Капкейки с яблоками и штрейзелем

Посмотрите на эти аппетитные капкейки с кудрявой шапочкой. Мммммм, а какой аромат корицы идет повсюду…. Нужно скорее приготовить чашечку чая….
Нежные, бархатные, ароматные капкейки с кусочками яблок, покрытые хрустящим штрейзелем никого не оставят равнодушным.
Начнем!
Нам потребуется: на 12 шт.
Тесто:
- Мука – 200 г
- Яйца – 2 шт
- Сахар – 100 г
- Молоко – 150 г
- Растительное масло – 80 г
- Сода — 2 ч.л.
- Соль – щепотка
- Яблоки – 1 крупное или 2 маленьких
Для штрейзеля:
- Сливочное масло – 60 г
- Мука – 80 г
- Сахар – 50 г
- Корица – 3-4 ч.л.
Процесс приготовления капкейков
- В отдельной миске смешайте яйца комнатной температуры, растительное масло и молоко. Перемешайте венчиком.
- Отдельно смешайте сухие ингредиенты. В муку всыпьте соду, соль и сахар. Перемешайте венчиком, лопаткой или вилкой.
- Сухие ингредиенты добавьте к жидким и быстро замесите тесто.
- Порежьте мелко яблоки. Добавьте к тесту яблоки и перемешайте.
- Для штрейзеля соедините сахар, корицу, масло, порезанное на кубики и муку. И легкими движениями перетрите в крошку.
- Возьмите капсулы для капкейков и наполните тестом чуть больше половины. Сверху присыпьте штрейзелем.
- Отправьте в духовку выпекаться при 180 градусах на 25 минут.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусных сырных капкейков с лососевым кремом здесь


Научитесь готовить трендовые и эффектные высокие торты!
Только представьте — высота этого торта 23 см! Как красиво он будет смотреться на любом празднике. А еще это потрясающе вкусный бархатный бисквит, вкуснейшая ягодная прослойка и нежный легкий крем.
На мастер-классе мы с вами вместе:
✅ Приготовим и испечем вкуснейшие бархатные бисквиты
✅ Сделаем пропитку для бисквита
✅ Приготовим яркое ягодное конфи
✅ Сделаем нежный крем для сборки торта
✅ Соберем торт
✅ Раскроем все секреты сборки высоких тортов — как правильно сделать, чтобы торт не перекосило, чтобы он был идеально ровным и красивым
✅ Приготовим крем для покрытия торта
✅ Покроем торт кремом
✅ Сделаем эффектное украшение-паутинку
✅ Украсим торт цветами для WOW-эффекта
Сделайте сами этот восхитительный торт на своей кухне!
Прямом эфире я покажу вам весь процесс приготовления от А до Я!
Регистрируйтесь прямо сейчас по ссылке ниже 👇
https://pastry-school.online/lp/crown_flowers