Печенье «Новогодние леденцы»
Сегодня будем создавать новогоднее настроение! А поможет нам в этом вот это чудесное печенье в виде леденцов. Оно очень вкусное, красивое и необычное. А еще такое печенье можно повесить на елку, и это сделает ее не только красивой, но и вкусной!
Готовится очень легко и быстро!
Поехали!
Нам потребуется
- Мука пшеничная — 280 г
- Масло сливочное 82% — 135 г
- Сахарная пудра — 85 г
- Вода холодная — 45 г
- Соль — 4 г
Процесс приготовления печенья
- В чашу миксера пересыпьте муку, добавьте сахарную пудру и соль, перемешайте.
- Теперь добавьте холодное сливочное масло, порезанное на кубики, и перетрите с помощью насадки «Лопатка» все до однородной крошки.
- Теперь влейте холодную воду и быстро замесите тесто.
- Когда оно начинает комковаться, остановите миксер и вручную сформируйте из теста шар.
- Теперь разделите тесто на 2 части.
- Одну часть оставляем как есть, а вторую окрасьте в красный цвет. Я использую гелевый водорастворимый краситель.
- Теперь каждую часть теста раскатайте в тонкие жгутики. Если тесто согрелось и работать неудобно, то уберите его в холодильник на 10-15 минут.
- Возьмите жгутики из белого и красного теста и перекрутите их. Получилась красивая веревочка. Чуть прокатайте ее, чтобы выровнять и придаем ей загнутую форму.
- Обрежьте неровные края. И переложите на противень, застеленный ковриком для выпечки. Посмотрите какое классное печенье получилось.
- Так сформируйте все печенья.
- Выпекайте при температуре 160-170С на 15 минут.
- Готовое печенье достаньте и дайте ему остыть.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусного новогоднего печенья здесь
Людмила
Галина
Ольга
Надежда