6, 7, 8 СЕНТЯБРЯ

ГЛАВНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ

ТОРТОФЕСТ

ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ
ДЛЯ КОНДИТЕРОВ

3 дня концентрированных знаний и опыта
от профессиональных шеф-кондитеров

6, 7, 8 СЕНТЯБРЯ

ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ
ДЛЯ КОНДИТЕРОВ

ТОРТОФЕСТ

3 дня концентрированных знаний и опыта от профессиональных шеф-кондитеров

Повысьте свой уровень мастерства,
погрузите себя в кондитерскую среду, общайтесь, задавайте вопросы
и развивайтесь в том, что Вам интересно!

Повысьте свой уровень мастерства, погрузите себя в кондитерскую среду, общайтесь, задавайте вопросы и развивайтесь в том, что Вам интересно!

ДЛЯ КОГО ФЕСТИВАЛЬ:

ДЛЯ КОГО ФЕСТИВАЛЬ:

10 НОВЫХ
АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ

Посмотрите, что мы с Вами сделаем

10 НОВЫХ АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ

Посмотрите, что мы с Вами сделаем

ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ
ТОРТОФЕСТ

ПРОГРАММА
ТОРТОФЕСТ

ТОРТ "Я ЛЮБЛЮ ТОРТОФЕСТ"

Трехъярусный торт с разнообразием вкусов: освежающая "Вишня-фундук", экзотический "Тропик", и насыщенный "Двойной шоколад".

ТОРТ "ОСЕННИЙ ЛИСТОПАД"

Осенние ароматы в каждом кусочке: карамельный бисквит, крем с кленовым сиропом, грушевое компоте и шоколадный мусс.

ПИРОЖНОЕ ШУ "КОФЕЙНЫЙ АРОМАТ"

Заварное тесто с кофейной начинкой, хрустящий миндальный крамбл и крем с маскарпоне — идеальное сочетание для любителей кофе.

ТОРТ "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ"

Ореховый бисквит, персиковое компоте и нежный крем с корицей дарят тепло и уют в каждом кусочке.

ТАРТ ВЕГАНСКИЙ "ЯБЛОКО-ВАНИЛЬ"

Легкий, но насыщенный вкус: хрустящее сабле и мягкий яблочный крем. Идеальный десерт без сахара, яиц и молока.

ТОРТ-КЕКС

Маковый и ванильный бисквит с фруктовым конфи и сливочным кремом, украшенный шоколадом.

ТОРТ "МЕДОВЫЙ"

Классика с современным оттенком: медовые коржи, сметанно-сливочный крем и ягодное конфи.

ПАВЛОВА "ШОКОЛАДНАЯ КАРАМЕЛЬ"

Воздушная карамелизированная меренга с насыщенным шоколадным ганашем и нежным взбитым шантильи.

ТОРТ "КРОНА"

Шоколадный бисквит с темным пивом, ванильная пропитка, взбитый шантильи на молочном шоколаде.

ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ:

ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ:

РАЗРАБОТКА И ПРОИЗВОДСТВО СМЕСЕЙ
И ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
И ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ

Команда технологов-разработчиков ILbakery знакомит с работой нового сырья в пищевой промышленности, обучает правильной работе с ингредиентами, делятся знаниями и оказывают помощь в ведении производственных процессов тут -

ПОДАРОК УЧАСТНИКАМ ФЕСТИВАЛЯ

Скидка 5% на всю продукцию ILBAKERY по промокоду - PASTRY

А если у вас есть билет на ТОРТОФЕСТ, то вы получаете скидку 10%

ШОКОЛАД CHOCOVIC: ТРАДИЦИОННЫЙ ИСПАНСКИЙ ПРОДУКТ ДЛЯ РОССИЙСКИХ КОНДИТЕРОВ

ПОДАРОК УЧАСТНИКАМ ФЕСТИВАЛЯ

8 рецептов сладких перекусов в стиле уличной еды

🍟 French Fries Cookies и классические соусы с сюрпризом 🍟 Шоколадно-йогуртовый сэндвич 🍟 Голландские вафли с малиновой карамелью 🍟Мини-пончики с кремом «Шоколад ‒ Бейлиз» 🍟 Дениш с брауни 🍟 Черный круассан с мороженым 🍟 Торт в стаканчике «Вишневый лимонад» 🍟 Шоколадные чипсы с солью

Logo_krona_slogan

KRONA — немецкий бренд техники для кухни с 25-летней историей. Лидер российского рынка в категории компактной встраиваемой техники шириной 45 см, один из лидеров по продажам вытяжек

Отличительная черта бренда — увеличенная гарантия: 5 лет — на все категории крупной бытовой техники, 3 года —на малую бытовую технику, 10 лет — на коллекцию KRONA PLATINUM. KRONA PLATINUM — это техника, надежность и безупречная работа которой проверена временем.

