+7 (984) 707-98-94
+7 (499) 391-76-65

КОМПЛЕКСНОЕ КОНДИТЕРСКОЕ ОБУЧЕНИЕ

КОНСТРУКТОР АВТОРСКИХ ДЕСЕРТОВ

КОМПЛЕКСНОЕ КОНДИТЕРСКОЕ ОБУЧЕНИЕ

КОНСТРУКТОР АВТОРСКИХ ДЕСЕРТОВ

МОДУЛЬ 3.

"Шоколатье"

МОДУЛЬ 3.

Шоколатье

ПОШАГОВЫЙ МОДУЛЬНЫЙ КУРС

Вы научитесь управлять вкусом и создавать собственные неповторимые десерты

СТАРТ 23 СЕНТЯБРЯ 2019

Logo_academy_Pastry-school_2019_01
Готовить торты и десерты по проверенным авторским рецептам нашей школы — это замечательно!

Но я очень часто получаю от Вас вопросы, как мне удается придумывать рецепты, гармонично сочетать ингредиенты и в итоге получать очень вкусный сбалансированный десерт, который ни одного человека не оставляет равнодушным!

Именно поэтому мы создали настоящую кондитерскую академию, где специально для Вас разложили все по полочкам и где я, лично, максимально доступно расскажу Вам все о создании лучших десертов, чтобы Вы сами создавали свои авторские и неповторимые шедевры!

МОДУЛЬНЫЙ КУРС ПО СОЗДАНИЮ ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ!
ВСЕ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ВЫ САМИ СОЗДАВАЛИ СВОИ АВТОРСКИЕ НЕПОВТОРИМЫЕ ДЕСЕРТЫ

Совсем скоро Вы станете

Настоящим "Шоколатье"

и создадите эти шедевры:

Совсем скоро Вы станете

Настоящим "Шоколатье"

и создадите эти шедевры:

ВЫ УЗНАЕТЕ ВСЕ ТЕХНОЛОГИИ,
СМОЖЕТЕ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ И СОЗДАВАТЬ СОБСТВЕННЫЕ, НЕПОВТОРИМЫЕ АВТОРСКИЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ШОКОЛАДА

8

ФАКТОРОВ УСПЕШНОГО ОБУЧЕНИЯ

2 МЕСЯЦА ОБУЧЕНИЯ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ОНЛАЙН-ВСТРЕЧИ

ПРОВЕРКА ДОМАШНИХ ЗАДАНИЙ И ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

СЕРТИФИКАТ ПО ИТОГАМ ОБУЧЕНИЯ

СТИПЕНДИЯ

2 МЕСЯЦА ПОДДЕРЖКИ ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ КУРСА

НЕОГРАНИЧЕННЫЙ ПО ВРЕМЕНИ ДОСТУП К ВИДЕОУРОКАМ

БАЗА ЗНАНИЙ В ЛИЧНОМ КАБИНЕТЕ

ЭТОТ КУРС ДЛЯ ДЛЯ ВАС,
ЕСЛИ ВЫ

null

Мечтаете создавать вкусные и красивые десерты, но никогда не занимались этим и не знаете, с чего начать

null

Интересуетесь кондитерским делом, любите готовить и хотите выйти на новый уровень

null

Хотите найти достойное увлечение, которое может приносить дополнительный доход

null

Уже готовите на заказ и хотите повысить свое мастерство и создавать авторские десерты любого уровня сложности

ПОЧЕМУ ЭТОТ КУРС СТОИТ ПРОЙТИ

  • Лучший способ порадовать своих близких и родных

  • Нужный навык, который пригодится каждому

  • Приятное хобби, которое может стать Вашей визитной карточкой

  • Возможность реализовать свой творческий потенциал и получить дополнительный доход

  • Это увлечение, которое может легко стать Вашей профессией

КУРС ПОНЯТНЫЙ КАЖДОМУ

Все четко структурированно и по полочкам

  • Все сложные моменты рассказываем просто

  • Наглядно, на примерах, показываем, что и как делать

  • Проверка домашнего задания и кураторство

  • Платим СТИПЕНДИЮ за каждое принятое домашнее задание

КОНСТРУКТОР АВТОРСКИХ ДЕСЕРТОВ
СОСТОИТ ИЗ 6 МОДУЛЕЙ

Каждый модуль конструктора - это индивидуальная,
комплексная программа обучения

Модуль 1.
БИСКВИТНЫЕ
ТОРТЫ
Модуль 2.
МУССОВЫЕ ТОРТЫ
И ДЕСЕРТЫ
Модуль 3.
Настоящий "Шоколатье"
Модуль 4.
ЭКЛЕРЫ И ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
Модуль 5.
ПИРОЖНОЕ МАКАРОН
Модуль 6.
ТАРТЫ И ТАРТАЛЕТКИ

СЛОЖНОЕ - ТЕПЕРЬ ПРОСТО

Модуль 3.

Настоящий "Шоколатье"

Настоящий "Шоколатье"

ПРОГРАММА МОДУЛЯ 3

1.

СТРУКТУРИРОВАННАЯ БАЗА ЗНАНИЙ, ПОШАГОВО РАСКРЫВАЮЩАЯ АБСОЛЮТНО ВСЕ АСПЕКТЫ РАБОТЫ С ШОКОЛАДОМ

2.

КАЖДЫЙ РАЗДЕЛ СОСТОИТ ИЗ ПОШАГОВЫХ ВИДЕО МАТЕРИАЛОВ И ПОДРОБНОГО ОПИСАНИЯ АБСОЛЮТНО КАЖДОГО ПРОЦЕССА

3.

НА ОСНОВЕ КАЖДОГО РАЗДЕЛА ВЫ ПРИГОТОВИТЕ УНИКАЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ, КОТОРЫЕ ЗАКРЕПЯТ ВАШИ ЗНАНИЯ

timeline_pre_loader

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ РАБОТЫ С ШОКОЛАДОМ

  • Полный список необходимых инструментов и инвентаря
  • Рекомендации по выбору инструментов
  • Правильный уход за инвентарем и его подготовка к использованию

ТЕОРИЯ ШОКОЛАДА. ВСЕ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ

  • История шоколада
  • Изготовление и правильное хранение шоколада
  • Основные составляющие шоколада
  • Кувертюры
  • Как читать упаковку

ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА

  • Что такое темперирование и что оно дает
  • Темперирование методом охлаждения
  • Темперирование методом посева
  • Темперирование с маслом какао
  • Правильное окрашивание шоколада и масла какао

ШОКОЛАДНЫЕ ПЛИТКИ

  • Как карамелизовать орехи для шоколадных плиток и конфет
  • Плитка с ананасом, лаймом и кешью
  • Плитка с грецким орехом и морской солью
  • Плитка с  кофе и фундуком

ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ MEDIANT

  • Конфеты с курагой, имбирем и миндалем
  • Конфеты с фисташкой и малиной
  • Конфеты с апельсином и фундуком

ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ

  • 2 способа формирования трюфелей
  • Классические трюфели
  • Трюфели с коньяком
  • Трюфели Рафаэлло

ШОКОЛАДНЫЕ СКАЛЫ

  • Скалы с миндалем и специями
  • Скалы с лимоном и кокосом

ШОКОЛАДНЫЕ НАРЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ

  • Однослойные и двухслойные начинки
  • Нарезка конфет
  • Обливание конфет шоколадом
  • Способы украшения нарезных конфет
  • Конфеты с соленой карамелью
  • Конфеты “Клубничный мохито”

УКРАШЕНИЯ ИЗ ШОКОЛАДА

  • Шоколадные спирали
  • Перышки из шоколада
  • Шоколадные ободки для тортов и пирожных
  • Шоколадные веточки
  • Шоколадные сферы
  • Шоколадные ромбы
  • Шоколадные гнездышки
  • Шоколадные паруса (твисты)
  • Работа с кандуринами для придания эффекта золота и серебра
  • Шоколадный велюр и эффект бархатного покрытия

ШОКОЛАДНЫЕ КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ

  • Подготовка и окрашивание форм
  • Формирование корпуса конфет
  • Начинки для корпусных конфет
  • Конфеты с жидким алкогольным центром
  • Закрытие конфет и работа с трансферными листами
  • Конфеты Earl Grey
  • Конфеты Baylies

ШОКОЛАДНЫЕ ЦВЕТЫ

  • Основные правила построения цветов
  • Работа с фризером
  • Шоколадная орхидея
  • Большой шоколадный цветок

ШОКОЛАДНЫЕ ФИГУРКИ

  • Шоколадный Мишка
  • Шоколадный Единорог

В ИТОГЕ ВЫ ПОЛУЧИТЕ

0
Профессиональных обучающих видео по каждой технологии в Вашей базе знаний по всем аспектам приготовления шоколадных десертов
0
Техник, правил и ценнейших рекомендаций по работе с шоколадом. Это многолетний опыт, который гарантированно позволит Вам получить результат
0
Листа - Ваша настольная книга, (которую можно передавать по наследству) с детальным описанием абсолютно всех технологий

