+7 (984) 707-98-94
+7 (499) 391-76-65

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

НОВАЯ КЛАССИКА ОТ "А" ДО "Я"

Самые вкусные и элегантные пирожные на любой вкус

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

Старт

НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

НОВАЯ КЛАССИКА ОТ "А" ДО "Я"

Самые вкусные и элегантные пирожные на любой вкус

НОВЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД

Cтильные десерты для взыскательных заказчиков

ЭФФЕКТНО И ЭЛЕГАНТНО

Изысканный минималистический декор

ВКУСНЕЙШИЕ СОЧЕТАНИЯ

Переплетение вкуса, аромата и текстур

НОВЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД

Cтильные десерты для взыскательных заказчиков

ЭФФЕКТНО И ЭЛЕГАНТНО

Изысканный минималистический декор

ВКУСНЕЙШИЕ СОЧЕТАНИЯ

Переплетение вкуса, аромата и текстур

ВОТ ТАКИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
МЫ С ВАМИ СДЕЛАЕМ

Галерея вдохновения

ВОТ ТАКИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ МЫ С ВАМИ СДЕЛАЕМ

Галерея вдохновения

ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ

ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ

Как приготовить вкусные легкие и воздушные бисквиты

Как сделать самые нежные и стабильные кремы

Как приготовить вкуснейшие кремю и конфи для прослойки

Как делать нежные муссы и гляссажи для нарезных пирожных

Как правильно собирать нарезные пирожные

Как красиво и ровно нарезать пирожные

Как просто и эффектно украшать, чтобы все ахнули

Как замораживать и хранить пирожные

В РЕЗУЛЬТАТЕ ВЫ НАУЧИТЕСЬ ВСЕМ НЕОБХОДИМЫМ ТЕХНИКАМ
И СДЕЛАЕТЕ 12 ПОТРЯСАЮЩИХ ПИРОЖНЫХ

Все знания и опыт
в одном месте!

Все знания и опыт
в одном месте!

САМЫЕ ЗНАКОМЫЕ И ЛЮБИМЫЕ ВКУСЫ В СОВРЕМЕННОЙ ПОДАЧЕ!

САМЫЕ ЗНАКОМЫЕ И ЛЮБИМЫЕ ВКУСЫ В СОВРЕМЕННОЙ ПОДАЧЕ!

ПРОГРАММА КУРСА

12 вкуснейших сбалансированных десертов

ПРОГРАММА КУРСА

12 вкуснейших сбалансированных десертов

ПИРОЖНОЕ
“КРАСНЫЙ БАРХАТ”

Непревзойденный пористый и сочный бисквит “Красный бархат” в сочетании с белым шоколадом и малиновым кремю. Такой десерт поразит всех!

ПИРОЖНОЕ
“ОПЕРА”

Знаменитая классика не нуждается в представлении: миндальный бисквит “Джоконда”, ароматы кофе и насыщенный темный шоколад! И Париж уже не кажется таким далеким!)))

ПИРОЖНОЕ
“ЗАХЕР”

Вкуснейший шоколадный бисквит, яркое абрикосовое конфи с кислинкой и шоколадный мусс на темной шоколаде, такой нежный и насыщенный одновременно.

ПИРОЖНОЕ
“ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТТ”

Вкуснейшее сочетание ванильного бисквита с яблоками, ароматного яблочного компоте и нежного мусса с пюре из запеченных яблок. А нежный крем со сливочной карамелью завершает полноценную палитру вкусов и текстур.

ПИРОЖНОЕ
“ЧЕРНЫЙ ЛЕС”

Невероятно нежный шифоновый шоколадный бисквит в сочетании с темным ганашем, спелыми яркими вишнями и легким сливочным муссом. Эти пирожные покорят всех!

ПИРОЖНОЕ
“ТИРАМИСУ”

Классическое сочетание бисквита “Савоярди” с кофейно-миндальной пропиткой и кофейным ганашем, дополненное нежным муссом с маскарпоне покорит всех любителей знаменитого итальянского десерта.

ПИРОЖНОЕ
“МАЛИНОВЫЕ ГРЕЗЫ”

Это пирожное, как маленькое путешествие в рай и сладкую страну грез. Невероятное сочетание хрустящего кокосового дакуаза, воздушного бисквита с малиной, шоколадно-бискитной прослойки и малинового конфи. А нежный малиновый мусс — такой легкий и ягодный завершает картину блаженства.

