МУССОВЫЙ ТОРТ С ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ «СОВРЕМЕННАЯ ПРАГА» (ПРЕДЗАКАЗ)

#002844
Сложность
Видео
PDF
стр.
Этот торт сумел воплотить в себе современные тенденции кондитерского дела и проверенный любимый классический вкус торта «Прага».

Предложение действительно
до 26 февраля 2021 г. Доступ к материалам откроется 27 февраля 2021

690 руб.

1 790 руб.
Visa
MasterCard
PayPal
Мир

Описание:

Идея создания этого торта зрела давно. Было немало переделок, пока не родилась эта версия. В которой  так удачно переплелись насыщенные ароматы шоколада, которые мы воплотили в 2-х видах шоколадного бисквита, тонкой прослойке ганаша и нежном шоколадном муссе, с нежной кислинкой абрикоса.

Это что-то невероятное!

Из видеокурса Вы узнаете:

  • Как сделать два вида шоколадного бисквита: для основы и для прослойки в торте
  • Как сделать пропитку и пропитать бисквит
  • Как приготовить шоколадный ганаш
  • Как сделать абрикосовое конфи
  • Как приготовить насыщенный шоколадный мусс
  • Как аккуратно собрать торт
  • Как приготовить зеркальную глазурь
  • Как покрыть торт зеркальной глазурью.
  • Как оригинально украсить торт

В состав видеокурса входит:

  • Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления.
  • PDF-файл, в котором подробно описаны:
    • Перечень продуктов.
    • Необходимый инвентарь.
    • Процесс приготовления.
    • Планирование времени (time-management) — чтобы Вы могли правильно спланировать свое время.