Быстрый пирог на сметане

Рецепт этого быстрого пирога на сметане просто необходим любой хозяюшке. Готовится быстро и просто из доступных продуктов. Пирог получается пышным, вкусным и ароматным.

Отличное угощение к утреннему чаю! Обязательно приготовьте его.

Приступим!

Нам потребуется

на форму 18 см

• Яйца — 2 шт
• Сахар — 120 г
• Сметана (15-20%) — 150 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Сода пищевая (разрыхлитель) — 3 г
• Ваниль -по вкусу
• Сахарная пудра для посыпки

Процесс приготовления пирога на сметане

1. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром на высокой скорости миксера до посветления и увеличения в объеме.
2. Добавьте сметану комнатной температуры, ваниль и муку, просеянную с содой. Объедините миксером на невысокой скорости. Должно получиться тесто по консистенции, как сметана.
3. Выложите тесто в форму. У меня кондитерское кольцо, я делаю ему дно из фольги. Если используете форму со съемным дном — застелите его бумагой для выпечки. Бока смазывать не нужно.
4. Выпекайте пирог 35-40 минут при температуре 165С (режим “Верх-низ” без конвекции).

• Готовому пирогу дайте полностью остыть в форме, затем пройдитесь ножом вдоль бортов и аккуратно извлеките его. 
• Если хотите, чтобы пирог сверху был ровный, то срежьте легка верхушку (если она образовалась при выпечке) и переложите пирог на тарелку дном вверх.
• Присыпьте обильно сверху сахарной пудрой и по желанию украсьте ягодами или фруктами.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще рецепт вкусного быстрого пирога с вишней и миндалем здесь