Любовь моя, Тирамису!…

У вас есть любимая страна? Так вот чтобы: любовь сразу-навеки-не понятно почему?

Для меня такая страна Италия. Почему и когда я в неё влюбилась, я сама не знаю. Но случилось это точно до того, как я туда в первый раз поехала.

Может быть мне нравилось как звучит название. ИТАЛИЯ… И-т-а-л-и-я… Ласкает слух, не правда ли?

А может быть в этом повинны Андриано Челентано и Тото Кутуньо, которые были так популярны, когда я была маленькая?

А может быть все из-за кино? Итальянского сериала «Спрут», который родители не разрешали мне смотреть. Или красавица София Лорен виновата?)))

Я не знаю.

Но знаю, что я влюбилась в Италию до того, как попала туда, как узнала итальянскую кухню и как попробовала Тирамису.

А уж когда все это произошло, я поняла, что очарована навеки.

Архитектурой, спагетти, красотой звучания языка, мороженным, десертами, весёлым нравом и отношением к жизни… Я не знаю чем больше…

Поэтому, когда я увлеклась кондитерским делом, то, конечно же, мне захотелось приготовить Тирамису.

Ведь этот десерт невозможно не любить. А уж мне, как большому любителю кофе, он особенно по душе!

Кстати, само название десерта состоит из трех слов: tira mi sù и переводится с итальянского как «подними меня вверх».

Существует множество догадок на счёт того «чтобы это значило». Наиболее распространенная — десерт очень калорийный и даёт много энергии, которая к тому же усиливается за счёт содержания кофе и шоколада.

Традиционно основой Тирамису является печенье Савоярди (сухое бисквитное печенье в форме палочек). Его пропитывают крепким кофе и сладким вином Марсала и прослаивают нежным кремом на основе сыра Маскарпоне и взбитых яиц.

Картину довершает присыпка из какао или тертого шоколада.

Рецептов Тирамису множество. Это участь всех популярных десертов)))

И конечно же у нас есть свой))) В ноябре 2017 мы решили провести бесплатный мастер-класс, на котором приготовили ТОРТ ТИРАМИСУ. Что называется, вариация на тему…

Легкий бисквит, нежнейший крем на основе Маскарпоне, алкогольно-кофейная пропитка и тертый шоколад…

Все основные вкусовые акценты на месте…

Путешествие в Италию началось)))

И конечно…

мы не могли оставить без этого рецепта тех, кто присоединился к нам позже и не видел этот мастер-класс. Наш фирменный ТОРТ ТИРАМИСУ мы тоже включили в первый выпуск подписки The Best Of (подробнее о об этой идее читайте здесь).

И теперь вы легко можете получить доступ к видеокурсу по приготовлению этого и других потрясающих тортов по специальной цене.

Скорее переходите по ссылке

и не жалейте, что вы пропустили мастер-класс! Теперь Вам доступен доступ в прошлое))))