Повысьте свой уровень мастерства,
погрузите себя в кондитерскую среду, общайтесь, задавайте вопросы
и развивайтесь в том, что Вам интересно!
Повысьте свой уровень мастерства, погрузите себя в кондитерскую среду, общайтесь, задавайте вопросы и развивайтесь в том, что Вам интересно!
ДЛЯ КОГО ФЕСТИВАЛЬ:
ДЛЯ КОГО ФЕСТИВАЛЬ:
10 НОВЫХ
АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ
Посмотрите, что мы с Вами сделаем
10 НОВЫХ АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ
Посмотрите, что мы с Вами сделаем
ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ:
ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ:
“ЧУДСКОЕ ОЗЕРО” – БРЕНД МОЛОЧНЫХ СЛИВОК И ТВОРОЖНЫХ СЫРОВ, ЛЮБИМЫЙ МИЛЛИОНАМИ КОНДИТЕРОВ И КУЛИНАРОВ.
Каждый третий кондитер РФ выбирает сливки “Чудское озеро”, потому что они изготовлены из натурального сырья, отлично взбиваются, имеют идеальную структуру и вкус, отлично держат форму и переносят нагревание.
НА ЮБИЛЕЙНОМ ТОРТОФЕСТ 10 “ЧУДСКОЕ ОЗЕРО” ПОЗНАКОМИТ УЧАСТНИКОВ ФЕСТИВАЛЯ С УНИКАЛЬНОЙ НОВИНКОЙ – ТЕРМИЗИРОВАННОЙ СМЕТАНОЙ CREME FRESH.
Creme Fresh – это готовый сметанный крем жирностью 20%, который идеально подходит и для горячих, и для холодных десертов. Creme Fresh “Чудское озеро” отлично переносит нагревание, кипячение и запекание, не расслаивается и не сворачивается, “дружит” с кислыми ингредиентами, имеет неповторимый мягкий вкус и заменяет сметану 30% жирности и выше.
РАЗРАБОТКА И ПРОИЗВОДСТВО СМЕСЕЙ И ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ
Команда технологов-разработчиков ILbakery знакомит с работой нового сырья в пищевой промышленности, обучает правильной работе с ингредиентами, делятся знаниями и оказывают помощь в ведении производственных процессов тут -
ПОДАРОК УЧАСТНИКАМ ФЕСТИВАЛЯ
Скидка 5% на всю продукцию ILBAKERY по промокоду - PASTRY
А если у вас есть билет на ТОРТОФЕСТ, то вы получаете скидку 10%
НЕМЕЦКИЙ БРЕНД ТЕХНИКИ ДЛЯ КУХНИ. ЛИДЕР РОССИЙСКОГО РЫНКА В КАТЕГОРИИ КОМПАКТНОЙ ВСТРАИВАЕМОЙ ТЕХНИКИ ШИРИНОЙ 45 СМ.
Философия бренда основана на принципах качества и практичности, баланса функциональности, цены и долговечности, которые остаются неизменными с 1999 года.
Гарантия на все категории крупной бытовой техники составляет 5 лет (на моторы - 10 лет), на малую бытовую технику - 3 года.
ПОДАРОК УЧАСТНИКАМ ФЕСТИВАЛЯ
Скидка 20% на все категории товаров KRONA по промокоду – KRONAFEST
Срок действия промокода - с 21 ноября 2023 г. по 1 января 2024 года. Скидка не суммируется с другими скидками.
ШОКОЛАД CHOCOVIC: ТРАДИЦИОННЫЙ ИСПАНСКИЙ ПРОДУКТ ДЛЯ РОССИЙСКИХ КОНДИТЕРОВ
ПОДАРОК УЧАСТНИКАМ ФЕСТИВАЛЯ
Потрясающий сборник рецептов для выпечки и десертов с шоколадом Chocovic
Печенье "Матча-латте"; Кейк-поп "Spritz"; Ром-баба "Клубничный дайкири"; Дениш "Мохито"; Торт-тирамису "Bamble"; Мадлен "Маргарита"; Кекс "Коктейль "Шоколадный брауни"
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГОСТИ
ФЕСТИВАЛЯ:
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГОСТИ ФЕСТИВАЛЯ:
Лямина Ирина
@iralyamina
Основатель и руководитель ILbakery - разработка и производство пищевых ингредиентов и смесей.
7й год на рынке, собственное производство, >450 точек продаж, отправки в 9 стран, OZ, WB. Бизнес-спикер, наставник.
Илья Саприн
@Ilya Saprin
Корпоративный шеф-кондитер Академии Шоколада™ России. Работа в известных отелях "Ritz-Carlton", "Националь"
Евгения Порхачева
@ukrushka.jane
Большой опыт работы в московских кафе-ресторанах МореКофеОкеан by Erwin, Жар-Птица и Поль бейкери. Оформление кондитерских витрин для ресторанов. Проведение мастер-классов. В кондитерском деле с 2011 года.
Свирина Ирена
@candy_iren
Бренд-Шеф компании Kenwood, преподаватель Академии Stanfood, Шеф-кондитер
Наталья Кондрашина
@nataliakondrashina
Кондитер-любитель. Выпускник PASTRY-SCHOOL. Автор собственных авторских рецептур трюфелей, тарталеток и тортов.
Элла Головина
@shato73
Домашний кондитер. Выпускник PASTRY-SCHOOL. Автор собственных авторских рецептур и обучающих курсов в PASTRY-SCHOOL
Ирина Воронова
@pastry-school
Кондитер-любитель. Выпускник PASTRY-SCHOOL
100% ПРАКТИКИ, ОБЩЕНИЯ И НОВЫХ ЗНАНИЙ
100% ПРАКТИКИ, ОБЩЕНИЯ И НОВЫХ ЗНАНИЙ
Готовим самые современные десерты
Даем идеи, вдохновляем на новые свершения
Раскрываем все секреты, лайфхаки и хитрости
Не просто даем рецепт - объясняем ЧТО? КАК? ПОЧЕМУ?
Отвечаем сразу на все Ваши вопросы в чате
Обсуждаем самые насущные и волнующие для кондитера темы
СМИ О ТОРТОФЕСТ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ
СМИ О ТОРТОФЕСТ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ
ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ
НА ТОРТОФЕСТ:
ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ
ПРЯМЫЕ ТРАНСЛЯЦИИ - 1, 2, 3 ДЕКАБРЯ
ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ НА ТОРТОФЕСТ:
ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ ПРЯМЫЕ ТРАНСЛЯЦИИ - 1, 2, 3 ДЕКАБРЯ
БЕСПЛАТНО
Готовьте блокнот и ручку, будет очень много информации, которую захочется записать)))
Только ОНЛАЙН участие!
✅ Участие в прямых эфирах
❌ Нет книги с 10 авторскими рецептами
десертов фестиваля
❌ Нет доступа в личный кабинет
❌ Нет записи прямых эфиров
❌ Нет подарков от партнеров
Стоимость участия
БЕСПЛАТНО!
ВСЕ ВКЛЮЧЕНО
Можно ничего не записывать)))
Вы получите книгу рецептов фестиваля и запись прямых эфиров!
