Вергуны
Давайте приготовим очень быстрый десерт, который внешне похож на хвороста, а внутри напоминает пончики, с красивым названием Вергуны. Это мягкое, пышное и очень простое лакомство делается из небольшого количества продуктов, но в результате получается целая тарелка вкусноты.
Уже не терпится попробовать!
Поехали!
Нам потребуется
- Кефир — 50 г
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — 50 г
- Мука пшеничная — 400 г
- Сода пищевая — 1 ч.л.
- Соль — 1 щеп.
- Подсолнечное масло для фритюра — 500 мл
- Сахарная пудра для украшения
Процесс приготовления вергунов
- В миске смешиваем кефир, яйцо и сахар. Добавляем соду и соль, перемешиваем. Оставляем тесто на 15 минут.
- Дальше добавляем растопленное сливочное масло и постепенно частями вводим муку.
- Замешиваем тесто. Раскатываем пласт на припыленной мукой поверхности толщиной пол см.
- Нарезаем на полоски. Теперь вырезаем ромбики. По середине делаем разрез и скручиваем внутрь.
- В сотейник наливаем подсолнечное масло и нагреваем его. Погружаем наши ромбики и обжариваем их до золотистого цвета сначала с одной стороны, потом с другой.
- Выкладываем в миску застеленную салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.
- Присыпаем сразу сахарной пудрой.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусных творожных пончиков здесь
