logo_white

+7 (499) 391-76-65

Звоните нам и мы ответим
на все ваши вопросы!

ИНТЕНСИВНЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

СЛАДКИЙ СТОЛ «CANDY BAR»

ПРОВЕДИТЕ ЭТИ ВЫХОДНЫЕ С ПОЛЬЗОЙ И ПОДАРИТЕ ДЕТЯМ
НАСТОЯЩИЙ СЛАДКИЙ ПРАЗДНИК!

5 ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТОВ ЗА ОДНИ ВЫХОДНЫЕ

Участие у hom1 себя дома

ЛУЧШИЙ ФОРМАТ
ОБУЧЕНИЯ!

ПЯТЬ ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТОВ

ДОСТУП
НА ВСЮ
ЖИЗНЬ

ВМЕСТЕ
НА ОДНОЙ
КУХНЕ

ТРАНСЛЯЦИЯ
НА 2
КАМЕРЫ

ДЛЯ КОГО БУДЕТ 100% АКТУАЛЕН

ДЛЯ НОВИЧКОВ
ЖЕЛАЮЩИХ НАУЧИТЬСЯ
ВКУСНО ГОТОВИТЬ

ДЛЯ КОНДИТЕРОВ
ЖЕЛАЮЩИХ ПОВЫСИТЬ
СВОЮ КВАЛИФИКАЦИЮ

ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ
КОНДИТЕРСКИХ
И РЕСТОРАНОВ

ВЫ НАУЧИТЕСЬ НА ИНТЕНСИВЕ

ДВЕНАДЦАТИ САМЫМ ВАЖНЫМ ТЕХНИКАМ!

Муссы и муссовые торты

Зеркальная глазурь (гляссаж)

Бисквиты

Меренги

Ягодные и фруктовые пюре и желе

Сливочные кремы и их вариации

Кремю и начинки на основе ягод и шоколада

Шоколадная глазурь

Сборка порционных десертов

Сборка тортов

Кремовое покрытие для тортов

Глазирование

КАКИЕ ДЕСЕРТЫ МЫ С ВАМИ ПРИГОТОВИМ

МУССОВЫЙ ТОРТ С ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ «ЙОГУРТ-ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ»

Этот нежнейший муссовый торт однозначно понравится и детям, и взрослым. Под скромной и элегантной внешностью скрывается вкуснейший центр с ванильным бисквитом, ягодным желе и ягодным муссом, а обрамляет все это восхитительный мусс с йогуртом. С нами вы убедитесь, что покорить муссовые торты с глазурью – это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Главное, понимание технологии, знание важных нюансов и практика – а все это Вы получите на нашем Интенсивном курсе. 

ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:

  • Испечем ванильный бисквит для основы торта
  • Приготовим ягодное желе
  • Сделаем ягодный мусс
  • Соберем центр торта
  • Приготовим нежный йогуртовый мусс
  • Соберем муссовый торт
  • Приготовим цветную зеркальную глазурь (гляссаж)
  • Покроем торт зеркальной глазурью
  • Декорируем торт
  • Обсудим вопросы расчетов продуктов для приготовления муссовых тортов в разных формах

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
«КЛУБНИКА-БАНАН»

Этот потрясающий торт полюбят все маленькие сладкоежки. И есть за что! Ведь в нем отлично сочетается вкуснейший бархатный и сочный банановый бисквит, конфи из спелой клубники и нежнейший кремчиз

ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:

  • Приготовим банановый бисквит
  • Сделаем клубничное конфи
  • Приготовим нежный кремчиз (крем на основе сливок и маскарпоне)
  • Соберем торт
  • Сделаем крем для покрытия торта
  • Покроем торт кремом
  • Украсим торт ягодным венком

ВАНИЛЬНЫЕ И ШОКОЛАДНЫЕ
КЕЙК-ПОПСЫ

Что такое кейк-попсы (cake-pops) знают не все взрослые, но точно знают все дети, потому что они обожают их! Эти пироженки на палочке в шоколаде покорили все детские сердца без исключения. С нами Вы научитесь делать самые вкусные и красивые кейк-попсы. И покорите все детские сердца!)))

ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:

  • Приготовим ванильный и шоколадный бисквиты
  • Сделаем два вида крема для кейк-попсов
  • Соберем кейк-попсы в виде шариков на палочке и в виде «Эскимо»
  • Приготовим шоколадную глазурь
  • Глазируем кейк-попсы и украсим их
  • Обсудим, как лучше подавать презентовать кейк-попсы на праздничном столе

КАПКЕЙКИ
«СМОРОДИНА – БЕЛЫЙ ШОКОЛАД»

Эти замечательные капкейки станут Вашими любимцами. В них очень гармонично сочетается вкуснейший йогуртовый бисквит со смородиной, начинка из шоколадно-смородинового кремю и очень нежный и легкий крем со смородиной

ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:

  • Испечем нежные йогуртовые «кексики» со смородиной
  • Приготовим шоколадно-смородиновое кремю
  • Пропитаем и начиним капкейки
  • Приготовим вкуснейший кремчиз со смородиной
  • Сделаем кремовые шапочки и украсим капкейки

МЕРЕНГИ
НА ПАЛОЧКЕ

Сладкая, нежная и хрустящая меренга на палочке станет завершающим украшением Вашего кенди-бара. Этот десерт на основе швейцарской меренги готовится легко, а его оригинальная подача подарит радость всем деткам

ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:

  • Приготовим швейцарскую меренгу
  • Отсадим пирожные с креплением на палочке
  • Испечем пирожные
  • Обсудим как лучше подавать презентовать меренги на палочке на праздничном столе

ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ
НА ИНТЕНСИВЕ

ВСЕ САМОЕ НЕОБХОДИМОЕ И ДАЖЕ БОЛЬШЕ!

Именной сертификат Школы кондитерского искусства PASTRY-SCHOOL.ONLINE 

Доступ в Личный кабинет «МОЯ КУХНЯ» c записью прямой трансляции курса

Весь курс будет доступен Вам для просмотра в любой момент и на всю жизнь

Книгу рецептов, рассмотренных на интенсиве, в формате PDF

Огромный массив знаний в области кондитерского искусства и понимание технологии приготовления десертов

Доступ в закрытую группу PASTRY-SCHOOL на Facebook [Самое крутое кондитерское сообщество!]

Отличное настроение)) 

И конечно, целый сладкий стол вкуснейших десертов!

