Оригинальный торт «Аляска», созданный в 19 веке Шефом Нью-Йоркского ресторана, стал знаменит на весь мир. Сейчас можно найти множество вариантов его рецептов, но главное отличие — это вид заснеженного сугроба, мягкая нежная начинка внутри и запеченная меренга снаружи.
Давайте приготовим свою версию вкуснейшего торта, оставив характерные черты, и привнеся много новых идей.
Уверяю, все будут в полном восторге и этот торт произведет настоящий фурор!
На мастер-классе мы с вами вместе:
- Приготовим заварное тесто
- Испечем профитроли
- Сварим тягучую сливочную карамель
- Приготовим легкий карамельный крем для начинки
- Сделаем нежный шоколадный крем для сборки торта
- Соберем торт
- Приготовим итальянскую меренгу с какао для украшения торта
- Оригинально украсим торт
