Мастер-классы, курсы и проверенные рецепты по кондитерскому искусству
Все знают этот медовый шедевр. Помнят его вкус и текстуру, и даже те, кто не любят мёд все равно смогут дать описание этому десерту. Как же появился торт «Медовик»? Откуда? Если мы пойдём к самым истокам, то вспомним, что в Древнем Мире: Египте, Греции и Риме, мёд и муку просто смешивали и оставляли почти наЧитать больше про История создания торта «Медовик»[…]
«Если хотите похудеть – ешьте голой и перед зеркалом» Фаина Раневская Наше современное кондитерское искусство позволяет пренебречь зеркалом и поедать вкуснейший муссовый торт смотрясь прямо в его кусочек с зеркальной глазурью! Да и начинка из нежного мусса и легкого конфи смягчат угрызения совести) А как же зародился этот удивительный и столь популярный в наше времяЧитать больше про Ах, как вкусно! История зарождения муссовых тортов.[…]
Я не очень люблю подводить итоги, да и рано, наверное))) Но иногда полезным бывает взять и посчитать несколько цифр, для того чтобы лучше осознать пройденный путь. И к этой этой мысли меня подтолкнули вы! Да-да! Именно — вы! Все чаще я стала получать просьбы повторить прошедшие давно мастер-классы. Лена, я узнала о вас только недавно! БожеЧитать больше про Немного ностальгии в преддверии новых открытий[…]
А Вы любите овсянку? Только честно! Наверное многие сейчас вздохнули, отрицательно помотали головой и подумали о том, как было бы классно ее полюбить и не выбирать между вкусно и полезно!))) А я вот люблю овсянку. Это правда. Просто лет 20 назад я уговорила себя ее полюбить и как-то вот оказывается можно «влюбиться по собственному желанию»))Читать больше про Овсяные печенья с шоколадом[…]
Всякого рода мифы и заблуждения попадают в наши головы и жизнь разными путями. Где-то мы сами сформировали мнение на основе прошлого опыта, даже не попытавшись как следует разобраться… Где-то нам подруга рассказала, которой рассказала другая ее подруга, у которой есть дальняя родственница, которая увидела по телевизору… Где-то мы прочитали статью в интернете со ссылками наЧитать больше про 5 мифов о росписи пряников, которые пора развеять[…]
Мир меняется с каждой минутой. Пока Вы будете читать эту статью, наверняка, придумают что-то новое, о чем мы пока даже не подозреваем. А потом это станет частью нашей жизни. Обыденной и привычной частью. Еще несколько лет назад мы с трудом могли себе представить, что можно учиться, не выходя из дома, в удобное для себя время,Читать больше про Онлайн-образование: взгляд изнутри[…]
Продолжение рассказа об обучении в Интернациональной Школе кондитерского мастерства “House-Pastry Lab. by Maria Selyanina” . Начало см. здесь Игры с шоколадом Как устроено обучение? Каждый наш день проходил в таком режиме: В 8:00 мы стартовали. В это время уже нужно было быть в цехе, переодетым и полностью готовым к работе. Мы учились примерно до 10-10:30, послеЧитать больше про Игры с Шоколадом (рассказ об обучении — Часть 2)[…]
Друзья, я вернулась и готова поделиться с Вами всеми подробностями своей поездки в Барселону и обучения в Интернациональной Школе кондитерского мастерства “House-Pastry Lab. by Maria Selyanina”. А Вы готовы к истории со всеми подробностями? Тогда усаживайтесь удобнее и … поехали!))) Начну с начала… Как я решила поехать на курс? У Вас так бывает, что Вы оЧитать больше про От мечты к действию или как дети помогают воплощать мечту (рассказ об обучении — Часть 1)[…]
Вы задумывались что такое УСПЕХ? Что для Вас означает это слово, которое стало таким расхожим в последнее время?…. Словарь говорит нам, что успех — это: Удача в задуманном деле, удачное достижение поставленной цели. Признание такой удачи со стороны окружающих. То есть у успеха есть 2 стороны: первая — внутренняя. Вы поставили перед собой цель и ВыЧитать больше про Три шага от банка до пряничного мастера. А Вы готовы к успеху?[…]
5 недель, 7 занятий, 5 домашних заданий, 20 часов работы на вебинарах и как минимум столько же самостоятельной работы для выполнения домашних заданий. Москва, Нижний Новгород, Тольятти, Санкт-Петербург, Челябинск, Красноярск, Сингапур. Это все факты и цифры. Интересно, конечно, но что же за ними? — спросите Вы. А за ними: Много работы. Кто когда может. В перерывах между основнойЧитать больше про Новогодняя программа по пряничному искусству: Как Это Было?[…]