+7 (984) 707-98-94
+7 (499) 391-76-65

ОНЛАЙН-КУРС

Нарезные пирожные

СОВРЕМЕННЫЕ, ЭЛЕГАНТНЫЕ
И СТИЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ

🚀 Старт курса: 19 марта 2021 г.
Продолжительность: 3 недели

ОНЛАЙН-КУРС

Нарезные пирожные

СОВРЕМЕННЫЕ, ЭЛЕГАНТНЫЕ И СТИЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ

🚀 Старт курса: 19 марта 2021 г.
Продолжительность: 3 недели

Важно знать 3 вещи

НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ ЭТО:

Важно знать
3 вещи

НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ ЭТО:

P1350694_2

НОВЫЙ
КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД

Стильные десерты для взыскательных заказчиков

P1350747_2

ЭФФЕКТНО
И ЭЛЕГАНТНО

Изысканный минималистический декор

P1350583_2

ВКУСНЕЙШИЕ
СОЧЕТАНИЯ

Переплетение вкуса,
аромата и текстур

Все знания и опыт
в одном месте!

Все знания и опыт в одном месте!

Самые запоминающиеся вкусы и выверенная текстура

Самые запоминающиеся вкусы и выверенная текстура

Вот, что мы с Вами сделаем

ГАЛЕРЕЯ ВДОХНОВЕНИЯ

Вот, что мы с Вами сделаем

ГАЛЕРЕЯ ВДОХНОВЕНИЯ

Впечатляет?

МЫ С ВАМИ РАЗБЕРЕМ В ДЕТАЛЯХ ВСЕ НЮАНСЫ
СОЗДАНИЯ НАРЕЗНЫХ ДЕСЕРТОВ

Впечатляет?

МЫ С ВАМИ РАЗБЕРЕМ В ДЕТАЛЯХ ВСЕ НЮАНСЫ СОЗДАНИЯ НАРЕЗНЫХ ДЕСЕРТОВ

Простые, стильные и эффектные виды декора

Нюансы подбора рецептов и текстур для нарезных пирожных

Принципы сборки нарезных пирожных

Программа курса

7 ВКУСНЕЙШИХ СБАЛАНСИРОВАННЫХ
ДЕСЕРТОВ

Программа курса

7 ВКУСНЕЙШИХ СБАЛАНСИРОВАННЫХ ДЕСЕРТОВ

ПИРОЖНОЕ
“МАЛИНОВЫЕ ГРЕЗЫ”

Это пирожное, как маленькое путешествие в рай и сладкую страну грез. Невероятное сочетание хрустящего кокосового дакуаза, воздушного бисквита с малиной, шоколадно-бискитной прослойки и малинового конфи. А нежный малиновый мусс - такой легкий и ягодный завершает картину блаженства.

ПИРОЖНОЕ
“MANGO-SHAKE”

Традиционный молочный шоколад, дарящий уют и тепло, и тропический манго, зовущий в лето! Они так подружились и создали невероятный коктейль в одном десерте! Бархатный шоколадный бисквит с тонкой прослойкой мангового желе, манговый и шоколадный муссы! Это просто невероятно!

“ТРЮФЕЛЬ: ЭСПРЕССО - СЛАДКИЙ МИНДАЛЬ”

Всем любителям насыщенного темного шоколада и терпкого ароматного кофе посвящается это благородное пирожное. Нежный воздушный шоколадный бисквит с миндалем, ганаш с коньяком, два вида шоколадного крема и зеркальная глазурь для оформления. Классика и благородство - вот девиз этого десерта!

ПИРОЖНОЕ
“КАРАМЕЛЬ-ПРАЛИНЕ”

Всеми любимое сочетание молочного шоколада и лесного ореха играет в этом пирожном центральную роль. Оно такое нежное, знакомое и вкусное, что полюбится всем: и взрослым и детям. Сочный ореховый бисквит, прослойка из фундучного пралине и карамельный мусс. А под шоколадной глазурью спрятались цельные ядра орехов в карамели!

ПИРОЖНОЕ
“ЛЕСНАЯ СКАЗКА”

Лесная голубика с нежным вкусом и ярким цветом вдохновила на создание этого нежного пирожного. А лимонные нотки добавили немного цитрусовой свежести и кислинки. Вам наверняка придется по вкусу сочный бархатный бисквит с лимонной цедрой, прослойка на основе лимонного курда и нежнейший мусс из голубики.

