Главная - Школа кондитерского искусства

+7 (984) 707-98-94 +7 (499) 391-76-65

Испытай свою удачу!

Выиграй гарантированный бонус при регистрации

Школа кондитерского искусства

Сложное теперь просто

Здесь Вы научитесь с нуля создавать десерты, достойные самых дорогих кондитерских, и зарабатывать на любимом деле.

4, 5, 6 ДЕКАБРЯ

Главное событие для кондитеров

Тортофест

Главный online фестиваль
для кондитеров

Принять участие

Кондитерский

Клуб pastry-school

Программа клуба

Важные события

10 ВКУСОВ ХЛОПКОВЫХ РУЛЕТОВ

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

18 СЕНТЯБРЯ / Online участие

ЯПОНСКИЕ ХЛОПКОВЫЕ РУЛЕТЫ

Десерт-тренд с текстурой, которая тает во рту — воздушный хлопковый бисквит, ради которого раньше приходилось идти в кондитерскую 🤗 ВОЗДУШНЫЙ БИСКВИТ И СТАБИЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ С ПЕРВОГО РАЗА

10 ВКУСОВ В ОДНОМ КУРСЕ

КОНДИТЕРСКИЕ КУРСЫ

9 ОКТЯБРЯ / Online участие

ПИРОЖНЫЕ “МИНИ-ШУ С КРАКЕЛИНОМ”

10 самых вкусных французских пирожных с хрустящей оболочкой и нежной начинкой внутри.СТАБИЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ С ПЕРВОГО РАЗА 🤗👩‍🍳

КОНДИТЕРСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ

4, 5, 6 ДЕКАБРЯ / Online участие

ТОРТОФЕСТ

ГЛАВНЫЙ ONLINE ФЕСТИВАЛЬ
ДЛЯ КОНДИТЕРОВ
3 дня концентрированных знаний и опыта от профессиональных шеф-кондитеров

БЕСПЛАТНО

МАСТЕР-КЛАСС

27-28 ОКТЯБРЯ / Online участие

ТОРТ "ЮБИЛЕЙНЫЙ"
+ БОНУС - КЕКС “АПЕРОЛЬ”

Нам 10 лет! 🥳 Приглашаем Вас на праздничный мастер-класс! В ПРЯМОМ ЭФИРЕ: Полностью сделаем эти 2 десерта — от «А» до «Я» и отвечу на все вопросы ❤️

Обучающие программы

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

МИНИ-ШУ
С КРАКЕЛИНОМ

10 самых вкусных французских пирожных
с хрустящей оболочкой и нежной
начинкой внутри

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ТИРАМИСУ
БОКС

10 самых вкусных тирамису - от классического
«Рафаэлло» до неожиданного «Мак-Лимон»,
каждый найдёт своего фаворита

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ЯПОНСКИЕ
ХЛОПКОВЫЕ РУЛЕТЫ

10 самых вкусных рулетов с потрясающим
воздушным бисквитом, ради которого раньше
приходилось идти в кондитерскую

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

БРЕТОНСКИЕ
ТАРТАЛЕТКИ

10 рецептов в одном курсе —
целая линейка вкусов: от классики
до необычных сочетаний

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ДОМАШНЕЕ
МОРОЖЕНОЕ

10 потрясающих вкусов
домашнего пломбира
без мороженицы

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

КОРПУСНЫЕ
ЯГОДЫ И ФРУКТЫ

10 трендовых пирожных в виде
ягод и фруктов, которые
не отличить от настоящих

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

МИНИ
ЧИЗКЕЙКИ

10 вкусов, понятная технология
и десерты, которые выглядят так,
будто их сделали в кондитерской!

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ
В ГЛАЗУРИ

10 современных вкусов
— от лимона с мятой до манго-маракуйи
в нежной шоколадной оболочке

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ВАФЕЛЬНЫЕ
КОРЗИНКИ

Хрустящие мини-торты:
10 культовых вкусов

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ
С НАЧИНКОЙ

10 вкуснейших домашних куличей
с нежнейшими начинками, которые
получатся с первого раза

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

МЕРЕНГОВЫЕ
ТОРТЫ

Коллекцию из 10 "коронных"
рецептов, которые готовятся
быстрее, чем бисквитный торт

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ИТАЛЬЯНСКИЕ
БОМБОЛОНИ

Хрустящая корочка снаружи
— нежная, как облако, начинка внутри.
Идеальный контраст в одном десерте!

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

СЛАДКАЯ ДЕСЕРТНАЯ КОЛБАСА

Знаменитый и любимый
с детства десерт с новыми
современными вкусами

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА
С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Все тонкости:
от идеального заварного теста
до хрустящего кракелина

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

КЕКСЫ &
ФИНАНСЬЕ

Курс «2 в 1» - от основ до украшений!
Научитесь печь идеальные кексы и финансье,
которые станут хитом любого праздника

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ЗАЛИВНОЙ
ЗЕФИР

Новогодние подарки 🎁 из зефира –
получится с первого раза,
готовится быстро 🎅🎄🎉

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ЗНАМЕНИТЫЕ
СИННАБОНЫ

Освойте десерт, покоривший мир,
всего за 1 день! Полная система
от идеального теста до авторского крема

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

МУНКЕЙКИ
(ЛУННЫЕ ПРЯНИКИ)

Знаменитые Китайские пирожные,
которые стали настоящим трендом.
О них говорят все от Токио до Нью-Йорка

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ОРЕШКИ
С НАЧИНКОЙ

Любимые пирожные знакомые
с детства с новыми вкусами -
10 рецептов

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

БИСКВИТНЫЕ
ТОРТЫ

ПОД ЗАМОРОЗКУ

10 идеальных тортов, подходящих
для заморозки и долгого хранения

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

СДОБНАЯ
ВЫПЕЧКА

Станьте профессионалом
в приготовлении вкусной и ароматной
выпечки всего за 1 месяц

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

БЕНТО-ТОРТЫ
ПОД ЗАМОРОЗКУ

10 самых вкусных
тортов-малышей, которые
всех покорят

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

КОНФЕТЫ
ПТИЧЬЕ МОЛОКО

10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
Любимые с детства конфеты, которые легко приготовить
у себя на кухне из натуральных продуктов

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ТОРТЫ В
КОРОБОЧКЕ

10 самых вкусных тортов,
которые удобно взять с собой
+ БОНУС 🎁

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ЗЕФИРНЫЕ
ТЮЛЬПАНЫ

Научитесь создавать нежные, воздушные
тюльпаны из зефира – вкусный декор
и восхитительный подарок!

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

МЕРЕНГОВЫЕ
РУЛЕТЫ

Научитесь готовить идеальные
меренговые рулеты - 10 самых вкусных начинок
самого нежного и легкого десерта

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ЗАЛИВНОЙ
ЗЕФИР

Научись создавать идеальный
заливной зефир — воздушный,
нежный и без трещин

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

КАПКЕЙКИ
"ЗВЕРЯТА"

10 вариантов капкейков с разными
бисквитами, начинками, муссами,
пропитками и 6 вариантов декора

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ДУБАЙСКИЕ
ДЕСЕРТЫ

25 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

Лучшие классические десерты с нотами
восточных вкусов и ароматов

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

КЕКСЫ И ХЛЕБ ДЛЯ
ПУТЕШЕСТВИЙ

Самый полный курс по кексам
и их украшению. Вы откроете кексы
для себя с новой стороны.

ГОДОВАЯ ПРОГРАММА

НА КУХНЕ
С ШЕФОМ

Готовим современные и изысканные
десерты по авторским рецептам
от Pastry-School

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ПРЯНИЧНЫЕ
3D ТОРТЫ

Вкуснейшие торты с пряничными
украшениями, вызывающие
восторг и восхищение!

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ПЕЧЕНЬЕ
“КУКИС”

Самое популярное хрустящее
печенье с мягкой начинкой
от "А" до "Я"

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ТОРТЫ
СУФЛЕ

Шесть вкуснейших, нежных,
легких и воздушных тортов
от "А" до "Я"

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

СОВРЕМЕННЫЕ
3D ДЕСЕРТЫ

Невероятные десерты,
вызывающие восторг
и восхищение! 🤗

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ПЕСОЧНЫЕ ТОРТЫ
И ПИРОЖНЫЕ

Любимые всеми десерты
с рассыпчатыми коржами из песочного
теста и нежными кремами!

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

МУССОВЫЕ
ТОРТЫ

ОТ НОВИЧКА ДО ПРОФИ 👩‍🍳

Вкуснейшие муссовые торты с современным
декором, вызывающим восхищение 🤗

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

СОВЕТСКАЯ
КЛАССИКА

ТОРТЫ, ЛЮБИМЫЕ С ДЕТСТВА
12 легендарных советских тортов
с любимым вкусом

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ФРАНЦУЗСКИЕ
МАКАРОН
ОТ «А» ДО «Я»

САМЫЙ ПОЛНЫЙ КУРС!
Настоящая энциклопедия для тех, кто хочет, чтобы гарантированно получались лучшие макарон!

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ТОРТЫ
НА БОКУ

НОВЫЙ ТРЕНД
В КОНДИТЕРСКОМ МИРЕ!
Торты с декором, вызывающие
восторг 🤗

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ЗЕФИР, МАРМЕЛАД, МАРШМЕЛЛОУ
ОТ «А» ДО «Я»

САМЫЙ ПОЛНЫЙ КУРС!
Настоящая энциклопедия для тех, кто хочет полностью разобраться в приготовлении зефира и мармелада

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ЧИЗКЕЙКИ
ОТ «А» ДО «Я»

САМЫЙ ПОЛНЫЙ КУРС!
Настоящая энциклопедия для тех, кто хочет не просто готовить по рецептам, а полностью разобраться в теме “Чизкейки”

БОЛЬШОЙ ПРЯНИЧНЫЙ КУРС

ПАСХАЛЬНЫЕ
ПРЯНИКИ

Самый большой пряничный курс!
Все от выпечки до росписи
пасхальных пряников

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

2D ТОРТЫ
МУЛЬТЯШНЫЕ ТОРТЫ

НОВЫЙ ТРЕНД В МИРЕ СЛАДОСТЕЙ!

Торты, которые попали в реальную
жизнь прямо из мультфильмов

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ТОРТЫ
ЖЕЛЕ

Легкие торты с фруктовыми
и ягодными желе

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

БЮДЖЕТНЫЕ
ТОРТЫ

Вкуснейшие торты с
себестоимостью до 350 руб.кг.

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

СЫРНЫЕ
ТРЮФЕЛИ

Самые трендовые конфеты,
которые точно стоит научиться делать

Для профессионалов и новичков

КОНДИТЕРСКАЯ
АКАДЕМИЯ

Профессиональное кондитерское
образование с дипломом

ПЕРВЫЙ ЗАРАБОТОК НА ТОРТАХ

ДОМАШНИЙ
КОНДИТЕР

Вы с нуля научитесь готовить
вкуснейшие торты и дойти
до Вашего первого заработка
на десертах

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

МЕДОВИКИ
И НАПОЛЕОНЫ

Восемь уникальных рецептов
самых любимых тортов всех времен!

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

СОВРЕМЕННЫЕ
ЭКЛЕРЫ

Полный курс от бренд-шефа
известных ресторанов

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

БИСКВИТНЫЕ
ТОРТЫ

Самые вкусные
бисквитные торты
из простых продуктов

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

МУССОВЫЕ
ТОРТЫ

Невероятные современные десерты
с трендовым и стильным декором
и вкуснейшими текстурами

САМЫЙ ТРЕНДОВЫЙ ДЕСЕРТ

Вкуснейшие Японские пирожные,
которые покорили Европу и весь мир

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

НЕСЛАДКАЯ
ВЫПЕЧКА

8 лучших проверенных рецептов
с пошаговым процессом приготовления

НОВАЯ КЛАССИКА ОТ "А" ДО "Я"

НАРЕЗНЫЕ
ПИРОЖНЫЕ

Самые вкусные и элегантные
пирожные на любой вкус

САМЫЙ ЗАКАЗЫВАЕМЫЙ ДЕСЕРТ В МИРЕ

СОВРЕМЕННЫЕ
ЧИЗКЕЙКИ

Лучшие рецепты самых
вкусных чизкейков

ЗАКРЫТЫЙ КЛУБ

КОНДИТЕРСКИЙ КЛУБ PASTRY-SCHOOL

Лучшее сообщество
успешных кондитеров

ЛУЧШАЯ ВЫПЕЧКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

ВЕНСКАЯ
ВЫПЕЧКА

Самые вкусные, аппетитные
и любимые десерты из слоеного теста,
сделанного своими руками из самых
простых натуральных продуктов

САМЫЕ МОДНЫЕ ДЕСЕРТЫ

СОВРЕМЕННЫЕ
МУССОВЫЕ
ТОРТЫ

Невероятные современные
десерты с трендовым и стильным
декором и вкуснейшими текстурами

САМЫЕ СТИЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ

СОВРЕМЕННЫЕ
ТАРТЫ

Потрясающе вкусные тарты
и тарталетки с хрустящей основой
из песочного сабле и нежными
современными начинками

САМАЯ АРОМАТНАЯ ВЫПЕЧКА

ШТОЛЛЕНЫ И РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА

СДЕЛАЙТЕ САМУЮ ВКУСНУЮ, КРАСИВУЮ И АРОМАТНУЮ НОВОГОДНЮЮ ВЫПЕЧКУ

8 рецептов вкуснейшей Новогодней и Рождественской выпечки

НОВЫЙ ТРЕНД В КОНДИТЕРСКОМ МИРЕ

ВАФЕЛЬНЫЕ РОЖКИ
С МУССОВОЙ НАЧИНКОЙ

Научитесь готовить современные
муссовые десерты в новой подаче

25 ИДЕЙ И ГОТОВЫХ РЕШЕНИЙ

Получите 37 WOW-техник
для декорирования
ваших тортов

СОВРЕМЕННЫЙ ДЕКОР ДЛЯ ТОРТОВ

WOW-ДЕКОР 2.0

Научитесь создавать просто
и быстро трендовый современный
декор для тортов

КОМПЛЕКСНОЕ ОБУЧЕНИЕ ПРЯНИЧНОМУ МАСТЕРСТВУ

ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ
ОТ А ДО Я

Пожалуй, лучший пошаговый рецепт
домашних имбирных пряников
с сахарной глазурью

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ

СЕЗОН
ПИРОГОВ

САМЫЙ ДОМАШНИЙ
И АРОМАТНЫЙ КУРС🥧🍁🍂

10 рецептов вкуснейшей,
ароматной, домашней выпечки

Школа полезного хлеба на закваске

ХЛЕБ КАЖДОМУ
ДОМУ

Курс по выпечке бездрожжевого
цельнозернового хлеба на закваске

Для профессионалов и новичков

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ
НА ЗАКВАСЕ

Профессиональное обучение
хлебопечению на Вашей кухне

САМЫЙ МОДНЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД

СЛАДКИЙ СТОЛ
«CANDY BAR»

Научитесь создавать стильные
и вкусные кенди-бары
на свадьбы, детские
праздники и дни рождения

СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ПРОЕКТ

СЛАДКИЙ СТОЛ НА КАЖДЫЙ ПРАЗДНИК

ГОТОВЫЕ И ПРОДУМАННЫЕ НА 100% СЛАДКИЕ СТОЛЫ НА КАЖДЫЙ ВАШ ПРАЗДНИК

Подходят для: детей, женщин и мужчин
Праздники для возраста: от 3 до 99 лет
Уровень подготовки: даже новичок сможет приготовить))

ЭТИ ДЕСЕРТЫ МОЖНО ВСЕМ

ПОЛЕЗНЫЕ
ДЕСЕРТЫ 1.0

RAW ДЕСЕРТЫ, ДЕСЕРТЫ БЕЗ
ГЛЮТЕНА, МОЛОКА, САХАРА И ЯИЦ

Откройте для себя мир ПП
и ЗОЖ десертов

ЭТИ ДЕСЕРТЫ МОЖНО ВСЕМ

ПОЛЕЗНЫЕ
ДЕСЕРТЫ 2.0

ДЕСЕРТЫ БЕЗ ГЛЮТЕНА,
МОЛОКА, САХАРА И ЯИЦ

Откройте для себя мир ПП
и ЗОЖ десертов

ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

25 ВКУСНЕЙШИХ
ЗАВТРАКОВ

Пора изменить свое
представление о завтраках

Подходят для: детей, женщин и мужчин
Уровень подготовки: даже новичок сможет приготовить))

ДЕСЕРТЫ С НИЗКОЙ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ

МЕРЕНГОВЫЕ
ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ

НАСТОЯЩИЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД

Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире!

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ПАСХАЛЬНАЯ
ВЫПЕЧКА И
ДЕСЕРТЫ

ЛУЧШИЕ ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ПАСХАЛЬНОЙ ВЫПЕЧКИ В ОДНОМ МЕСТЕ

КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

ПТИФУРЫ И
ФУРШЕТНЫЕ
ПИРОЖНЫЕ

НОВЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНД! Стильные и изысканные пирожные “На один укус”