Топ-5 самых популярных домашних сладости советской эпохи

Мое детство пришлось на конец 80-х. Магазинные сладости в дефиците, о домашних кондитерах тогда мы вообще не слышали, а поход в кафе был из разряда особого события раз в год.

Поэтому у каждой девочки была тетрадка, куда старательно записывались рецепты. От мамы, от бабушки, из журнала «Бурда», «Работница» и «Крестьянка».

Давайте вспомним сегодня любимые домашние сладости, которые все мы готовили дома.

Я начну, а вы продолжите. напишите в комментариях, что делали вы.

А потом по самым популярным десертам опубликуем рецепты в блог.

Договорились?

Тогда поехали.

Орешки со сгущенкой

Любимейшие хрустящие орешки из песочного теста, которые делались в специальной форме с выемками с вкуснейшим кремом из вареной сгущенки.

Сгущенку, кстати, тоже нужно было сварить самому. Помните это — кипятить несколько часов. А сколько историй с тем, как взрывались банки от длительного варения.

Пирожное персик

Не только вкусное, но и очень красивое. Красили персики морковным и свекольным соком. И ведь действительно какие красивые получались. Я бы сказала, что эти пирожные стали прародителями современных муссовых десертов в виде фруктов.

Печенье хризантемы

Еще одно песочное печенье. Его прокручивали через мясорубку и внешний вид его напоминал цветок.

Торт на пиве

Этот торт пекла моя мама на все праздники. Рецепт, к сожалению, не сохранился, но по сути он был похож на «Наполеон». Рубленое слоеное тесто с пивом и масляный крем со сгущенкой. Все гости его просто обожали.

Карамель в ложке

А этот десерт был не просто десертом, а настоящим развлечением. Сахар топили прямо в ложке и потом так приятно было сосать леденец.

Вот такие воспоминания у меня о сладостях моего детсва.

А вас какие сладкие воспоминания? Делитесь со мной в комментариях.