Быстрое печенье на сковороде
Печенье на сковороде! Да, такое печенье тоже существует. Когда не хочется включать духовку, но хочется печенья к чаю, этот рецепт как раз для такого случая.
Готовится печенье очень легко и просто и получается нежное и ароматное.
Начнем!
Нам потребуется
на 15-20 шт.
- Желток — 1 шт.
- Сметана 15-20%- 80 г
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахар — 80 г
- Масло растительное — 30 г
- Сода — 2/3 ч.л.
Процесс приготовления печенья
- Желток смешиваем с сахаром до однородности. Добавляем ваниль, растительное масло и снова смешиваем.
- Добавляем сметану комнатной температуры и опять объединяем.
- В конце добавляем соду и муку, замешиваем тесто. Сначала лопаткой, а затем я быстро вымешиваю тесто руками.
- Получается оно гладкое, плотное, не липнет к рукам.
- Формируем из теста колбаску и нарезаем на кусочки толщиной около 1 см. У меня получилось 15 кусочков.
- Скатываем шарик и расплющить его в лепешку толщиной чуть менее 1 см.
- Так формируем все печенья.
- Разогреваем сковороду, убавляем огонь до средне-низкого и выкладываем печенья. Жарим по 5 минут с каждой стороны под закрытой крышкой. если огонь сделать высокий, то печенья быстро зарумянятся, не успев приготовиться внутри.
- Готовые печенья снимаем со сковороды.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще вкусное банановое печенье здесь
