Галета с сыром и помидорами
Если хочется чего-то одновременно домашнего и изысканного, галета с сыром и помидорами — идеальный выбор. Это блюдо доказывает, что настоящая кулинария не требует сложных форм и идеальной геометрии. Галета это открытый пирог, где неровности краев придают ему особый шарм.
Тесто на основе творога получается невероятно нежным, слоистым и чуть влажным, что идеально оттеняет сочную начинку. Секрет кроется в балансе: кислинка творожного теста встречается со сладостью томатов и соленостью сыра. Отличный вариант для завтрака, домашнего чаепития или перекуса.
Начнем!
Нам потребуется
- Творог — 180 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 30 г
- Пшеничная мука — 120 г
- Разрыхлитель (сода) — 4 г
- Помидор — 1 шт
- Творожный сыр — 50 г
- Моцарелла — 140 г
- Яйцо для смазывания — 1 шт
- Молоко — 20 г
Процесс приготовления галеты
Так же смотрите процесс приготовления на YouTube: https://youtu.be/tIOrtzMpQuQ
Так же смотрите процесс приготовления на VK: https://vkvideo.ru/video-160908314_456239298
- В чашу выложите творог , яйцо и соль и перемешайте.
- Затем добавьте муку и соду и снова все перемешайте. Потом влейте растопленное сливочное масло и замесите тесто.
- Теперь приготовьте начинку. Нарежьте сыр и помидор.
- Выложите тесто на пергамент. Если тесто липнет к рукам, слегка смочите их водой. Сформируйте из теста круг диаметром примерно 30 см.
- Далее возьмите мягкий творожный сыр и размажьте по тесту. Чередуя, выложите сыр и помидоры. Заверните края галеты. Смешайте яйцо с молоком и смажьте края.
- Выпекайте галету в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут, режим выпечки верх-низ.
- Готовую галету достаньте из духовки и оставьте остывать до комнатной температуры.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусной галеты со шпинатом и сливочным сыром здесь
Восхитительные кексы, которые могут стать украшением витрины дорогой кондитерской! Откройте для себя кексы с новой стороны
Чему вы научитесь:
✅ Выбирать продукты для наилучшего результата
✅ Правильно готовить тесто для кексов
✅ Делать тесто для финансье
✅ Готовить формы к выпечке, выбирать режим выпечки и правильно выпекать кексы и финансье
✅ Делать сиропы для пропитки кексов и финансье
✅ Готовить начинки для кексов
✅ Делать глазури для декорирования кексов и финансье
✅ Готовить кремы для украшения кексов
✅ Эффектно и изысканно украшать кексы и финансье
Потрясающие вкусы и начинки:
1️⃣ Кекс “Шоколад — банан — фундук”
2️⃣ Кекс “Апельсиновый рай”
3️⃣ Кекс “Йогурт — лесные ягоды”
4️⃣ Кекс “Фисташка”
5️⃣ Кекс “Карамель — пралине”
6️⃣ Кекс “Яблоко корица (без сахара, муки и лактозы)”
7️⃣ Финансье “Двойной миндаль”
8️⃣ Финансье “Цукаты-корица”
9️⃣ Финансье “Голубая матча — ваниль”
🔟 Финансье “Кофе-шоколад”
В результате Вы научитесь готовить потрясающие десерты, которые навсегда завоюют Ваше сердце!
Получите мини-курс с огромной скидкой прямо сейчас по ссылке ниже 👇
https://pastry-school.online/lp/cupcakes-finance?ref_source=blog_cupcakes-finance