Венские вафли
Вафли сейчас пекут во всем мире и названия их разнообразны. Но особенно мне полюбились Венские вафли за их мягкость и пышность.
Но главное то, что их можно легко приготовить дома прямо сейчас. Достаточно просто достать вафельницу и приготовить тесто по нашему рецепту. А делается он легко и быстро.
Начнем!
Нам потребуется
- Масло сливочное — 75 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 60 г
- Мука пшеничная — 175 г
- Молоко — 100 г
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 2 г
- Ваниль по вкусу
Процесс приготовления вафель
1. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром.
2. Затем добавьте слегка теплое молоко и растопленное сливочное масло. Объедините миксером на невысокой скорости миксера.
3. Затем добавьте просеянную муку с содой, солью и ванилью. И снова перемешайте до объединения.
4. Выпекайте в вафельнице согласно инструкции. Чтобы вафли хорошо снимались, смажьте поверхность тонким слоем растительного масла без запаха.
5. Вафли посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт домашних вафель здесь
Коллекция нежных современных тортов с коржами из заварного теста и воздушными кремами 🤍
Лёгкие текстуры, эффектные сочетания вкусов и понятные технологии, которые легко повторить на домашней кухне.
Чему вы научитесь:
✅ Готовить заварное тесто для тортов
✅ Правильно выпекать коржи из заварного теста
✅ Делать кремы на заварной основе
✅ Готовить дополнительные прослойки и начинки
✅ Собирать и стабилизировать торты
✅ Просто и эффектно оформлять десерты
10 вкусов внутри сборника:
1️⃣ Клубника — манго
2️⃣ Арабика
3️⃣ Малиновый мохито
4️⃣ Ванильные облака
5️⃣ Лесные ягоды
6️⃣ Ореховый бум
7️⃣ Карамельное настроение
8️⃣ Апельсиновый рай
9️⃣ Вишнёвая симфония
🔟 Красный бархат
В результате вы освоите технологию приготовления заварных тортов и сможете готовить эффектные современные десерты — как для себя, так и на заказ.
Получите сборник с огромной скидкой прямо сейчас 👇
https://pastry-school.online/lp/custard-cakes?ref_source=blog_custard-cakes
Ирина
Светлана
Надежда
Вера
Оксана
Pastry-School
Светлана
Лариса