узнали тайный рецепт удивительного блюда от Скандинавских выходцев – варяг. Смешивая ржаную муку с медом и ягодным соком, выпекалиЧитать больше про История пряника на Руси[…]

КОНДИТЕР ЗА ВЫХОДНЫЕ: история, собранная по кусочкам

КОНДИТЕР ЗА ВЫХОДНЫЕ: история, собранная по кусочкам

Октябрь 2017 года отметил себя в нашей школе интересным и впечатляющим событием, а именно первым в России кондитерским online-интенсивом «КОНДИТЕР ЗА ВЫХОДНЫЕ» в формате workshop. Реализовывать задумки, которые никто никогда не делал, очень волнительно и торжественно. Ты не знаешь, будет ли успех, но веришь, что эта авантюра захватит многих. И наступает маленькое счастье, когда результатыЧитать больше про КОНДИТЕР ЗА ВЫХОДНЫЕ: история, собранная по кусочкам[…]

Очерки студента

Очерки студента

Нам приходят много писем с отзывами, благодарностью, впечатлениями, радостью об участии в пряничной программе.  А вот одно из них стало чуть особенным. Человек поделился своей историей, своими чувствами — глубоко и искренне. Надеемся, Вам понравятся очерки одного из наших студентов, а точнее теперь выпускника.   Ожидание. Знаете как бывает… будни, однообразие, схема… А потом тыЧитать больше про Очерки студента[…]