Сырное печенье для детей и взрослых

Этот рецепт из категории, когда рассказывать дольше, чем делать. Ну очень простое и невероятно вкусное сырное печенье. А мы его еще сделаем в виде кусочков сыра с дырками и всех приведем в восторг!

Единственный есть у него недостаток — съедается незаметно. Поэтому придется или делать побольше (сразу двойную порцию) или строго следить за собой))

Я предлагаю сразу к делу. Согласны?

Тогда, поехали…

Нам потребуется

на 15-20 печений
  • Масло сливочное — 110 г
  • Сыр — 125 г (любой полутвердый)
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Желтки — 2 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу (в зависимости от сыра, если соленый -то не нужна).

Процесс приготовления сырного печенья

  1. В чашу миксера переложите муку, сахар, соль всё перемешайте, добавьте сыр и холодное сливочное масло, порезанное на кубики.
  2. С помощью насадки (лопатка)  перемешайте на не высокой скорости миксера  до состояния крошки. Затем добавьте желток и еще перемешайте все ингредиенты  до однородности.
  3. Сформируйте из теста шар вручную и  раскатайте тесто между двумя силиконовыми ковриками (или листами бумаги для выпечки) до толщины  3-4 мм. Уберите раскатанное тесто в холодильник для стабилизации минимум на 1- 2 часа.
  4. Из раскатанного теста вырежьте кондитерским кольцом круг, затем круг разрежьте на треугольники и с помощью кондитерской насадки сделайте несколько дырочек.
  5.  Выпекайте печенье при температуре 170С (режим «Конвекция) до уверенного золотистого цвета. Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!


4 комментария

  • Галина
    Леночка, спасибо огромное за рецептики!Внук очень любит шоколадные сырки и печенье.
  • Иринка
    Супер! Спасибо, Леночка! Как всегда просто и наверняка жутко вкусно!
    • Иринка
      я бы ещё кунжутом посыпала, думаю, в тему будет
  • Инна
    Очередное спасибо за превосходные рецепты! 🌹

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *