Печенье «Кофейные зерна»

Вы давно меня просили рецепт с кофе. Поэтому сегодня вкуснейшие шоколадные печенья и тонким кофейным ароматом.

Я сама, как вы знаете, большой поклонник и кофе и шоколада. Так что эти печенья особенно мне нравятся. Уверена, что понравятся и вам.

А еще они выглядят как кофейные зерна. Правда интересная идея?

Так что давайте скорее готовить.

Поехали…

Нам потребуется

примерно на 30 печений
  • Масло сливочное — 200 г
  • Мука пшеничная — 275 г
  • Сахарная пудра — 80 г
  • Какао- порошок — 35 г
  • Кофе натуральный — 1 ст.л.
  • Соль — 1 щеп.

Процесс приготовления

  1. Сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером до легкого посветления. Добавьте сахарную пудру, кофе, соль хорошо все объедините. Затем добавьте просеянную вместе с какао муку и еще раз все перемешайте.
  2. Быстро замесите мягкое эластичное тесто. Из полученного теста сформируйте шарики весом по 20 г.
  3. Выложите полученные шарики на противень, застеленным силиконовым ковриком или кондитерской бумагой. Слегка их приплюсните с боков, придавая овальную форму, и при помощи ножа сделайте посередине углубление.
  4. Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке при температуре 170-175С (режим «Конвекция) около 15 минут.
  5. Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть. Храните при комнатной температуре 7-10 дней.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

14 комментариев

  • Дмитрий
    Великолепное печенье, тает во рту. Спасибо за рецепт!
  • Наталья
    Печенье фантастическое, 💝💝💝, похоже на шоколадное мороженое😋, но правда я добавила немного разрыхлителя. Огромное вам спасибо 💖💌💖💌💖
    • Pastry-School
      Спасибо, Наталья! Очень рада, что вам понравилось
  • Наталья
    Разрыхлителя нет в рецепте, да?
  • Ирина
    Елена, спасибо за ваши рецепты!Обязательно попробую испечь это печенье. ♥️
  • Лариса
    Елена здравствуйте, спасибо за рецепт. Обязательно попробую , что то хочется новенького. Я тоже любитель кофе и шоколада
  • Ольга
    Спасибо огромное за рецепт!
  • Наталья
    Спасибо за вашу рецепт
  • Татьяна
    Елена, спасибо за прекрасное печенье, обязательно сделаю. Такого я еще не делала!
  • Светлана
    Спасибо большое!!!!!!!!!
  • Надежда
    Леночка, спасибо за замечательный рецепт !!! Я сама очень люблю шоколад и кофе)))
  • Елена
    Елена ,а можно заменить кофе на горячий шоколад?
  • Валентина
    Спасибо за лёгкий в приготовлении рецепт.♥️ "Pastry school".
  • Лариса
    Спасибо, Вам, огромное! Просто чудо!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *