Это интересно Сила муки: зачем ее знать и как измерить? Вы знали, что для печенья нужна не такая мука, как для булочек? Что такое сила муки, зачем о ней знать …
Это интересно Топ-5 самых популярных домашних сладости советской эпохи Вспоминаем любимые сладости из детства, которые мы готовили дома и рецепты которых бережно хранились в тетрадках.
Полезное (обзоры, советы) Это интересно Бризе, сукре и прочие сабле Разбираемся в видах песочного теста и терминах. Сабле, сукре, бризе - что это такое и чем они отличаются друг от …
Полезное (обзоры, советы) Это интересно Какие десерты НЕ нужно хранить в холодильнике Не всем десертам нужен холодильник. Некоторым он противопоказан. Разбираемся какие десерты можно хранить без холодильника и как это делать.
Это интересно Самые популярные мифы о кондитерах Хотите стать кондитером? Сначала избавьтесь от мифов, которые сопровождают эту интересную и благодарную профессию.
Это интересно Мал — да удал! Или почему птифуры сейчас так популярны Разбираемся что же такое птифуры и почему сейчас это самый трендовый десерт в кондитерском мире. Вы должны это знать! …
Это интересно Как правильно резать и подавать торты. Тонкости сладкого этикета Пришла пора поговорить о том, как правильно резать и подавать торты . Правила и хитрости, которые помогут вам на празднике …
Это интересно Сколько кондитеры зарабатывают на свадебных тортах Выгодно ли кондитеру делать большие многоярусные торты и сколько можно заработать на одном торте. Давайте посчитаем...
Полезное (обзоры, советы) Это интересно Многоярусные торты — это очень сложно! Миф или правда? Почему кондитеры не сразу решаются делать многоярусные торты? Разбираем самые популярные страхи и решаем их.
Полезное (обзоры, советы) Это интересно Сезон свадебных тортов Когда открывается и заканчивается свадебный сезон и почему кондитерам свадебных тортов нужно так много знать и уметь …