Венские вафли

Вафли сейчас пекут во всем мире и названия их разнообразны. Но особенно мне полюбились Венские вафли за их мягкость и пышность.

Но главное то, что их можно легко приготовить дома прямо сейчас. Достаточно просто достать вафельницу и приготовить тесто по нашему рецепту. А делается он легко и быстро.

Начнем!

Нам потребуется

• Масло сливочное — 75 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 60 г
• Мука пшеничная — 175 г
• Молоко — 100 г
• Сода — 1 ч.л.
• Соль — 2 г
• Ваниль по вкусу

Процесс приготовления вафель

1. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром.

2. Затем добавьте слегка теплое молоко и растопленное сливочное масло. Объедините миксером на невысокой скорости миксера.

3. Затем добавьте просеянную муку с содой, солью и ванилью. И снова перемешайте до объединения.

4. Выпекайте в вафельнице согласно инструкции. Чтобы вафли хорошо снимались, смажьте поверхность тонким слоем растительного масла без запаха.

5. Вафли посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще рецепт домашних вафель здесь