logo_white

+7 (499) 391-76-65

Звоните нам и мы ответим
на все ваши вопросы!

ПЕРВЫЙ В РОССИИ

КОНДИТЕРСКИЙ ONLINE ИНТЕНСИВ!

«КОНДИТЕР ЗА ВЫХОДНЫЕ»

Проведите эти выходные с пользой!

7 ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТОВ ЗА ОДНИ ВЫХОДНЫЕ

Участие у hom1 себя дома

ЧТО? ГДЕ? КОГДА?

ЛУЧШИЙ ФОРМАТ ОБУЧЕНИЯ!

ГОТОВЬТЕ
ВМЕСТЕ С НАМИ

7 ВКУСНЕЙШИХ
ДЕСЕРТОВ

ВМЕСТЕ
НА ОДНОЙ КУХНЕ

ТРАНСЛЯЦИЯ
НА 2 КАМЕРЫ

ВЫ НАУЧИТЕСЬ НА ИНТЕНСИВЕ

ДВЕНАДЦАТИ САМЫМ ВАЖНЫМ ТЕХНИКАМ!

Муссы и муссовые торты

Зеркальная глазурь (гляссаж)

Сборка
тортов

Двух-ярусные торты

Бисквитное
тесто

Заварное
тесто

Песочное
тесто

Кремы
и курды

Ганаш и шоколадные подтеки

Сливочные
кремы

Ягодные и фруктовые желе и компоте

Соленая
карамель

КАКИЕ ДЕСЕРТЫ МЫ С ВАМИ ПРИГОТОВИМ

НА ПЕРВОМ В РОССИИ КОНДИТЕРСКОМ ONLINE ИНТЕНСИВЕ!

МУССОВЫЙ ТОРТ
«КАРАМЕЛЬНАЯ ГРУША»

Это потрясающий нежный торт станет Ваши любимым осенним десертом!

Тонкая основа из бисквита с орехами, нежнейшая прослойка из карамелизированных груш в пряном сиропе и потрясающе нежный карамельный мусс.

Муссовые десерты совсем не сложные, если знать несколько хитростей и нюансов, которые позволят Вам делать потрясающие элегантные торты.

ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:

  • Испечем бисквит для основы торта
  • Приготовим желе из карамельных груш в пряном сиропе
  • Сделаем нежнейший карамельный мусс
  • Соберем муссовый торт
  • Приготовим зеркальную глазурь (гляссаж)
  • Покроем торт зеркальной глазурью
  • Декорируем торт
  • Обсудим вопросы расчетов продуктов для приготовления торта в разных формах

ДВУХЪЯРУСНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
«ШОКОЛАД-ВИШНЯ»

Это торт для ОСОБОГО случая. Торжественного случая с большим количеством гостей. И гости будут, стоя, рукоплескать Вам. Ведь и Вы, и торт этого заслуживаете!

Сочный бархатный шоколадный бисквит, прослойка из вишневого компоте и нежнейший сырно-сливочный крем.

Вы еще не решаетесь делать двухъярусные торты? Мы научим Вас этому!

ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:

  • Обсудим вопросы расчета продуктов и планирования начинок и размеров для двухъярусных тортов
  • Испечем восхитительные шоколадные бисквиты
  • Приготовим вишневое компоте для прослойки торта
  • Сделаем вкуснейший сырно-сливочный крем
  • Ровно разрежем бисквиты
  • Аккуратно и красиво соберем «этажи» торта
  • Укрепим ярусы
  • Соберем двухъярусный торт
  • Приготовим шоколадный ганаш и украсим торт шоколадными подтеками
  • Декорируем торт ягодным венком.

ЛИМОННЫЕ
ТАРТАЛЕТКИ

Этот классический рецепт тарталеток самый лучший, на мой взгляд.

Я люблю его за исключительно удачное сочетание хрустящего песочного теста sable, нежнейшего лимонного крема с легкой кислинкой и итальянской меренги.

ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:

  • Приготовим песочное тесто sable
  • Выложим тесто в формы для тарталеток
  • Сделаем лимонный франжипан
  • Сделаем нежнейший лимонный крем и начиним тарталетки
  • Испечем идеальные по форме тарталетки и подготовим их к начинению кремом
  • Приготовим итальянскую меренгу и украсим ею тарталетки

ЧИЗКЕЙК
С ЯГОДАМИ

Что такое чизкейк? Это вкуснейшая хрустящая основа и невероятно нежная сливочно-сырная начинка. И больше добавить нечего. Ведь это надо пробовать!)))

Мы сделаем с Вами восхитительный и нежный чизкейк.

Вы узнаете все хитрости и нюансы приготовления крема и режима выпечки этого десерта. С нами у Вас будет самый нежный, ровный (без трещин) и красивый чиз!

ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:

  • Приготовим песочную основу с бортиками
  • Сделаем вкуснейший сырный крем
  • Испечем чизкейк и правильно охладим его
  • Достанем чизкейк из формы и украсим ягодами и фруктами

ПИРОЖНЫЕ ШУ
С ПРАЛИНЕ

Заварное тесто – это мега вкусно! С одной стороны, оно не сложно в приготовлении, но с другой стороны в этом процессе столько важных мелочей, что многие боятся за него браться.

Мы с Вами приготовим восхитительный десерт французкой кухни – пирожные Шу.

Фантастические сферы из заварного теста с нежнейшим кремом! Все-таки французы знают толк в десертах!)))

ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:

  • Приготовим заварное тесто и отсадим пирожные, обсудим важные вопросы заваривания муки и консистенции теста
  • Сделаем крамбл для покрытия Шу
  • Испечем Шу и обсудим режимы выпечки пирожных
  • Сделаем заварной крем с пралине для начинения Шу и сливочный крем для украшения
  • Начиним и украсим пирожные

МОРКОВНЫЕ КАПКЕЙКИ
С АПЕЛЬСИНОМ

Эти замечательные пряные капкейки напомнят Вам, что Новый год не за горами. В них очень гармонично сочетается вкуснейший морковный бисквит с грецкими орехами, апельсиновый курд и нежнейший сырно-апельсиновый крем.

Бодрящий аромат красивый вид капкейков поднимут Вам настроение и придадут новых сил!)))

ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:

  • Испечем пряные морковные «кексики» с грецкими орехами
  • Сделаем пропитку с апельсиновой цедрой
  • Приготовим апельсиновый курд
  • Пропитаем и начиним капкейки
  • Приготовим вкуснейший сырно-апельсиновый крем
  • Сделаем кремовые шапочки и украсим капкейки

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С БИСКВИТОМ
С СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ

Этот десерт в стаканчиках покорит всех.

Своей элегантностью и нежным вкусом шоколадного мусса, за которым скрывается сюрприз: аппетитная соленая карамель и шоколадная бисквитная крошка.

ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:

  • Приготовим шоколадный мусс
  • Сварим соленую сливочную карамель
  • Сделаем шоколадную крошку
  • Соберем десерт в стаканчиках и украсим его

ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ
НА ИНТЕНСИВЕ

ВСЕ САМОЕ НЕОБХОДИМОЕ И ДАЖЕ БОЛЬШЕ!

Именной диплом Школы кондитерского искусства PASTRY-SCHOOL.ONLINE о прохождении ИНТЕНСИВНОГО обучающего курса
Доступ в Личный кабинет «МОЯ КУХНЯ»
Запись прямой трансляции курса, которая будет доступна Вам для просмотра в любой момент и на всю жизнь
Книгу рецептов, рассмотренных на мастер-классе в формате PDF
Огромный массив знаний в области кондитерского искусства и понимание технологии приготовления десертов
Доступ в закрытую группу PASTRY-SCHOOL на Facebook
Специальные условия на прохождение курсов школы «PASTRY-SCHOOL.ONLINE»
Обратную связь и ответы на все вопросы
Отличное настроение и командная работа
И конечно, целый сладкий стол вкуснейших десертов!

ДЛЯ КОГО БУДЕТ 100% АКТУАЛЕН

ИНТЕНСИВНЫЙ ОБУЧАЮЩИЙ КУРС

ДЛЯ НОВИЧКОВ
ЖЕЛАЮЩИХ НАУЧИТЬСЯ
ВКУСНО ГОТОВИТЬ

ДЛЯ КОНДИТЕРОВ
ЖЕЛАЮЩИХ ПОВЫСИТЬ
СВОЮ КВАЛИФИКАЦИЮ

ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ
КОНДИТЕРСКИХ
И РЕСТОРАНОВ

СКОЛЬКО СТОИТ УЧАСТИЕ

И КАК ВКЛЮЧИТЬСЯ ПО ЛУЧШЕЙ ЦЕНЕ

Вы с нами?
Успейте включиться по лучшей цене!

Внимание! Стоимость участия скоро вырастет

КОНДИТЕРСКИЙ ONLINE ИНТЕНСИВ!

«КОНДИТЕР
ЗА ВЫХОДНЫЕ»

СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ:

7 900 руб.

ЦЕНА СЕГОДНЯ:

3 450 руб.

Скидка более 50%,
совсем скоро цена изменится

По любым вопросам обращайтесь: info@pastry-school.online
или по телефону +7 (499) 391-76-65

Понравилось? Кликайте «лайк»

Все права защищены © Pаstry-School

ИП Крохмаль Елена Николаевна. ИНН 772749334617. ОГРНИП 313774624600680

Политика конфиденциальности | Отказ от ответственностиСогласие с рассылкойОплата и безопасность