ПИРОЖНОЕ
“MANGO-SHAKE”

Традиционный молочный шоколад, дарящий уют и тепло, и тропический манго, зовущий в лето! Они так подружились и создали невероятный коктейль в одном десерте! Бархатный шоколадный бисквит с тонкой прослойкой мангового желе, манговый и шоколадный муссы! Это просто невероятно!

“ТРЮФЕЛЬ: ЭСПРЕССО - СЛАДКИЙ МИНДАЛЬ”

Всем любителям насыщенного темного шоколада и терпкого ароматного кофе посвящается это благородное пирожное. Нежный воздушный шоколадный бисквит с миндалем, ганаш с коньяком, два вида шоколадного крема и зеркальная глазурь для оформления. Классика и благородство — вот девиз этого десерта!

ПИРОЖНОЕ
“КАРАМЕЛЬ-ПРАЛИНЕ”

Всеми любимое сочетание молочного шоколада и лесного ореха играет в этом пирожном центральную роль. Оно такое нежное, знакомое и вкусное, что полюбится всем: и взрослым и детям. Сочный ореховый бисквит, прослойка из фундучного пралине и карамельный мусс. А под шоколадной глазурью спрятались цельные ядра орехов в карамели!

ПИРОЖНОЕ
“ЛЕСНАЯ СКАЗКА”

Лесная голубика с нежным вкусом и ярким цветом вдохновила на создание этого нежного пирожного. А лимонные нотки добавили немного цитрусовой свежести и кислинки. Вам наверняка придется по вкусу сочный бархатный бисквит с лимонной цедрой, прослойка на основе лимонного курда и нежнейший мусс из голубики.

ПИРОЖНОЕ
“HONEY BEE”

Это пирожное унесет вас в детство и напомнит любимый бабушкин медовик. Переплетение сладких семейных традиций и современных трендов кондитерского искусства — вот что такое этот кусочек счастья! Два вида вкуснейшего медового бисквита, сметанный крем и нежный медовый мусс! Да, это пирожное создано быть самым популярным!

ЧТО ЕЩЕ ВХОДИТ В КУРС

ЧТО ЕЩЕ ВХОДИТ В КУРС

null

Профессиональные обучающие видео уроки. Многокамерная съемка в Full HD качестве

null

Подробные сопроводительные материалы с описанием процесса приготовления каждого десерта

null

Доступ на самую удобную обучающую платформу. Ваше пространство для обучения и общения

null

Поддержка кураторов - профессиональных кондитеров с большим опытом, аттестованных Pastry-School

null

Вечный доступ к Вашему обучающему курсу. Вы всегда можете посмотреть все материалы курса

null

Стипендия за каждое принятое домашнее задание. Так мы мотивируем Вас выполнить все задания и пройти весь курс

null

Сертификат об обучении. По итогу курса Вы получаете фирменный сертификат от школы Pastry-School

АВТОР И ВЕДУЩИЙ КУРСА

АВТОР И ВЕДУЩИЙ КУРСА

Елена
Крохмаль

  • Шеф-кондитер  Pastry-School.Online
  • Выпускница Международной кондитерской школы House Pastry Lab
  • Диплом кондитера (Curso Basico Online de Pasteleria)
  • Курс по работе с Шоколадом (Juegoes con el Chocolate. Nevel 1)

ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ

Вы с нами?
Успейте включиться по лучшей цене!

ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ

Вы с нами?
Успейте включиться по лучшей цене!

НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

НОВАЯ КЛАССИКА ОТ "А" ДО "Я"

Пирожное “Яблочная шарлотт”

Пирожное “Черный лес”

Пирожное “Тирамису”

Пирожное “Красный бархат”

Пирожное “Опера”

Пирожное “Захер”

Пирожное “Малиновые грезы”

Пирожное “Mango-shake”

Пирожное “Трюфель: эспрессо - сладкий миндаль”

Пирожное “Карамель-пралине”

Пирожное “Лесная сказка”

Пирожное “Honey bee”

✓ Срок обучения - 6 недель
✓ Доступ к курсу - навсегда
✓ Поддержка куратора
✓ Сертификат
✓ Стипендия

СТОИМОСТЬ КУРСА:

25 900 руб.

РАССРОЧКА

✓ Первоначальный взнос - 0 руб. ✓ Срок рассрочки - 10 мес.
✓ Ежемесячный платеж - 2590 руб.