Такого вы еще не видели, и мы еще не делали!
ПОЛНОЕ ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДВУХЪЯРУСНОГО МУССОВОГО ТОРТА В ПРЯМОМ ЭФИРЕ НА ВАШИХ ГЛАЗАХ.
Этот торт создан, чтобы покорять!
Он будет центром праздника и привлечет все восторженные возгласы и взгляды. Сочетание шоколада и малины давно покорило сердца всех кондитеров и любителей сладкого.
А в этом торте оно заиграло новыми нотами.
В нижнем ярусе торта главенствует малина с потрясающим сочетанием яркой кислинки малинового конфи, сливочной сладости белого ганаша и легкости малинового мусса.
А верхний ярус покорился насыщенному шоколадному бисквиту, темному ганашу и шоколадному муссу.
А в целом получился незабываемый торт “Малиновый трюфель”!
На мастер-классе мы с Вами вместе:
- Испечем вкуснейший бисквит для нижнего яруса торта
- Приготовим малиновое конфи
- Сделаем белый ганаш
- Приготовим малиновый мусс
- Соберем малиновый ярус
- Испечем насыщенный шоколадный бисквит
- Приготовим темный ганаш
- Сделаем шоколадный мусс
- Соберем верхний ярус “Трюфель”
- Приготовим 2 вида зеркальной глазури
- Покроем торты глазурью
- Соберем двухъярусный торт
- Оригинально украсим торт шоколадными украшениями