Что надо успеть за масленичную неделю (не только испечь блины)

Масленица — семейный праздник, на котором мы неоднократно собираемся за столом, много гуляем, объедаемся блинами и даже сжигаем чучело. В 2024 году старинный славянский праздник проводов зимы начинается 11 марта и по традиции продлится целую неделю.

Считается, что «чем ярче Масленица, тем быстрее придет весна». Но что же делать, если забот каждый день и так по горло, а прочувствовать праздник все-таки хочется? Ловите небольшой чек-лист от меня. В нем я рассказала о небольших действиях, которые помогают мне вписать традиции в свое насыщенное расписание и приблизить ощущение весны.

Разнообразить меню новыми рецептами

Начнем, конечно, с еды. Вы помните, что после Масленицы наступает Великий пост? Именно поэтому в этот традиционный праздник были самые разнообразные угощения — люди старались использовать свои съестные запасы по максимуму. 

Что же было принято готовить? Не только блины. Как вы знаете, Масленицу не едят мясо. Но нам не обязательно строго следовать этому правилу. Я предлагаю воспользоваться  возможностью и внести разнообразие в свое меню.

Например, напечь пирогов с разными начинками. С капустой, шпинатом и сыром, картофелем, луком, орехами. Или приготовить кулебяку с рисом и рыбой, ватрушки. Перечислять можно долго.

С детьми или внуками можно слепить вареники с творогом и подать их со сметаной. Или испечь имбирные пряники. Кстати, у меня на сайте есть рецепт пряничных блинов, обязательно попробуйте. 

Чтобы сделать блины более необычными, можно подкрасить их шпинатом, ягодными соками, какао или пищевыми красителями. Мой рецепт блинчиков со шпинатом здесь.

Чаще бывать на свежем воздухе

Для соблюдения ЗОЖ-баланса после сытного приема пищи я обязательно выхожу на прогулку. К счастью, на масленичной неделе устраивают бесконечные гулянья, игры, хороводы прямо на улице. Каждый найдет себе активность по вкусу. Катание на ледянках, ватрушках, коньках, лошадях, тематические ярмарки. Обязательно узнайте, какие активности устраивают в вашем городе и спланируйте хотя бы несколько вылазок. Вы сразу проникнетесь атмосферой праздника.

Помните о сбалансированности меню: в каждый прием пищи добавляйте клетчатку, готовьте легкие закуски. Можно отказаться от слишком сытных блюд и, например, просто запечь рыбу с овощами.

Прибраться в квартире

Обычно угроза, что кто-то придет в мою квартиру (а гостей в масленичную неделю всегда много), мотивирует меня на уборку. Стало быть, используем энергию во благо: моем, чистим, пылесосим. Избавляемся от старых ненужных вещей. Ходим в баню. 

Суть праздника Масленица в радости и веселье. По традиции нельзя отказывать, если кто-то решил наведаться к вам в гости. Да и сидеть в одиночестве не стоит, соседями такое порицалось. Однако помните, что убираться можно только в первой половине недели. Потом положено только гулять, ходить в гости и всячески выпроваживать зиму.

Быстрее впустить весну в квартиру можно вымыв окна или постирав шторы.

Посмотреть на сжигание чучела

Несмотря на количество дел, я рекомендую найти время и полюбоваться этим ярким шоу. Смысл обряда не только в изгнании зимы. После пепел развеивали по полям, чтобы получить хороший урожай. Также считалось, что это поможет отпустить все обиды, неудачи, напасти и пережитки прошлого. 
Например, в деревне Никола-Ленивец более 20 лет сжигают огромные арт-объекты. После такого зрелища от стресса и проблем не останется и следа.

Чтобы не мерзнуть от долгого нахождения на улице, добавьте больше движения. Можно слепить снеговика или небольшую крепость. 

Собраться за столом и отведать блинов (обязательно необычных)

Ну и какая же Масленица без блинов. Как только не изворачиваются хозяйки, чтобы удивить гостей: и добавляют измельченные блинчики в салаты, делают сложносочиненные закуски, даже заменяют листы лазаньи на простые бездрожжевые блины. Можно подать блины с необычной начинкой, например, утиным паштетом или соусом песто.

Блинный торт — небанальный и яркий десерт, который точно запомнится вашим гостям.

Я же хочу вам предложить сделать из блинов яркий и оригинальный десерт — блинный торт. Это блюдо из самых обычных блинов, которые вы готовите на завтрак. Главное — правильный рецепт блинчиков, нежнейший крем и эффектное оформление. 

Благодаря огромному количеству сочетаний разных начинок, блинный торт может быть сладким, больше походим на десерт. Например, с шоколадом, бананами, фруктами, ягодами, сливочным и творожным кремом. Может быть сытным. Десерт можно собрать необычным способом и получить, например, неожиданный на вид разрез. Вариаций огромное количество и точно удастся угодить всем. Гости придут в восторг и ваш десерт выделится на фоне всех блинов вокруг!

Не упускайте возможности насладиться масленичной неделей, провести время с семьей и наесться блинов на год вперед. Кстати, хотите расскажу секреты оригинального и вкусного блинного торта как раз к Масленице? Пишите в комментариях.