ОТЗЫВЫ УЧАСТНИКОВ ИНТЕНСИВА

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИТЕ ОТЗЫВЫ НАШИХ УЧЕНИКОВ

Катерина Иванова ekaterin***@yandex.ru
Санкт-Петербург
Пролетели эти замечательные выходные и правда быстро, получила огромный багаж знаний и вдохновения! То, что раньше казалось удивительным и неповторимым теперь мне и многим другим участникам под силу!
Я благодарю Елену за такие подробные рецепты, за спокойствие, с которым Вы это делаете. Без спешки, без суеты, с улыбкой и на такой прекрасной кухне 🙂
Спасибо вашей команде за отличное качество, звук и связь!!! Это очень важный момент, Вы молодцы!
Надеюсь до скорых встреч, 
Благодарю вас, успехов и новых побед!!!
Наталья Васильева natalia***@mail.ru 
Якутск
Спасибо огромное!!!! Это был нереальный интенсив, эмоции зашкаливают!!! Вы супер!!!!
Галина Оганова galina.oga***@gmail.com 
Санкт-Петербург
Большое спасибо за подаренное счастье!!! Только что разошлись гости. Довольные, сытые, счастливые и по-моему очень гордые за меня. И всё это благодаря Вам!!! Вы подарили мне новую, счастливую жизнь; молодость; веру в себя; мечту! 
Благодарю. С уважением к Вам, Галина Оганова.
Ольга Антонова alparusa***@yandex.ru 
Чита
Леночка, спасибо огромное за Интенсив!!! Столько удовольствия от вашей работы, от вкусностей и просто от сопричастности к вашей команде!!! Это здорово!!!! 
Ольга Махлай ma***@inbox.ru 
Ставрополь
Спасибо вам огромное за ваш труд, за то, что вы делаете жизнь других людей красивой и вкусной! Творческих успехов вам!
Елена Дорогова doro***@mail.ru
Гатчина
Хочу поблагодарить вас, за такой интенсив, обучение супер. Все понятно, доходчиво.
Очень боялась начинать делать муссовые торты, а теперь есть возможность, смотреть вас и делать!
Надеюсь, у вас будут еще интересные программы, в которых с удовольствием буду участвовать.
Светлана Торопина storo***@yandex.ru
Санкт-Петербург
Дорогая Елена! Спасибо Вам большущее, за такое чудо, ведь другими словами это не назвать! Все было просто волшебно, интересно и увлекательно! Я безмерно рада, что попала на этот интенсив. Узнала много нового и интересного. С нетерпением буду ждать новых встреч! Спасибо Вам и всей Вашей команде!!!
Ирина Филатова Poryvae***@mail.ru
Мытищи
Спасибо огромное Вам за курс!!!!! Это было супер!!!!! Море впечатлений, эмоций и новых знаний!!!!!!
Наталья Силко silk***@mail.ru
Краснодар
Добрый день, Елена и вся Ваша команда! Интенсивный кондитерский курс  закончился, теперь интенсивно поедаем наивкуснейшие  вкусности и интенсивно набираем калории. Спасибо Вам за обучение. Всё очень понятно, доступно. Очень здорово, что в моей жизни есть Вы со своими единомышленниками. Жду новых встреч.
Лариса Муковоз larisa***@mail.ru 
Алма-Ата, Казахстан
Лена, девочки и все, все, все!!!! Понравился!!!! Да не то слово!
Настолько все было превосходно: и в плане технической организации, и в плане атмосферы, и в плане подачи информации (доступно, понятно, полезно). Я в восторге миллион раз!!!!
Вы просто все вместе для меня лично- Новогодний праздник!!!))) Столько позитива и добра!!!
Давно не встречала в жизни таких людей… Вы знаете, я не смогла работать вместе с вами, меня домашняя работа затянула не по-детски, в предверии наступающего праздника, я мыла окна)))) и смотрела, а в основном слушала этот интенсив, и конечно же все это буду делать на новогодних каникулах!!!. Мою раму, слушаю и думаю, блиииин, как здорово, что месяц назад я не помню каким чудесным образом попалась на глаза ваша страничка!!!!
Все супер, Вы просто класс, люблю Вас! Желаю вам всем здоровья, добра, мира, гармонии в душе и в личном пространстве! Как человек ответственный, выполню все программы, что имею теперь в своем арсенале, просто со временем цейт-нот, как и у многих. И не стыдно мне тогда будет получить сертификат))
Воронько Лидия Борисовна voronk***@donland.ru  
Ростов-на-Дону
Леночка и команда!!!!
Спасибо Вам большое за самое ценное, что вы нам дарите — это время и знания!!! Как я писала на интенсиве, выходные с Вами это волшебство! То, что вы делаете, это бесценно, по крайней мере, для меня!
Галина Пальваль galinap***@mail.ru 
Санкт-Петербург
Здравствуйте! Было, как всегда, здорово, но я из тех, кому нужно сначала увидеть, понять и «прикинуть на себя». Так что могу похвалиться только божественными бриошами. Теперь мечтаю о муссовом торте.
Девочки молодцы, многие справились со всем объемом, результаты были отличными!
Все просмотрела, прослушала. Спасибо, с уважением и  любовью, Галина Пальваль.
Галина Оганова galina***@gmail.com 
Санкт-Петербург
Добрый день!
Огромное спасибо за счастье, которое Вы дарите!!!
Ещё бы времени побольше и … ух пекла бы и пекла по Вашим урокам и рецептам!
Благодарю. С уважением к Вам и всей Вашей команде, Галина.

КОНДИТЕР ЗА ВЫХОДНЫЕ: ИСТОРИЯ, СОБРАННАЯ ПО КУСОЧКАМ

Подводя итоги, мы получили бесчисленное множество улыбок, восторгов, отзывов, а еще похвалу от родных и близких о кондитерских шедеврах, сделанных вместе на Интенсиве.

Такая объемная и интересная сладкая работа приносит только гордость!

Гордость за идею, гордость за совместную реализацию и гордость за успехи выпускников курса!

[ Читайте полную статью на нашем блоге ]

НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ
ЭТИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ!

ПОРАДУЙТЕ СВОИХ БЛИЗКИХ,
ОНИ 100% БУДУТ ВАМИ ГОРДИТЬСЯ!

СКОЛЬКО СТОИТ УЧАСТИЕ

И КАК ВКЛЮЧИТЬСЯ ПО ЛУЧШЕЙ ЦЕНЕ

Вы с нами?
Успейте включиться по лучшей цене!

Внимание!
Стоимость участия скоро вырастет!

ИНТЕНСИВНЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС
СЛАДКИЙ СТОЛ
«CANDY BAR»

СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ:

5 100 руб.

ЦЕНА СЕГОДНЯ:

2 450 руб.

Скидка более 50%,
совсем скоро цена изменится

По любым вопросам обращайтесь: info@pastry-school.online
или по телефону +7 (499) 391-76-65

Понравилось? Кликайте «лайк»

Все права защищены © Pаstry-School

ИП Крохмаль Елена Николаевна. ИНН 772749334617. ОГРНИП 313774624600680

Политика конфиденциальности | Отказ от ответственностиСогласие с рассылкойОплата и безопасность