Сырное печенье для детей и взрослых

Этот рецепт из категории, когда рассказывать дольше, чем делать. Ну очень простое и невероятно вкусное сырное печенье. А мы его еще сделаем в виде кусочков сыра с дырками и всех приведем в восторг!

Единственный есть у него недостаток — съедается незаметно. Поэтому придется или делать побольше (сразу двойную порцию) или строго следить за собой))

Я предлагаю сразу к делу. Согласны?

Тогда, поехали…

Нам потребуется

на 15-20 печений
  • Масло сливочное — 110 г
  • Сыр — 125 г (любой полутвердый)
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Желтки — 2 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу (в зависимости от сыра, если соленый -то не нужна).

Процесс приготовления сырного печенья

  1. В чашу миксера переложите муку, сахар, соль всё перемешайте, добавьте сыр и холодное сливочное масло, порезанное на кубики.
  2. С помощью насадки (лопатка)  перемешайте на не высокой скорости миксера  до состояния крошки. Затем добавьте желток и еще перемешайте все ингредиенты  до однородности.
  3. Сформируйте из теста шар вручную и  раскатайте тесто между двумя силиконовыми ковриками (или листами бумаги для выпечки) до толщины  3-4 мм. Уберите раскатанное тесто в холодильник для стабилизации минимум на 1- 2 часа.
  4. Из раскатанного теста вырежьте кондитерским кольцом круг, затем круг разрежьте на треугольники и с помощью кондитерской насадки сделайте несколько дырочек.
  5.  Выпекайте печенье при температуре 170С (режим «Конвекция) до уверенного золотистого цвета. Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!


13 комментариев

  • Наталья
    А у меня не получилось(( не могу угадать со временем выпекания: первая партия недопеченная получилась, а вторая перегорела. Чувствую, что вкусное должно быть, но никак не попадаю)))
  • Галина
    Большое спасибо за замечательные рецепты!
  • Лукашева Галина
    Спасибо всё великолепно и очень кстати
  • Людмила Казанцева
    Спасибо ОООГРОООМНОЕ! За доступные, простые и вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить!
  • Фаина
    Удивляете нас все больше и больше. Классно! Похрустим с внучками.
  • Татьяна
    Леночка спасибо огромное!!!! они как семечки!!!!! оторваться невозможно!)))))
    • Pastry-School
      Спасибо, Татьяна!
  • Наталья
    Большое спасибо , что вы делитесь рецептами! Многое попробовала. Видео приготовления очень помогают. Ещё раз огромное спасибо! С вами все просто и понятно!!!
    • Pastry-School
      Спасибо, Наталья, готовьте с удовольствием!)))
  • Галина
    Леночка, спасибо огромное за рецептики!Внук очень любит шоколадные сырки и печенье.
  • Иринка
    Супер! Спасибо, Леночка! Как всегда просто и наверняка жутко вкусно!
    • Иринка
      я бы ещё кунжутом посыпала, думаю, в тему будет
  • Инна
    Очередное спасибо за превосходные рецепты! 🌹

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *