Клюквенно-апельсиновое печенье
Сегодня делюсь с вами настоящим зимним настроением — рецептом рассыпчатого печенья с клюквой и апельсином. Это волшебное сочетание терпкой кислинки сушеной клюквы и солнечной цитрусовой нотки цедры просто создано для уютных встреч.
При выпечки по кухне разлетается теплый, пряно-фруктовый аромат, а готовое печенье получается рассыпчатым и золотистым. Обязательно попробуйте это объединение вкусов!
Начнем!
Нам потребуется:
- Пшеничная мука — 375 г
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 225 г
- Желток — 1 шт
- Сушеная клюква — 75 г
- Холодная вода — по необходимости
- Цедра 1-го апельсина
- Соль — щепотка
Процесс приготовления печенья
Так же смотрите процесс приготовления на RUTUBE: https://rutube.ru/video/233863d2e10e284a2e1cd5a27eecf4b8/
- В чашу пересыпьте муку, сахар, соль и размягченное сливочное масло. Перетрите тесто руками до объединения.
- Затем добавьте цедру апельсина, желток и вяленую клюкву. Снова перемешайте. Если тесту не хватает жидкости, можете добавить немного холодной воды.
- Тесто должно сформироваться в шар.
- Выложите тесто на коврик, присыпанный мукой. Разделите на две части, сформируйте два цилиндрика и порежьте на кусочки, шириной 1 см.
- Выпекайте в духовке заранее разогретой до 180 градусов
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусного творожного печенья здесь
Восхитительные кексы, которые могут стать украшением витрины дорогой кондитерской! Откройте для себя кексы с новой стороны
Чему вы научитесь:
✅ Выбирать продукты для наилучшего результата
✅ Правильно готовить тесто для кексов
✅ Делать тесто для финансье
✅ Готовить формы к выпечке, выбирать режим выпечки и правильно выпекать кексы и финансье
✅ Делать сиропы для пропитки кексов и финансье
✅ Готовить начинки для кексов
✅ Делать глазури для декорирования кексов и финансье
✅ Готовить кремы для украшения кексов
✅ Эффектно и изысканно украшать кексы и финансье
Потрясающие вкусы и начинки:
1️⃣ Кекс “Шоколад — банан — фундук”
2️⃣ Кекс “Апельсиновый рай”
3️⃣ Кекс “Йогурт — лесные ягоды”
4️⃣ Кекс “Фисташка”
5️⃣ Кекс “Карамель — пралине”
6️⃣ Кекс “Яблоко корица (без сахара, муки и лактозы)”
7️⃣ Финансье “Двойной миндаль”
8️⃣ Финансье “Цукаты-корица”
9️⃣ Финансье “Голубая матча — ваниль”
🔟 Финансье “Кофе-шоколад”
В результате Вы научитесь готовить потрясающие десерты, которые навсегда завоюют Ваше сердце!
Получите мини-курс с огромной скидкой прямо сейчас по ссылке ниже 👇
https://pastry-school.online/lp/cupcakes-finance?ref_source=blog_cupcakes-finance
Марина
Валентина
Наталья