ПОДАРОК УЧАСТНИКАМ ФЕСТИВАЛЯ

Скидка 15% на все категории товаров KRONA по промокоду – KRONA2024 А если у вас есть билет на ТОРТОФЕСТ, то вы получаете скидку 25%

Срок действия промокода - с 06.09.2024 по 06.03.2025

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГОСТИ
ФЕСТИВАЛЯ:

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГОСТИ ФЕСТИВАЛЯ:

Лямина Ирина

@iralyamina

Основатель и руководитель ILbakery - разработка и производство пищевых ингредиентов и смесей.
7й год на рынке, собственное производство, >450 точек продаж, отправки в 9 стран, OZ, WB. Бизнес-спикер, наставник.

Евгения Порхачева

@ukrushka.jane

Большой опыт работы в московских кафе-ресторанах МореКофеОкеан by Erwin, Жар-Птица и Поль бейкери. Оформление кондитерских витрин для ресторанов. Проведение мастер-классов. В кондитерском деле с 2011 года.

Светлана Шубина

@pastry-school

Шеф-кондитер, сертифицированный нутрициолог, автор классических и ПП-десертов с опытом более 9 лет.

Елена Чепикова

@pastry-school

Домашний кондитер с 2020 года, выпускник PASTRY-SCHOOL. Ценит кондитерское дело за возможность творить, ведь в нем практически нет границ.

100% ПРАКТИКИ, ОБЩЕНИЯ И НОВЫХ ЗНАНИЙ

100% ПРАКТИКИ, ОБЩЕНИЯ И НОВЫХ ЗНАНИЙ

Готовим самые современные десерты

Даем идеи, вдохновляем на новые свершения

Раскрываем все секреты, лайфхаки и хитрости

Не просто даем рецепт - объясняем ЧТО? КАК? ПОЧЕМУ?

Отвечаем сразу на все Ваши вопросы в чате

Обсуждаем самые насущные и волнующие для кондитера темы

СМИ О ТОРТОФЕСТ

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ

СМИ О ТОРТОФЕСТ

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ

ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ
НА ТОРТОФЕСТ:

ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ
ПРЯМЫЕ ТРАНСЛЯЦИИ - 6, 7, 8 СЕНТЯБРЯ

ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ НА ТОРТОФЕСТ:

ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ ПРЯМЫЕ ТРАНСЛЯЦИИ - 6, 7, 8 СЕНТЯБРЯ

БЕСПЛАТНО

Готовьте блокнот и ручку, будет очень много информации, которую захочется записать)))
Только ОНЛАЙН участие!

✅ Участие в прямых эфирах

❌ Нет книги с 10 авторскими рецептами
десертов фестиваля

❌ Нет доступа в личный кабинет

❌ Нет записи прямых эфиров

❌ Нет подарков от партнеров

Стоимость участия

БЕСПЛАТНО!

ВСЕ ВКЛЮЧЕНО

Можно ничего не записывать)))
Вы получите книгу рецептов фестиваля и запись прямых эфиров!

КНИГА РЕЦЕПТОВ С 10 АВТОРСКИМИ РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ С ФЕСТИВАЛЯ

✅ Участие в прямых эфирах

✅ Есть книга с 10 авторскими рецептами
десертов фестиваля

✅ Есть доступ в личный кабинет

✅ Есть записи прямых эфиров

✅ Есть подарки от партнеров

СТОИМОСТЬ:

1980 руб.

ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ БЕСПЛАТНО!

Бесплатное участие на 3-х днях фестиваля

ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ БЕСПЛАТНО!

Бесплатное участие на 3-х днях фестиваля