Лучшие кремы на базе заварного крема

Друзья, мы уже рассмотрели, как правильно готовить заварной крем (ссылка) и обсудили, что на его базе можно сделать еще и другие вкуснейшие кремы.
Сегодня я хочу поделиться в вами рецептами двух очень вкусных кремов, это крем “Муслин” и крем “Дипломат”
Поехали!
Нам понадобится:
Крем “Муслин”:
- Заварной крем — 500 г
- Масло сливочное — 200 г
- Размягченное сливочное масло взбейте миксером на средней скорости до пышности и посветления.
- Заранее приготовленный заварной крем комнатной температуры разомните миксером до пластичности. Затем в несколько приемов добавьте размятый заварной крем к взбитому сливочному маслу.
- Хорошо объединяйте масло и крем на невысокой скорости, и каждую следующую порцию крема добавляйте только после того, как предыдущая хорошо объединилась с маслом.
- После того как вы добавили весь заварной крем , крем “Муслин” готов.
Крем «Дипломат»
- Заварной крем — 500 г
- Сливки 33% “Чудское Озеро” — 200 г https://vk.cc/cCZL1e
- Холодные сливки взбейте до мягкого пика миксером на средней скорости.
- Холодный заварной крем разомните миксером до пластичности.
- Добавляйте взбитые сливки небольшими порциями в размятый заварной крем, объединяя миксером на невысокой скорости. В конце можно объединять лопаткой, чтобы не перевзбить крем.
- Сразу используйте крем по назначению.
Процесс приготовления:
https://rutube.ru/video/ff6088ca9f9dbabc2f20f1f705b6b85f
Готовьте с удовольствием и пусть ваши десерты будут самыми вкусными и красивыми!

Реклама ООО «Торговая Группа Союз»
ИНН 6027094920 erid 2Vtzqx1pmHu