Светлана Булатова

г. Краснодар (Выпуск сентябрь 2017)

Здравствуйте Елена и Ваша замечательная команда!

Хотела бы оставить отзыв о Вашей Пряничной программе. Когда на бесплатных вебинарах вы рассказывали об этой программе, мне в глубине души очень хотелось участвовать в ней, но я точно была уверена, что у меня ничего не получится, т.к. я не умею рисовать. Но благодаря поддержке Вашей команды, я все-таки решилась на этот шаг. В итоге как завороженная смотрела на Ваши видеоуроки, на то, как Вы все объясняете, со всеми нюансами. Отдельно хочется сказать о качестве раздаточного материала и рецептов, такого я не встречала нигде — красота и простота в объяснении информации, подкрепляемое видеоуроком не дает шансов не понять что-либо. Также помогают ваши напоминания о начале очередного урока, так как в суматохе бытовых дел (я мама троих детей — двух школьниц и малыша) иногда забываешь о том, какой сегодня день. За день, бывает так устаешь, но уложишь детей спать, и вся усталость пропадает, когда садишься за очередное домашнее задание. А какое испытываешь удовольствие, когда твои дети восхищаются своей мамой, а друзья и родные говорят, что это шедевры. А ведь до этого я не занималась пряниками вообще, а за 5 занятий такой результат. Также понравилось общение в группах на Facebook, очень нравилось выкладывать фотоотчеты и получать Ваши комментарии на них и отзывы других участников программы. Леночка и Ваша команда огромное Вам спасибо за этот курс, обязательно и в дальнейшем буду участницей Ваших вебинаров и уроков.

Наталья Мороз

г. Минск, Беларусь (Выпуск сентябрь 2017)

Елена. Добрый день.

Вот и я все домашние задания выполнила. Получила море полезной информации и удовольствия. 5 недель пролетели незаметно на одном дыхании. Спасибо вам большое. Вы замечательный учитель!!!!! И спасибо всей вашей команде.

Все ожидания от курса оправдались. Даже больше чем могла представить. Муж ходил кругами и не верил что это можно сделать. Шкатулка его поразила. А больше всего пряник- леденец. !!!! Думал что это мега сложно делать. А оказалось …..!)

Дети тоже мне помогали. И тесто месить и вырезать.

Младшему 2 года. Так он уже знает, что такое корнетик.

Когда вечером расписывала пряники садился рядом. Брал пряник и  говорил » мама дай мне корнетик. Мама дай новый с моего уже не лезит»)) ))))

Ну и на вопросы постараюсь ответить :

Ожидания оправдало на 10 из 5

Учиться было не сложно. Все понятно по полочкам разложено.

Времени хватало на все. Недели это оптимально.

Вебинары смотреть удобно.

Обратная связь класс. — такой я ещё не встречала. ( проходила как то программу то тортам. Так они себя так позиционировали что и обратная связь 24 часа. И видео со всех ракурсов. А на деле обратная связь раз в неделю. Качество съемки вообще …  и информацию давали только общее. Все хитрости и ньюансв умалчивали).

А у вас!!!!! Даже и не ожидала. Спасибо вам за это.

Елена Глушкова

г. Москва (Выпуск сентябрь 2017)

Добрый день, Елена. Мой отзыв о пряничной программе.

— Впечатления самые положительные. Очень доступная информация, все по полочкам разложено, четко по пунктам объяснено, видео материалы, рецепты, шаблоны, фото примеров — все это помогло в работе по изучению техник, видов росписи, и изготовления такой красоты.

-Оценка на 5 с большим ++++++++. Видео без задержек, картинка настолько реальна, что переносишься на вашу кухню и готовишь там, под чутким, внимательным и опытным инструктором-другом. В рецептах учтена каждая мелочь, размер формы, какие продукты и сколько, как смешивать ингредиенты и в какой последовательности, даже ребенок по таким подробным урокам сможет самостоятельно изготовить шедевр.

-Мне понравилось абсолютно все. Делать цветочки и украшать ими пряники, делать 3D фигурки. Общаться с вами и командой. Видео, подробные конспекты, шаблоны. Вы Молодцы!!!!!

-Я не могу найти пункта, который я бы улучшила. Единственное, я не успевала за ритмом программы, Ведь еще есть и торты, которые тоже хочется испечь. И домашние дела, дети. Я 2 месяца спала по 5 часов, но при все этом усталости нет. А это ваше вдохновение и энтузиазм, заразительный, поддерживали меня.

-Учиться всегда есть чему, хотелось бы освоить остальные техники росписи, с использованием кисти, рисование и изготовление объемных фигурок, научиться делать глазки. получить уроки для продвинутых пряничных мастериц.

Юлия Мишковец  

г. Санкт-Петербург (Выпуск сентябрь 2017)

Спасибо Вам огромное за сертификат, за  знания, которые Вы дали.

Я безгранично рада, что инет сослужил мне хорошую службу — дал возможность познакомиться с Вами и вашей школой.

Леночка, Вы лучшая: как преподаватель и как Человек! Вы —  отзывчивый и ЧЕЛОВЕЧНЫЙ ЧЕЛОВЕК!!! Все у Вас разложено по полочкам,  и как у хорошей хозяйки все лежит на своем месте- «Моя кухня»!!!

То, что Вы делаете — это единственный аналог!

Вы помогаете людям, идете им на уступки, отзываетесь на их просьбы и входите в их положение.
Леночка, спасибо Вам)) С уважением, Юлия.

Ирина Маркиянова

г. Москва (Выпуск декабрь 2017)

Елена, огромное СПАСИБО!!!!!

5 недель с Вами и Вашей школой были очень насыщенными и НЕВЕРОЯТНО интересными и познавательными!
Особо хочу поблагодарить Вас за возможность быть с Вашей программой все 5 недель и за доверие, которое Вы мне оказали, предоставив рассрочку платежей и доступ к ресурсам ДО оплаты.

Елена, большое спасибо за дружескую атмосферу, которая царит в Вашем кондитерском царстве, за творчество, вдохновение, за любовь к делу, которым Вы заняты, и любовь к людям! Последнее, пожалуй, самое-самое главное, и во многом определяет человеческую личность. Вы невероятно располагаете к себе, смотришь, и кажется, будто знакома с Вами сто лет. Уверена, подобные ощущения возникают у всех Ваших учеников.

Я желаю Вам и Вашей команде в Новом году исполнения всех творческих задумок, новых благодарных учеников и процветания!
Огромное Вам спасибо за то, что мой 2017-ый закончился на такой красивой и высокой ноте :).

Юлия Кудрявцева 

г. Санкт-Петербург (Выпуск декабрь 2017)

Доброе, солнечное утро Елена и вся команда Pastry-School.

Вот и подходят к концу каникулы. Эмоции переполняют, но больше всего радостных воспоминаний от наших занятий и всей программы по пряничному искусству.

Было очень волнительно начинать, думала не получится, но Вы вселяли в нас чувство уверенности и это очень помогло. Все материалы и наши онлайн встречи проходили на высшем уровне. Все в уроках было настолько понятно и доступно объяснено, что вопросов не оставалось, а только с увлеченно сделать и показать домашнее задание нашим куроторам, которым огромное спасибо за поддержу и добрые слова.

Хочу сказать, что вся программа построена на взаимопомощи, ответной связи в любое, даже совсем предновогоднее время. Свой сертификат я получила 29 декабря. Это был от Вас подарок под елку. Все мои домашние, друзья и знакомые даже не ожидали таких подарков, какие смогла подарить им я с Вашей помощью.

Волшебная новогодняя атмосфера останется во мне надолго, но я очень надеюсь на скорую нашу встречу в новой пряничной  (и не только) программе.

Хотелось бы освоить новые техники, пусть и не самые легкие. Жду, очень жду скорейшего нашего свидания в онлайн школе и инстаграмме по средам! Ваша ученица, выпускница и пряничная фея. Юлия.

Инна Калашник

г. Сургут (Выпуск декабрь 2017)

Мне лично было важно две вещи получить — ресурс и практические навыки. Книжек прочитано много было и по айсину, и по тесту, и цветам. Но именно практических навыков не хватало. Елена на занятиях так четко дает структуру и сразу ее предлагает отработать на практике, что все сразу попадает в голову в самое нужное место)))

Елена, у Вас очень правильно, с точки зрения педагогики проходят занятия. Информация сразу через несколько каналов поступает — в итоге и восприятие, и понимание, и запоминание очень качественное. Возможность побыть студентом на занятиях чудесная. И поддержки от участников группы в итоге получила. И почувствовала на «своей шкуре» как работает программа. И возможность учиться дистанционно — очень комфортно. Методики чудесные, видеоуроки очень живые (и главное, везде присутствовала личность Елены — педагога, это давало очень хорошее ощущение контакта).

Ну и как я и говорила  — Елена очень здорово организовала время для работы. Все-таки людей много, все разного возраста и профессий (это меня приятно удивило, хотя сначала я испугалась)))). Мне, как пряничнику и кондитеру это очень было важно увидеть — есть чему поучиться. Обязательно пойду еще на что-нибудь.

Спасибо Елена, и группе спасибо!

Галина Костюнина

Выпуск «Пряничных дел мастер», Июнь 2017

Елена, добрый день! Да, 5 недель пролетели очень быстро! Но очень плодотворно!

Программа превзошла все мои ожидания. Получила массу нужной информации, полезные советы, рецепты.

В сопроводительных материалах и видео-уроках всё очень  качественно, подробно, понятно и  доходчиво,  дома готовить по ним очень легко.

За короткое время получила бесценные знания и желание дальше развиваться.

Так открыто, увлеченно и заразительно всегда рассказываете,  и в видео-занятиях и в онлайне, вообще не замечаешь как время пролетает.

Очень хорошая идея с онлайн связью, когда можно задать вопрос в реальном времени и получить сразу ответ, а ответы всегда исчерпывающие.

И Вы открытый, светлый, доброжелательный, вдохновляющий и терпеливый Учитель!

Успехов Вам и Вашей школе!

Галина Бородина

Выпуск «Пряничных дел мастер», Июнь 2017

Здравствуйте, Елена!

Долго собиралась написать Вам, всё хотелось как-то по-особенному поблагодарить.

Время идет, а «особенности» не идут в голову, одна банальщина)))

Я пришла к выводу — спасибо судьбе, что я выбрала именно Вашу школу и Вашу команду!!!

Благодарю за Ваш профессиональный и ответственный подход к делу — удобная площадка с уроками, качественный видеоматериал, красивую картинку в кадре)!

Спасибо за грамотно составленную программу, не растянутую, структурированную, четкую и понятную подачу материала!

Опять же, просматривая программу других школ, понимаю, что всё это мы проходили! И теперь я все это умею.)) Благодаря Вашему труду!

Ольга Ромашова

Выпуск «Пряничных дел мастер», Июнь 2017

Елена, спасибо Вам и вашей команде за такое чудное обучение!

Вы создали отличную программу обучения, и помогаете многим людям реализовать себя. Я была очень далека от кондитерского искусства и от росписи пряников.

Благодаря Вам — это моё любимое занятие, которое к тому же может приносить хороший доход!

Желаю Вам успехов и процветания, и ещё раз спасибо за всё!

Елена Волченко

Выпуск «Весеннее настроение», Март 2017

Я целенаправленно занималась поиском мастер классов по пряничному мастерству на просторах интернета. Меня устраивало только онлайн обучение. Информации достаточно, ее много и она разная. Я отдала предпочтение «Pastry—School» и этим уже горжусь. Меня сразу зацепило название Пошаговая онлайн-программа по пряничному искусству. Слово пошаговая и стало ключевым!!!

Пять недель пролетели, как один миг. Но этот миг останется в памяти на всю жизнь!  Ведь приятно, когда обучение проходит легко,  интересно и влечет за собой эффективное усвоение материала. В-первую, очередь хочу  сказать добрые слова в адрес моего Мастера Елены. Да, да с большой буквы. Елена уникальный, интересный, душевно щедрый, искренний, необычайно талантливый и отзывчивый человек!!! Как ловко она орудует корнетиком (для меня это слово до недавних пор было незнакомо).  Она профессионал! Хочу отметить отличную организацию и проведение  всей программы. Все до тонкости продумано Мастером и ее командой. Теория не расходится с практикой. Каждый урок сопровождается методической литературой, которая остается нам в «наследство». Рассмотрены и закреплены домашним заданием различные техники росписи пряничков. У  Елены еще один талант, она мотивирует  на дальнейшее развитие и на достижение результатов. Вот и грустно стало. Хотя…Мы не прощаемся. Скоро будет новая Пасхальная программа и я обязательно приму участие 1-2 занятиях, с большим удовольствием!!!

Желаю успешного развития и достижения новых вершин! «Pastry—School»  Вы лучшие!!!