Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами

#000252
Сложность
Видео
37 мин.
PDF
9 стр.
Невероятное сочетание хрустящей песочной основы, нежнешнего крема Патисьер и сочных ягод.

990 руб.

Visa
MasterCard
PayPal
Мир

Описание:

За что мы любим тарты?

  • За тонкое, хрустящее и рассыпчатое песочное тесто «sablée»
  • За нежнейшие легкие кремовые начинки
  • За элегантный внешний вид
  • И за совершенство вкусов и фактур!))

В тарталетках с легких заварным кремом и ягодами вы найдете все это! Это потрясающее сочетание правильного песочного теста «sablée», легкого и ненавязчивого заварного крема в качестве начинки и сочных ягод и фруктов!

Из видеокурса Вы узнаете все секреты теста «sablée» и совершенных по форме тарталеток:

  • Как сделать правильное песочное тесто «sablée»
  • Как добиться того, чтобы песочная основа была действительно тонкая, хрустящая и рассыпчатая
  • Как заложить тесто в формочки для тарталеток
  • Какие формочки лучше выбирать
  • Как правильно выпекать песочную основу
  • Какие приемы существуют для того, чтобы у Вас были идеально ровные и красивые основы для тарталеток
  • Как сделать легкий заварной крем для начинения тарталеток
  • Как «собрать» и украсить тарталетки.

В состав видеокурса входит:

  • Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления.
  • PDF-файл, в котором подробно описаны:
    • Процесс приготовления
    • Перечень продуктов
    • Необходимый инвентарь
    • Планирование времени (time-management) — чтобы Вы могли правильно спланировать свое время.

В результате Вы научитесь готовить потрясающе вкусный и элегантный десерт на все случаи жизни!