Вергуны
Давайте приготовим очень быстрый десерт, который внешне похож на хвороста, а внутри напоминает пончики, с красивым названием Вергуны. Это мягкое, пышное и очень простое лакомство делается из небольшого количества продуктов, но в результате получается целая тарелка вкусноты.
Уже не терпится попробовать!
Поехали!
Нам потребуется
- Кефир — 50 г
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — 50 г
- Мука пшеничная — 400 г
- Сода пищевая — 1 ч.л.
- Соль — 1 щеп.
- Подсолнечное масло для фритюра — 500 мл
- Сахарная пудра для украшения
Процесс приготовления вергунов
- В миске смешиваем кефир, яйцо и сахар. Добавляем соду и соль, перемешиваем. Оставляем тесто на 15 минут.
- Дальше добавляем растопленное сливочное масло и постепенно частями вводим муку.
- Замешиваем тесто. Раскатываем пласт на припыленной мукой поверхности толщиной пол см.
- Нарезаем на полоски. Теперь вырезаем ромбики. По середине делаем разрез и скручиваем внутрь.
- В сотейник наливаем подсолнечное масло и нагреваем его. Погружаем наши ромбики и обжариваем их до золотистого цвета сначала с одной стороны, потом с другой.
- Выкладываем в миску застеленную салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.
- Присыпаем сразу сахарной пудрой.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусных творожных пончиков здесь
Вкуснейшая домашняя ароматная выпечка, которая подарит вашему дому уют и особую атмосферу!
Чему вы научитесь:
✅ Как правильно замешивать дрожжевое тесто (10 вариантов)
✅ Как расстаивать тесто для пышной выпечки
✅ Как готовить начинки для бабок (10 вариантов)
✅ Как формировать бабки
✅ Как расстаивать дрожжевые изделия
✅ Как выпекать бабки
10 потрясающих рецептов:
1️⃣ Бабка с шоколадом и фундуком
2️⃣ Бабка с яблоками и корицей
3️⃣ Бабка со сливочным кремом
4️⃣ Бабка с белым шоколадом и клюквой
5️⃣ Бабка с карамелью и грецким орехом
6️⃣ Шоколадная бабка с темным шоколадом
7️⃣ Бабка с ванильным кремом
8️⃣ Бабка с вишней и темным шоколадом
9️⃣ Бабка с абрикосом и миндалем
🔟 Бабка с творогом и сухофруктами
В результате Вы научитесь готовить потрясающе вкусную выпечку, котораянавсегда завоюет Ваше сердце!
Получите сборник с огромной скидкой прямо сейчас по ссылке ниже 👇
https://pastry-school.online/lp/baking-pie?ref_source=blog_baking-pie