3 дня концентрированных знаний и опыта
от профессиональных шеф-кондитеров
7, 8, 9 ИЮНЯ
ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ
ТОРТОФЕСТ
3 дня концентрированных знаний и опыта от профессиональных шеф-кондитеров
Повысьте свой уровень мастерства,
погрузите себя в кондитерскую среду, общайтесь, задавайте вопросы
и развивайтесь в том, что Вам интересно!
Повысьте свой уровень мастерства, погрузите себя в кондитерскую среду, общайтесь, задавайте вопросы и развивайтесь в том, что Вам интересно!
ДЛЯ КОГО ФЕСТИВАЛЬ:
ДЛЯ КОГО ФЕСТИВАЛЬ:
10 НОВЫХ
АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ
Посмотрите, что мы с Вами сделаем
10 НОВЫХ АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ
Посмотрите, что мы с Вами сделаем
ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ ТОРТОФЕСТ
ПРОГРАММА ТОРТОФЕСТ
ТОРТ "СЕРДЦЕ"
Этот торт призван стать центорм праздника! Вкуснейший бархатный ванильный бисквит, клубничное конфи и легкий нежный крем с белым шоколадом. А еще этот торт очень высокий и просто идеальный по геометрии. После тортофеста сделать такую красоту для вас не составит труда, ведь мы раскроем все лайфхаки сборки таких высоких тортов и их декора.
ПИРОЖНОЕ "ЛУКОШКО"
Мал да удал! Именно так можно сказать про этот десерт, который первых разберут на любом празднике. Хрустящее песочное сабле в виде корзинки, нежный манговый мусс с маракуйей, свежие ягоды и легкий крем. Кто устоит перед таким лукошком? Никто!
ТОРТ-РУЛЕТ "ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ"
Рулеты всегда привлекают к себе внимание! А этот торт-рулет станет центром притяжения и восхищения. Вкунейший воздушный кокосовый бисквит, ягодное конфи, лекий крем с шоколадои и все секреты сборки рулетов и украшения.
МУССОВЫЙ ТОРТ "МАЛИНОВЫЙ ТИРАМИСУ"
Этот нежный и легкий муссовыйторт с тонким ароматом кофе и ягодной кислинкой малины покорит сердце даже самого требовательного гурмана. Только представьте себе сочетание хрустящего миндального дакуаза, яркого малинового конфи и кофейного мусса с Маскарпоне.
ТОРТ "ЦЫПЛЕНОК"
Вкуснейший торт с воздушным миндальным бисквитом и нежным карамельным кремом никого не оставит равнодушным. А декор торта в виде милого цыпленка приведет в восторг и детей, и взростых. А когда вы разрежете торт, то все просто ахнут и бубут гадать, как же вы сумели так собрать его? На самом деле все просто, если знать несколько секретиков, которыми мы с вами поделимся!
ТРАЙФЛЫ
"ОРХИДЕЯ"
Этот десерт придется по вкусу всем любителям теплых экзотических ароматов! Легкий манговый мусс, нежный кокосовый крем, яркое конфи с личи и малиной и хрустящий воздушный бисквит Савоярди! Поверьте, такой вкусный трайфл вас будут просить приготовить еще и еще!
ДЕСЕРТ
"БЛОНДИ"
Этот простой и в то же время изысканный десерт достоин витрин самых дорогих кондитерских. Просто невероятный пористый и при этом влажный и бархатный бисквит с сочетании с малиновой намелакой и соусом из ягод малины.
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГОСТИ
ФЕСТИВАЛЯ:
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГОСТИ ФЕСТИВАЛЯ:
Илья Саприн
@ilja_saprin
Корпоративный шеф-кондитер Академии Шоколада™ России. Работа в известных отелях "Ritz-Carlton", "Националь"
Лямина Ирина
@iralyamina
Основатель и руководитель ILbakery - разработка и производство пищевых ингредиентов и смесей.
7й год на рынке, собственное производство, >450 точек продаж, отправки в 9 стран, OZ, WB. Бизнес-спикер, наставник.
100% ПРАКТИКИ, ОБЩЕНИЯ И НОВЫХ ЗНАНИЙ
100% ПРАКТИКИ, ОБЩЕНИЯ И НОВЫХ ЗНАНИЙ
Готовим самые современные десерты
Даем идеи, вдохновляем на новые свершения
Раскрываем все секреты, лайфхаки и хитрости
Не просто даем рецепт - объясняем ЧТО? КАК? ПОЧЕМУ?
Отвечаем сразу на все Ваши вопросы в чате
Обсуждаем самые насущные и волнующие для кондитера темы
СМИ О ТОРТОФЕСТ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ
СМИ О ТОРТОФЕСТ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ
ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ
НА ТОРТОФЕСТ:
ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ
ПРЯМЫЕ ТРАНСЛЯЦИИ - 7, 8, 9 ИЮНЯ
ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ НА ТОРТОФЕСТ:
ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ ПРЯМЫЕ ТРАНСЛЯЦИИ - 7, 8, 9 ИЮНЯ
БЕСПЛАТНО
Готовьте блокнот и ручку, будет очень много информации, которую захочется записать))) Только ОНЛАЙН участие!
✅ Участие в прямых эфирах
❌ Нет книги с 10 авторскими рецептами
десертов фестиваля
❌ Нет доступа в личный кабинет
❌ Нет записи прямых эфиров
❌ Нет подарков от партнеров
Стоимость участия
БЕСПЛАТНО!
ВСЕ ВКЛЮЧЕНО
Можно ничего не записывать)))
Вы получите книгу рецептов фестиваля и запись прямых эфиров!
КНИГА РЕЦЕПТОВ С 10 АВТОРСКИМИ РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ С ФЕСТИВАЛЯ
✅ Участие в прямых эфирах
✅ Есть книга с 10 авторскими рецептами
десертов фестиваля