+7 (984) 707-98-94
+7 (499) 391-76-65

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

Старт - 1 апреля

МЕРЕНГОВЫЕ
ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ

НАСТОЯЩИЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД

Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире!

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

Старт - 1 апреля

МЕРЕНГОВЫЕ ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ

НАСТОЯЩИЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД

Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире!

НАСТОЯЩИЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД

ЛЕГКИЕ ДЕСЕРТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС

НЕ НУЖНЫ ДОРОГИЕ ФОРМЫ

НИЗКАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ МЕРЕНГИ

НАСТОЯЩИЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД

ЛЕГКИЕ ДЕСЕРТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС

НЕ НУЖНЫ ДОРОГИЕ ФОРМЫ

НИЗКАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ МЕРЕНГИ

ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ

ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ

Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская)

Готовить меренги на живом белке и на альбумине

Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и как правильно взбивать меренгу

Научитесь правильно просушивать/выпекать меренгу

Узнаете, как хранить десерты из меренги

Поймете какие кремы и начинки подходят к меренговым десертам

РАЗБЕРЕМ И УСТРАНИМ ВСЕ
ОСНОВНЫЕ ОШИБКИ

РАЗБЕРЕМ И УСТРАНИМ ВСЕ ОСНОВНЫЕ ОШИБКИ

Меренга оседает после выпечки

Меренга плохо взбивается

Меренга “течет”

Меренга трескается при выпекании

Меренга не просушивается до конца и остается внутри липкой

ВОТ ТАКИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ
МЫ С ВАМИ СДЕЛАЕМ

Галерея вдохновения

ВОТ ТАКИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ МЫ С ВАМИ СДЕЛАЕМ

Галерея вдохновения

Все знания и опыт
в одном месте!

Все знания и опыт
в одном месте!

ВКУСНЕЙШИЕ ДЕСЕРТЫ
С НИЗКОЙ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ

ВКУСНЕЙШИЕ ДЕСЕРТЫ С НИЗКОЙ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ

ПРОГРАММА КУРСА

8 вкуснейших меренговых десертов

ПРОГРАММА КУРСА

8 вкуснейших меренговых десертов

ТОРТ
“ВАНИЛЬНЫЕ ОБЛАКА”

Облака нежной хрустящей меренги в окружении ванильного шелкового крема “Муслин”

ТОРТ
“ITALIANO VERO”

Как настоящий итальянец, этот торт выразителен, немного брутален и очень обаятелен

ТОРТ
“МИНДАЛЬНЫЙ КАПРИЗ”

Хрустинка миндального дакуаза и вкуснейший крем с какао. Такой торт понравится самым взыскательным гурманам

ДЕСЕРТ
“АННА ПАВЛОВА”

Легкая воздушная меренга и нежнейший крем со взбитыми сливками. Не зря этот десерт так любят во всем мире

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
“ЛИМОНЧЕЛЛО”

Вкуснейший рулет из легкой сладкой меренги, дополненной кислинкой лимонного курда

ТОРТ-РУЛЕТ
“ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ”

Невероятный вертикальный торт-рулет из хрустящей меренги с прослойкой из йогуртового крема и ягод

ЯГОДНАЯ МЕРЕНГА

Сладкие наборы из хрустящей меренги на альбумине с ягодными и фруктовыми вкусами. Отличный презент по любому поводу

ГРИБНАЯ ПОЛЯНА

Грибочки из меренги для украшения ваших десертов или как сладкий сюрприз для детей и взрослых

ЧТО ЕЩЕ ВХОДИТ В КУРС

ЧТО ЕЩЕ ВХОДИТ В КУРС

Инструменты и инвентарь для работы

Проверка домашних заданий и обратная связь

Поддержка после окончания курса

Неограниченный по времени доступ к видеоурокам

АВТОР И ВЕДУЩИЙ КУРСА

АВТОР И ВЕДУЩИЙ КУРСА

Елена
Крохмаль

  • Шеф-кондитер  Pastry-School.Online
  • Выпускница Международной кондитерской школы House Pastry Lab
  • Диплом кондитера (Curso Basico Online de Pasteleria)
  • Курс по работе с Шоколадом (Juegoes con el Chocolate. Nevel 1)

ЭТИ ДЕСЕРТЫ ЛЮБЯТ ВСЕ

ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ

Вы с нами?
Успейте включиться по лучшей цене!

СТАРТ: 1 апреля 2022 г.

ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ

Вы с нами?
Успейте включиться по лучшей цене!

СТАРТ: 1 апреля 2022 г.

МЕРЕНГОВЫЕ
ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ

Торт “Ванильные облака”; Торт “Italiano vero”; Торт “Миндальный каприз”; Десерт “Анна Павлова”; Меренговый рулет “Лимончелло”; Торт-рулет “Лесные ягоды”; Ягодная меренга; Грибная поляна

✓ Срок обучения - 4 недели
✓ Доступ к курсу - навсегда
✓ Поддержка куратора

СТОИМОСТЬ КУРСА:

9 900 руб.