ТОРТ “ВИШНЕВЫЙ РАФ”. ПИРОЖНОЕ “КЛУБНИЧНО-КОКОСОВОЕ ОБЛАКО”

ТОРТ “ВИШНЕВЫЙ РАФ”

Невероятный нежный, ароматный и с тоже время насыщенный торт с хрустящим дакуазом, ярким вишневым конфи и легким кофейным муссом. Понравится всем: от тех кто просто любит сладкое, до тех, кто считает себя гурманом и выбирает изысканные десерты.

ПИРОЖНОЕ “КЛУБНИЧНО-КОКОСОВОЕ ОБЛАКО”

Легкое и нежное как воздушное облачко пирожное с нежным и свежим клубничным желе, легким кокосовым муссом и воздушным бисквитом.

Готовится легко и быстро и станет настоящим фаворитом этого лета!

Вы узнаете:

• Как приготовить и испечь фундучный дакуаз
• Как сделать хрустящий слой
• Как приготовить вишневое конфи
• Как сделать кофейный мусс
• Как собрать торт
• Как сделать зеркальную глазурь
• Как приготовить шоколадные украшения и украсить торт
• Как приготовить и испечь кокосовый бисквит
• Как сделать клубничное желе
• Как приготовить нежный кокосовый мусс
• Как сделать обжаренную кокосовую стружку
• Как приготовить ганаш для украшения
• Как собрать и украсить пирожное

В запись вебинара входит:

• Запись мастер-класса, на котором подробно по шагам показан весь процесс приготовления.
• PDF-файл, в котором подробно описаны:
  • Перечень продуктов
  • Необходимый инвентарь
  • Процесс приготовления.