Лучшие кремы на базе заварного крема

Друзья, мы уже рассмотрели, как правильно готовить заварной крем (ссылка) и обсудили, что на его базе можно сделать еще и другие вкуснейшие кремы.

Сегодня я хочу поделиться в вами рецептами двух очень вкусных кремов, это крем “Муслин” и крем “Дипломат”

Поехали!

Нам понадобится:

Крем “Муслин”:

• Заварной крем — 500 г
• Масло сливочное — 200 г

1. Размягченное сливочное масло взбейте миксером на средней скорости до пышности и посветления. 
2. Заранее приготовленный заварной крем комнатной температуры разомните миксером до пластичности. Затем в несколько приемов добавьте размятый заварной крем к взбитому сливочному маслу.
3. Хорошо объединяйте масло и крем на невысокой скорости, и каждую следующую порцию крема добавляйте только после того, как предыдущая хорошо объединилась с маслом. 
4. После того как вы добавили весь заварной крем , крем “Муслин” готов.

Крем «Дипломат»

• Заварной крем — 500 г
• Сливки 33% “Чудское Озеро”  — 200 г https://vk.cc/cCZL1e

1. Холодные сливки взбейте до мягкого пика миксером на средней скорости. 
2. Холодный заварной крем разомните миксером до пластичности. 
3. Добавляйте взбитые сливки небольшими порциями в размятый заварной крем, объединяя миксером на невысокой скорости. В конце можно объединять лопаткой, чтобы не перевзбить крем.
4. Сразу используйте крем по назначению.

Процесс приготовления:

https://rutube.ru/video/ff6088ca9f9dbabc2f20f1f705b6b85f

Готовьте с удовольствием и пусть ваши десерты будут самыми вкусными и красивыми!

Реклама ООО «Торговая Группа Союз» 
ИНН 6027094920 erid 2Vtzqx1pmHu