Галета со сливами
Сегодня приготовим по-настоящему домашнюю, даже немного деревенскую выпечку — галеты со сливами. Галета -это такой вид плоского открытого пирога с начинкой. Начинки могут быть из любых ягод или фруктов.
Делается очень быстро и легко и результат точно вас порадует!
Приступим!
Нам потребуется
- Мука пшеничная — 420 г
- Масло сливочное — 150 г
- Йогурт — 250 г
- Сахарная пудра или мелкий сахар — 100 г
- Сода — 10 г
- Слива — 500 г
- Сахар — 30 г
Процесс приготовления галет
- Муку смешаем с содой и сахарной пудрой.
- Добавим холодное сливочное масло, порезанное на кубики и перетрем до состояния жирной крошки.
- В конце добавим холодный йогурт и быстро замесим тесто.
- Тесто положим в холодильник на 15-20 минут.
- Затем делим тесто на 2 части и каждую раскатываем в лепешку толщиной примерно 7 мм.
- Сливу отделяем от косточек и режем на крупные кубики.
- Добавляем сахар и перемешиваем.
- Выкладываем начинку в центр теста, не доходя до края примерно 3 см. Свободный край заворачиваем сверху начинки и укладываем внахлест.
- Выпекаем галеты при температуре 175-180С около 20 минут.
- Посмотрите какой классный аппетитный пирог у нас получился. Здесь очень много зависит от теста, а это тесто — ну очень вкусное!
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще вкусные постные пирожки с ягодной начинкой здесь
Восхитительные кексы, которые могут стать украшением витрины дорогой кондитерской! Откройте для себя кексы с новой стороны
Чему вы научитесь:
✅ Выбирать продукты для наилучшего результата
✅ Правильно готовить тесто для кексов
✅ Делать тесто для финансье
✅ Готовить формы к выпечке, выбирать режим выпечки и правильно выпекать кексы и финансье
✅ Делать сиропы для пропитки кексов и финансье
✅ Готовить начинки для кексов
✅ Делать глазури для декорирования кексов и финансье
✅ Готовить кремы для украшения кексов
✅ Эффектно и изысканно украшать кексы и финансье
Потрясающие вкусы и начинки:
1️⃣ Кекс “Шоколад — банан — фундук”
2️⃣ Кекс “Апельсиновый рай”
3️⃣ Кекс “Йогурт — лесные ягоды”
4️⃣ Кекс “Фисташка”
5️⃣ Кекс “Карамель — пралине”
6️⃣ Кекс “Яблоко корица (без сахара, муки и лактозы)”
7️⃣ Финансье “Двойной миндаль”
8️⃣ Финансье “Цукаты-корица”
9️⃣ Финансье “Голубая матча — ваниль”
🔟 Финансье “Кофе-шоколад”
В результате Вы научитесь готовить потрясающие десерты, которые навсегда завоюют Ваше сердце!
Получите мини-курс с огромной скидкой прямо сейчас по ссылке ниже 👇
https://pastry-school.online/lp/cupcakes-finance?ref_source=blog_cupcakes-finance
Кристина
Лариса
Pastry-School
Светлана