Быстрый пирог на сметане
Рецепт этого быстрого пирога на сметане просто необходим любой хозяюшке. Готовится быстро и просто из доступных продуктов. Пирог получается пышным, вкусным и ароматным.
Отличное угощение к утреннему чаю! Обязательно приготовьте его.
Приступим!
Нам потребуется
на форму 18 см
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 120 г
- Сметана (15-20%) — 150 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Сода пищевая (разрыхлитель) — 3 г
- Ваниль -по вкусу
- Сахарная пудра для посыпки
Процесс приготовления пирога на сметане
- Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром на высокой скорости миксера до посветления и увеличения в объеме.
- Добавьте сметану комнатной температуры, ваниль и муку, просеянную с содой. Объедините миксером на невысокой скорости. Должно получиться тесто по консистенции, как сметана.
- Выложите тесто в форму. У меня кондитерское кольцо, я делаю ему дно из фольги. Если используете форму со съемным дном — застелите его бумагой для выпечки. Бока смазывать не нужно.
- Выпекайте пирог 35-40 минут при температуре 165С (режим “Верх-низ” без конвекции).
- Готовому пирогу дайте полностью остыть в форме, затем пройдитесь ножом вдоль бортов и аккуратно извлеките его.
- Если хотите, чтобы пирог сверху был ровный, то срежьте легка верхушку (если она образовалась при выпечке) и переложите пирог на тарелку дном вверх.
- Присыпьте обильно сверху сахарной пудрой и по желанию украсьте ягодами или фруктами.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусного быстрого пирога с вишней и миндалем здесь
Коллекция нежных современных тортов с коржами из заварного теста и воздушными кремами 🤍
Лёгкие текстуры, эффектные сочетания вкусов и понятные технологии, которые легко повторить на домашней кухне.
Чему вы научитесь:
✅ Готовить заварное тесто для тортов
✅ Правильно выпекать коржи из заварного теста
✅ Делать кремы на заварной основе
✅ Готовить дополнительные прослойки и начинки
✅ Собирать и стабилизировать торты
✅ Просто и эффектно оформлять десерты
10 вкусов внутри сборника:
1️⃣ Клубника — манго
2️⃣ Арабика
3️⃣ Малиновый мохито
4️⃣ Ванильные облака
5️⃣ Лесные ягоды
6️⃣ Ореховый бум
7️⃣ Карамельное настроение
8️⃣ Апельсиновый рай
9️⃣ Вишнёвая симфония
🔟 Красный бархат
В результате вы освоите технологию приготовления заварных тортов и сможете готовить эффектные современные десерты — как для себя, так и на заказ.
Получите сборник с огромной скидкой прямо сейчас 👇
https://pastry-school.online/lp/custard-cakes?ref_source=blog_custard-cakes
Амина
lena-pastry
Светлана
Наталия
Диляра