Гагаузская кыырма

Сегодня готовим блюдо гагаузской кухни. Традиционно по выходным гагаузы готовят любимое блюдо — кыырму. Это такой солёный пирог с творогом и сметаной. Готовится кыырма из тонкого теста или лаваша.
Только посмотрите, какой он аппетитный, хрустящий снаружи и нежный внутри! Готовится пирог быстро из самых простых продуктов. Обязательно приготовьте кыырму на завтрак.
Приступим!
Нам потребуется:
- Лаваш прямоугольный — 4 шт.
- Кефир — 600 г
- Яйцо — 6 шт.
- Творог — 360 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец молотый — по вкусу
- Масло сливочное — 50 г
Процесс приготовления кыырмы
Так же смотрите процесс приготовления на RUTUBE: https://rutube.ru/video/b685a880018d1aff7b4a77c8566cd260
- Приготовьте заливку. В чашу переложите кефир, яйца, соль, перец и творог. Пробейте все ингредиенты блендером до однородности. Заливка готова.
- Круглую форму диаметром 24 см, заранее простелите пергаментом. Лаваш соберите гармошкой и переложите в форму.
- Затем залейте в форму приготовленную заливку. Далее кубики сливочного масла выложите в произвольном порядке сверху лаваша.
- Поставьте в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
- Готовую кыырму оставьте остывать в форме. После того, как кыырма остыла, достаньте ее из формы и переложите на подставку.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусного греческого пирога с фетой и шпинатом здесь


ПРИГЛАШАЮ ВАС НА БЕСПЛАТНЫЙ ОНЛАЙН МАСТЕР-КЛАСС
Прямом эфире я покажу вам весь процесс приготовления от А до Я этого вкуснейшего легендарного торта!
Тонкие хрустящие рассыпчатые коржи из рубленого слоеного теста и нежный ванильный крем Муслин. Это просто идеальный рецепт, тот самый любимый! Как из детства!
Вы узнаете проверенный рецепт и все хитрости и тонкости приготовления этого вкуснейшего торта.
На мастер-классе мы с вами вместе:
✅ Приготовим рубленое слоеное тесто для коржей
✅ Испечем тонкие хрустящие коржи
✅ Вы узнаете мой “лайфхак” как выпекать коржи, чтобы они в духовке на уменьшались, а оставались тонкими и хрустящими
✅ Приготовим нежный ванильный крем для прослойки торта
✅ Соберем торт
✅ Украсим торт.
Регистрируйтесь прямо сейчас по ссылке ниже 👇
https://pastry-school.online/lp/the-napoleon