ПИРОЖНОЕ
“HONEY BEE”

Это пирожное унесет вас в детство и напомнит любимый бабушкин медовик. Переплетение сладких семейных традиций и современных трендов кондитерского искусства - вот что такое этот кусочек счастья! Два вида вкуснейшего медового бисквита, сметанный крем и нежный медовый мусс! Да, это пирожное создано быть самым популярным!

БОНУС

ПИРОЖНОЕ
“ОСВЕЖАЮЩИЙ ЦИТРУС”

Мы решили дополнить яркий освежающий вкус апельсина нежной свежестью мяты и получился отличный результат! Вкуснейший сочный апельсиновый бисквит и апельсиновое конфи отвечают за яркость, а мятный ганаш, легкий мятный мусс и крем с ароматом мяты - за нежность. Вам обязательно понравится!

Что еще входит в курс

Что еще входит в курс

Инструменты и инвентарь для работы

Проверка домашних заданий и обратная связь

Сертификат по итогам обучения

1 месяц поддержки преподавателей после окончания курса

Неограниченный по времени доступ к видеоурокам

Для нас важен Ваш результат!

Поэтому, как Университет, мы платим Вам
СТИПЕНДИЮ

1

Выполняйте домашние задания и отправляйте на проверку

2

Преподаватель проверяет Ваши домашние задания и дает обратную связь

3

Ваша работа принята
Вы получаете
СТИПЕНДИЮ

Для получения сертификата Вам достаточно сдать 3 домашних задания

Вы компенсируете часть стоимости курса и вернете
500 руб.

Принять участие

Принять участие

Нарезные пирожные

Пакет 1

САМОСТОЯТЕЛЬНО

❌ Без сертификата
❌ Без проверки домашних заданий
❌ Без стипендии

СОВРЕМЕННЫЕ, ЭЛЕГАНТНЫЕ
И СТИЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ

Инструменты и инвентарь для работы

Пирожное “Малиновые грезы”

Пирожное “Mango-shake”

Пирожное “Трюфель: эспрессо - сладкий миндаль”

Пирожное “Карамель-пралине”

Пирожное “Лесная сказка”

Пирожное “Honey bee”

БОНУС Пирожное “Освежающий цитрус”

Стоимость обучения:

13 900 руб.

Стоимость сегодня:

3 900 руб.

РАССРОЧКА

Первоначальный взнос - 0 руб.
Срок рассрочки - 10 мес.
Ежемесячный платеж - 390 руб.

Нарезные пирожные

Пакет 2

С ПОДДЕРЖКОЙ

✅ Сертификат
✅ Проверка домашних заданий
✅ Стипендия

СОВРЕМЕННЫЕ, ЭЛЕГАНТНЫЕ
И СТИЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ

Инструменты и инвентарь для работы

Пирожное “Малиновые грезы”

Пирожное “Mango-shake”

Пирожное “Трюфель: эспрессо - сладкий миндаль”

Пирожное “Карамель-пралине”

Пирожное “Лесная сказка”

Пирожное “Honey bee”

БОНУС Пирожное “Освежающий цитрус”

Стоимость обучения:

15 900 руб.

Стоимость сегодня:

4 900 руб.

РАССРОЧКА

Первоначальный взнос - 0 руб.
Срок рассрочки - 10 мес.
Ежемесячный платеж - 490 руб.

Нарезные пирожные

Пакет 3

ПЕРСОНАЛЬНЫЙ

✅ Все, что входит в Пакет 2
✅ Книга рецептов курса (печатная версия)
✅ Сертификат (печатная версия)
✅ Индивидуальная ZOOM встреча с Еленой
✅ Фирменный фартук Pastry-School
✅ Рамки для сборки пирожных - 2 шт. (квадрат)
✅ Запас профессионального кондитерского шоколада (5 кг.)

СОВРЕМЕННЫЕ, ЭЛЕГАНТНЫЕ
И СТИЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ

Инструменты и инвентарь для работы

Пирожное “Малиновые грезы”

Пирожное “Mango-shake”

Пирожное “Трюфель: эспрессо - сладкий миндаль”

Пирожное “Карамель-пралине”

Пирожное “Лесная сказка”

Пирожное “Honey bee”

БОНУС Пирожное “Освежающий цитрус”

Стоимость обучения:

55 900 руб.

Стоимость сегодня:

25 900 руб.

РАССРОЧКА

Первоначальный взнос - 0 руб.
Срок рассрочки - 10 мес.
Ежемесячный платеж - 2590 руб.