Хлеб на закваске?! А что в нем такого?
Друзья, очень часто мне задают вопрос: А в чем польза бездрожжевого хлеба? Чем он отличается по сути от магазинного? …
Это интересно
Живите сладко, ведь иногда это себе можно позволить!
10 шагов к идеальному СЛАДКОМУ СТОЛУ
Сладкий стол (или Candy Bar) стал неотъемлемой частью любого праздника: вечеринки, дня рождения, корпоратива, свадьбы… Что из себя представляет Сладкий …
Гороскоп кондитера
Каждый человек обладает своими вкусовыми особенностями: кто-то любит шоколадный торт с шоколадным ганашем и очень шоколадным кремом, кто-то ложками ест …
Как правильно загадывать желания на Новый Год!
Когда в полночь мы слышим бой часов, то невольно загадываем желание, потому что верим, что новогодняя ночь волшебная и она …
Прислуга
Даже с помощью шоколадного пирога можно выразить своё отношение: к кому-то доброе, к кому-то ненавистное. Мы сомневались включать ли этот …
История создания торта «Медовик»
Все знают этот медовый шедевр. Помнят его вкус и текстуру, и даже те, кто не любят мёд все равно смогут …
Тирамису или вся страсть Италии в маленькой ложечке
Друзья, сегодня мы с вами приготовим самый знаменитый итальянский десерт ТИРАМИСУ. Знаете как переводится название с итальянского? И какие есть …
Вкусные гадания
Почему «Вкусные гадания»? Мы же кондитерская школа, а значит и все гадания у нас будут связаны с продуктами. Да-да и …
Мои Университеты…
Немного предыстории Примерно два года назад я решила, что хочу получить хорошее базовое профессиональное образование в кондитерской сфере. Потому что …
Ах, как вкусно! История зарождения муссовых тортов.
«Если хотите похудеть – ешьте голой и перед зеркалом» Фаина Раневская Наше современное кондитерское искусство позволяет пренебречь зеркалом и …