Зефир, йогурт, желе: топ моих любимых легких десертов

Всем привет! Не знаю, как вы, а я весной уже мысленно представляю себя на пляже. Гуляю вдоль моря, стройная и красивая. В теплый сезон мы обычно становится активнее и хочется больше легкости и свободы в теле. Но даже в это время я не отказываю себе в сладостях.

Делюсь моими любимыми десертами, который спасают, когда мне хочется чего-то сладкого, но без вреда для фигуры. А еще не заморачиваться с готовкой. 

Зефир

Нежное лакомство, тающее во рту — настоящий хит среди худеющих или следящих за своим весом. Почему же так? Да потому что в этом популярном кондитерском изделии практически полностью отсутствуют жиры. Представляете? Зато зефир содержит достаточное количество углеводов. А это главный источник энергии для нашего организма. Если вы замотались и вам необходимо ощутить прилив сил, зефир отлично подойдет в качестве перекуса. Будет отличной идеей сделать перерыв, сесть поудобнее и насладиться чашечкой кофе и 1-2 зефирками.

Не исключают из рациона зефир и при похудении. Конечно, ведь калорийность одной штучки всего 100-150 ккал в зависимости от размера.

Йогуртовое мороженое

Главное отличие этого десерта от обычного мороженого в том, что при производстве вместо молока используется нежный йогурт. Сладость десерту добавляют всевозможные ягоды, фрукты, орехи и даже шоколад. Можно смешать йогурт с вареньем или какао, а при подаче украсить десерт, добавив сахарную пудру, кунжут или мед для сладости. Кстати, этот десерт легко готовится даже дома! Мой рецепт йогуртового мороженого с ягодами смотрите здесь.

Домашние десерты можно приготовить не менее вкусными, чем магазинные. Но при этом они не будут напичканы ароматизаторами и красителями.

Желейный торт

Ну и наконец мы добрались до моего самого любимого десерта в этом списке — торт с фруктовым и ягодным желе. Я обожаю этот легкий и нежный десерт за то, что его можно приготовить дома из простых и натуральных продуктов. И угостить гостей красивым и полезным десертом. А как можно украсить торт с желейной прослойкой! И ягодами, и фруктами, выложить слои, чтобы получился по-настоящему современный дизайн. Способ декорирования некоторых желейных тортов просто потрясает: вот где может разгуляться фантазия. 

Десерт получается эффектным, как настоящий торт. Но при этом его не нужно смазывать кремом. Насыщенное по цвету лакомство получается очень легким и полезным, с воздушным бисквитом, отлично дополняющим текстуру тортика. 

Желейный торт с фруктами настоящая находка для тех, кто не хочет долго стоять у плиты. Он нежный и очень вкусный!

Но даже с таким простым десертом могут возникнуть сложности. Например, как правильно работать с желатином? Как приготовить желе без “резинового эффекта”? Или как грамотно сочетать вкусы и текстуры? Как украсить торт, чтобы он выглядел современно и от него текли слюнки? Здесь не обойтись без знаний базы и парочки кондитерских лайфхаков. Тогда десерт точно получился очень нежный, воздушный и тающий во рту.

Делитесь в комментариях, какими сладостями или хитростями Вы спасаетесь, когда хочется чего-то вредненького.