И СДЕЛАЕТЕ ВСЕ ЭТИ
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ

МЫ ИЗУЧИМ АБСОЛЮТНО ВСЕ, ЧТО ПОЗВОЛИТ ВАМ СОЗДАВАТЬ СОБСТВЕННЫЕ АВТОРСКИЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ШОКОЛАДА

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ

Вы научитесь управлять вкусом и создавать собственные неповторимые, авторские десерты из шоколада

  • ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ONLINE ВСТРЕЧИ В ПРЯМОМ ЭФИРЕ


    Каждый понедельник, в прямом эфире мы с Вами общаемся, разбираем Ваши домашние задания и отвечаем на вопросы

  • ВЫ ОБУЧАЕТЕСЬ И СДАЕТЕ ДОМАШНИЕ ЗАДАНИЯ


    Каждую неделю для Вас будут открываться обучающие видео по технологии и десертам и задание для отработки навыков

  • ПРОВЕРКА ДОМАШНИХ ЗАДАНИЙ И ВЫПЛАТА СТИПЕНДИЙ


    По каждому сданному домашнему заданию лично Елена дает Вам обратную связь и за каждое принятое домашнее задание Вы получаете Стипендию

НЕ НУЖНО ОБЛАДАТЬ СПЕЦИАЛЬНЫМИ ЗНАНИЯМИ, НАУЧИМ ВСЕМУ И ЗА РУКУ ПРИВЕДЁМ К РЕЗУЛЬТАТУ

ЧТО БУДЕТ ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА?

  • Вы станете НАСТОЯЩИМ ШОКОЛАТЬЕ

  • Изучите все технологии и сможете создавать собственные, авторские десерты

  • Ваши десерты будут самым запоминающимся на любом празднике и вызовут искренний восторг каждого

  • Обретете приятное хобби, которое будет приносить Вам дополнительный доход или перерастет в основной заработок

  • Вы улучшите свое мастерство и сделаете свою жизнь еще чуточку слаще)))

КОМУ НЕ ПОДОЙДЕТ ЭТОТ КУРС?

  • Вы считаете, что всего уже достигли и Ваш уровень Вас устраивает

  • Вы хотите делать десерты по готовым рецептам как у всех и не планируете создавать собственные

  • Вы ждете когда появится время, вырастут дети или судьба даст знак

  • Вы думаете, что кондитерское искусство - это магия и доступна только для избранных

ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ ЛУЧШИЕ ЗНАНИЯ И БЕСЦЕННЫЕ НАВЫКИ?
ТОГДА ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!

ВСЕГДА ЕСТЬ 2 ПУТИ

И каждый, сам для себя выбирает свой путь

ОШИБКИ СТОЯТ ДОРОГО

НЕУДАЧНЫЕ
ДЕСЕРТЫ

Разочарование в себе, желание все бросить и опустить руки

НЕЗНАНИЕ
ТЕХНОЛОГИИ

Бесконечный перевод качественных продуктов

СТЕКЛЯННЫЙ
ПОТОЛОК

Создание десертов только по рецептам в привычном формате

Найти своего шеф-кондитера - это важно!

100% поддержка и вера в Вас позволит преодолеть все трудности и стать настоящим экспертом в своем деле

Вы легко компенсируете стоимость обучения за счет сэкономленного времени и лишних продуктов и ингредиентов

Вы научитесь управлять вкусом и создавать собственные неповторимые десерты

СЕЙЧАС - ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ, ЧТОБЫ НАЧАТЬ!

ПОДВЕДЕМ ИТОГ.
ЧТО ТАКОЕ "КОНСТРУКТОР АВТОРСКИХ ДЕСЕРТОВ" И КАКИЕ БОНУСЫ
ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ?

ПОДВЕДЕМ ИТОГ.
ЧТО ТАКОЕ "КОНСТРУКТОР АВТОРСКИХ ДЕСЕРТОВ" И КАКИЕ БОНУСЫ
ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ?

  • Максимально удобный для работы личный кабинет — Ваше единое пространство!

  • Еженедельные ONLINE встречи в формате «Вопрос-ответ»

  • Практические домашние задания по каждому уроку

  • Обратная связь по каждому домашнему заданию

  • Видеозаписи, которые остаются у Вас навсегда, чтобы Вы могли пересмотреть интересующий Вас отрезок в любое удобное время

  • Доступ в закрытую группу в Facebook для участников Курса, где можно будет обсудить все насущные вопросы по теме со мной и другими участниками

  • ЗА КАЖДОЕ СДАННОЕ ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ МЫ ПЛАТИМ ВАМ СТИПЕНДИЮ!

