Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

И еще один вариант вкуснейшего домашнего мороженого. Основа все та же — крем Англез на сливках и желтках. А вкус новый — насыщенный терпкий ароматный темный шоколад! Устоять просто невозможно! Нам потребуется: Сливки (33-35%) — 250 г. Молоко (3-4%) — 250 г. Сахар — 100-120 г. Желтки — 80-90 г. (примерно от 5 яиц среднегоЧитать больше про Шоколадное мороженое[…]

Фисташковое мороженое

Фисташковое мороженое

Еще один вариант вкуснейшего домашнего мороженого на сливках и желтках. Давайте приготовим сегодня ФИСТАШКОВОЕ мороженое. Очень нежное, с красивым цветом фисташки и ее тонким ореховым ароматом. Вам понравится!   Итак, поехали! Нам потребуется: Сливки (33-35%) — 250 г. Молоко (3-4%) — 250 г. Сахар — 100-120 г. Желтки — 80-90 г. (примерно от 5 яицЧитать больше про Фисташковое мороженое[…]

Мятное мороженое с шоколадной крошкой

Мятное мороженое с шоколадной крошкой

Продолжаем готовить вкуснейшее домашнее натуральное мороженое на сливках и желтках. На этот раз давайте сделаем мятное мороженое с шоколадной крошкой. Потрясающее сочетание! Свежая мята и темный шоколад! Ммм… Я надеюсь, что Вы уже успели оценить ванильное мороженое с клубникой (рецепт — здесь) и поняли, что сделать домашнее мороженое совсем не сложно даже без специальных приборов,Читать больше про Мятное мороженое с шоколадной крошкой[…]

Такое разное, а кусочек счастья!

Такое разное, а кусочек счастья!

« — Как сделать людей счастливыми? – Надо дать им радость, любовь и немного варенья!» Малыш и Карлсон Лето дарит нам хорошее настроение и много вкусных плодов. Хочется сохранить теплое и сладкое на длинный зимний вечерок. И вот тогда мы попадаем под власть такого вкусного слова – «ВАРЕНЬЕ»! Варенье – это хлопок крышечки и чайнаяЧитать больше про Такое разное, а кусочек счастья![…]

Панакотта с мятой и клубничным желе

Панакотта с мятой и клубничным желе

Панакотта… Как много в этом слове…. Вообще-то с итальянского «пана котта» переводится как «вареные сливки». Перевод на мой взгляд несколько простит и стирает романтический флер легкой непонятности красивого звучания итальянских слов))) Хотя сам десерт от этого нисколько не страдает))) Я хочу Вам предложить очень интересную вариацию панакотты. Мало того, что в ней просто восхитительно сочетаются свежесть мяты и клубники,Читать больше про Панакотта с мятой и клубничным желе[…]

Ванильное мороженое с клубникой

Ванильное мороженое с клубникой

Вы любите нежное, густое, тягучее мороженое? В меру сладкое (без приторности) и в меру жирное (потому что на сливках)? Без примесей искусственных красителей, химических ароматизаторов и эмульгаторов? Такое вот настоящее домашнее мороженое? Тогда этот рецепт — для Вас! Конечно, летом, в жаркий день это несомненный хит! Особенно с сезонными фруктами и ягодами! Но и вЧитать больше про Ванильное мороженое с клубникой[…]