28, 1, 2 МАРТА

ГЛАВНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ

ТОРТОФЕСТ

ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ
ДЛЯ КОНДИТЕРОВ

3 дня концентрированных знаний и опыта
от профессиональных шеф-кондитеров

28, 1, 2 МАРТА

ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ
ДЛЯ КОНДИТЕРОВ

ТОРТОФЕСТ

3 дня концентрированных знаний и опыта от профессиональных шеф-кондитеров

Повысьте свой уровень мастерства,
погрузите себя в кондитерскую среду, общайтесь, задавайте вопросы
и развивайтесь в том, что Вам интересно!

Повысьте свой уровень мастерства, погрузите себя в кондитерскую среду, общайтесь, задавайте вопросы и развивайтесь в том, что Вам интересно!

ДЛЯ КОГО ФЕСТИВАЛЬ:

ДЛЯ КОГО ФЕСТИВАЛЬ:

10 НОВЫХ
АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ

Посмотрите, что мы с Вами сделаем

10 НОВЫХ АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ

Посмотрите, что мы с Вами сделаем

ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ
ТОРТОФЕСТ

ПРОГРАММА
ТОРТОФЕСТ

ТАРТАЛЕТКА "ЦВЕТУЩАЯ САКУРА"

Потрясающая тарталетка с хрустящим миндальным сабле и миндальным дакуазом, а свреху нежно облако из взбитого ганаша, вишневого мусса и конфи.

ПИРОЖНОЕ "ПАСХАЛЬНЫЙ ЗАЙЧИК"

Очаровательный пасхальный зайчик с хрустящим лимонным сабле, ароматным бисквитом и освежающим чернично-ежевичным конфи, дополненные воздушным йогуртовым муссом.

МУССОВЫЙ ТОРТ "МАНГОВЫЙ ДЖАЗ"

Легкий торт с нежным тропическим вкусом манго, оттененный яркой кислинкой маракуйи на вкуснейшей основе из бисквита "Эммануэль"

ТОРТ МУССОВЫЙ "ЛЮБОВЬ"

Романтичный торт с миндальным дакуазом, хрустящим слоем, утонченным конфи из клубники и шампанского и насыщенным муссом из черной смородины.

ТОРТ-ПОЛЕНО "МАЛИНОВАЯ ВАНИЛЬ"

Потрясающий торт в виде полена с нежным сочетанием бисквитного печенья савоярди, малинового конфи, воздушного ванильного крема и мусса на хрустящем сабле.

ТОРТ
"МЯТА-ЯГОДЫ"

Удивительный торт с ярким мятным бисквитом с ромовой пропиткой, ягодным желе и легким
мятным кремом.

ТОРТ "ЯГОДНЫЕ ОБЛАКА"

Воздушный, как облачко, торт с хрустящей меренгой, сливочным кремом с белым шоколадом и насыщенным ягодное конфи.

ПИРОЖНОЕ "ГРЕЦКИЙ ОРЕХ"

Изысканный ореховый десерт с хрустящим сабле с грецким орехом, воздушным дакуазом, нежным ореховым бисквитом и ароматным пралине.

РУЛЕТ "ВИШНЕВОЕ ОБЛАКО"

Нежный десерт с шоколадным сабле, воздушным бисквитом, насыщенным вишневым конфи и легким крем-муссом.

ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ:

ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ:

ШОКОЛАД CHOCOVIC:

ИСПАНСКИЙ БРЕНД С РОССИЙСКОЙ ПРОПИСКОЙ

ПОДАРОК УЧАСТНИКАМ ФЕСТИВАЛЯ

Буклет - Пасхальные рецепты с шоколадом Chocovic

Вдохновляющие рецепты десертов к пасхальному сезону уже ждут вас в новом буклете от шефов Академии Шоколада России. Яркие конфеты, нежное пирожное, пасхальный венок из шоколада, творожная пасха, муссовый торт, и, конечно же, кулич – всё это вы найдёте в пасхальном буклете.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГОСТИ
ФЕСТИВАЛЯ:

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГОСТИ ФЕСТИВАЛЯ:

Илья Саприн

@ilja_saprin

Шеф-кондитер ресторана Zea. Работа в известных отелях "Ritz-Carlton", "Националь" и корпоративным шеф-кондитером Академии Шоколада™ России

Денис Коновалов

@pastry-school

Студент Pastry-School.Online. С увлечением занимается кондитерским делом

100% ПРАКТИКИ, ОБЩЕНИЯ И НОВЫХ ЗНАНИЙ

100% ПРАКТИКИ, ОБЩЕНИЯ И НОВЫХ ЗНАНИЙ

Готовим самые современные десерты

Даем идеи, вдохновляем на новые свершения

Раскрываем все секреты, лайфхаки и хитрости

Не просто даем рецепт - объясняем ЧТО? КАК? ПОЧЕМУ?

Отвечаем сразу на все Ваши вопросы в чате

Обсуждаем самые насущные и волнующие для кондитера темы

СМИ О ТОРТОФЕСТ

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ

СМИ О ТОРТОФЕСТ

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ

ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ
НА ТОРТОФЕСТ:

ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ
ПРЯМЫЕ ТРАНСЛЯЦИИ - 28 ФЕВРАЛЯ, 1, 2 МАРТА

ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ НА ТОРТОФЕСТ:

ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ ПРЯМЫЕ ТРАНСЛЯЦИИ - 28 ФЕВРАЛЯ, 1, 2 МАРТА

БЕСПЛАТНО

Готовьте блокнот и ручку, будет очень много информации, которую захочется записать)))
Только ОНЛАЙН участие!

✅ Участие в прямых эфирах

❌ Нет книги с 10 авторскими рецептами
десертов фестиваля

❌ Нет доступа в личный кабинет

❌ Нет записи прямых эфиров

❌ Нет подарков от партнеров

Стоимость участия

БЕСПЛАТНО!

ВСЕ ВКЛЮЧЕНО

Можно ничего не записывать)))
Вы получите книгу рецептов фестиваля и запись прямых эфиров!

КНИГА РЕЦЕПТОВ С 10 АВТОРСКИМИ РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ С ФЕСТИВАЛЯ

✅ Участие в прямых эфирах

✅ Есть книга с 10 авторскими рецептами
десертов фестиваля

✅ Есть доступ в личный кабинет

✅ Есть записи прямых эфиров

✅ Есть подарки от партнеров

СТОИМОСТЬ:

3980 руб.

ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ БЕСПЛАТНО!

Бесплатное участие на 3-х днях фестиваля

ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ БЕСПЛАТНО!

Бесплатное участие на 3-х днях фестиваля