ВЫ С НАМИ? ТОГДА ДЕЙСТВУЙТЕ!

Друзья, этот курс - это то, чего мне в свое время не хватало, то, что давно ждут по настоящему увлеченные и любящие свое дело кондитеры. В этом курсе, специально для Вас мы разложили все по полочкам и где я, лично, максимально доступно расскажу Вам все о создании лучших десертов, чтобы Вы сами создавали свои авторские и неповторимые десерты!
Буду искренне рада видеть Вас на курсе и с радостью поделюсь всем своим опытом!

Ваша Елена
и школа кондитерского искусства Pastry-School
С Любовью к Вам!

ВАРИАНТЫ УЧАСТИЯ

ПАКЕТ №1

МОДУЛЬ 3.
НАСТОЯЩИЙ ШОКОЛАТЬЕ

Без сертификата, стипендии и проверки домашних заданий

  • Еженедельные online встречи
  • Доступ к группе курса
  • Доступ к базе знаний по модулю
  • Доступ в закрытое сообщество Pastry-School
  • Доступ в личный кабинет с обучающими материалами
  • Эксклюзивные условия для Вашего дальнейшего развития

Стоимость участия:

18 200 руб.

Стоимость сегодня:

13 200 руб.

Вы можете зафиксировать за собой стоимость участия внеся предоплату 2000 руб. Оставшуюся часть необходимо внести до начала программы

ПАКЕТ №2

МОДУЛЬ 3.
НАСТОЯЩИЙ ШОКОЛАТЬЕ

С личным кураторством Елены, сертификатом и стипендией

  • Проверка Домашних Заданий и кураторство лично Еленой
  • Платим СТИПЕНДИЮ за каждое принятое домашнее задание
  • Фирменный сертификат о прохождении курса
  • Еженедельные online встречи
  • Доступ к группе курса
  • Доступ к базе знаний по модулю
  • Доступ в закрытое сообщество Pastry-School
  • Доступ в личный кабинет с обучающими материалами
  • Эксклюзивные условия для Вашего дальнейшего развития

Стоимость участия:

20 600 руб.

Стоимость сегодня:

15 600 руб.

Вы можете зафиксировать за собой стоимость участия внеся предоплату 2000 руб. Оставшуюся часть необходимо внести до начала программы

ПАКЕТ №3

МОДУЛЬ 3.
НАСТОЯЩИЙ ШОКОЛАТЬЕ

С личным кураторством Елены, сертификатом и стипендией

  • Проверка Домашних Заданий и кураторство лично Еленой
  • Платим СТИПЕНДИЮ за каждое принятое домашнее задание
  • Фирменный сертификат о прохождении курса
  • ДВЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СЕССИИ В МИНИ-ГРУППЕ
  • ФИРМЕННЫЙ ФАРТУК PASTRY-SCHOOL
  • ФИРМЕННЫЙ БУКЛЕТ – НАСТОЛЬНАЯ КНИГА (ОТПРАВИМ ПО ПОЧТЕ)
  • ИМЕННОЙ СЕРТИФИКАТ (ОТПРАВИМ ПО ПОЧТЕ)
  • Еженедельные online встречи
  • Доступ к группе курса
  • Доступ к базе знаний по модулю
  • Доступ в закрытое сообщество Pastry-School
  • Доступ в личный кабинет с обучающими материалами
  • Эксклюзивные условия для Вашего дальнейшего развития

Стоимость участия:

28 000 руб.

Стоимость сегодня:

23 000 руб.

ДОСТУПНО
ТОЛЬКО 5 МЕСТ

ДО ПОВЫШЕНИЯ СТОИМОСТИ
ОСТАЛОСЬ:

Также мы всегда идем Вам на встречу
и готовы предоставить рассрочку на индивидуальных условиях,
для этого, просто напишите нам письмо
на почту info@pastry-school.online

НАША ГАРАНТИЯ

Мы гарантируем возврат денег, если Вам не понравится

По любым вопросам обращайтесь: info@pastry-school.online
или по телефонам: +7 (984) 707-98-94, +7 (499) 391-76-65

Все права защищены © Pаstry-School

ИП Крохмаль Елена Николаевна. ИНН 772749334617. ОГРНИП 313774624600680

Политика конфиденциальности | Отказ от ответственностиСогласие с рассылкойОплата и безопасность