Невероятно вкусный торт, а котором переплелись теплые ароматы и кислинка спелого яблока, вкус молочного шоколада и нежность ванильного мусса. В этом торте спряталось много-много маленьких профитролей с потрясающей начинкой на основе яблочного кремю.
Этот торт — гордость Школы. Теперь и Вы сможете приготовить такой же!
На вебинаре мы с вами сделаем весь торт от начала до конца:
- Приготовим и испечем бисквит с яблочным пюре
- Сделаем яблочное компоте
- Соберем основание торта
- Приготовим шоколадно-ореховую глазурь
- Глазируем основание торта
- Приготовим заварное тесто
- Испечем профитроли
- Сделаем сливочный крем с яблочным кремю и начиним профитроли
- Приготовим нежный ванильный мусс
- Соберем торт
- Приготовим зеркальную глазурь
- Покроем торт глазурью
- Сделаем шоколадные украшения и украсим торт
