Клафути с черешней — привет из Франции для любителей быстрых рецептов

Начался сезон черешни. Я очень люблю эту ягоду и в сезон готова есть килограммами))) Но иногда хочется приготовить с ней и какой-то десерт, а не просто есть саму по себе.

А черешня — это не та ягода, которая очень хороша во многих десертах. Скажем прямо, не так много десертов, где она раскрывается и вписывается. Поэтому рецепт ниже особенно актуален.

Будем делать традиционный летний заливной французский пирог. В нем черешня очень даже хороша. Все-таки, французы знают толк в еде)))

Поехали…

Нам потребуется

на 6 порционный десертов диаметром 8 см. Для пирога 18-20 см. возьмите продуктов 1,5-2 раза больше
  • Мука пшеничная — 65 г
  • Сода (разрыхлитель) — 0.3 ч.л
  • Яйцо — 1 шт.
  • Желток — 1 шт.
  • Сахар — 50 г
  • Молоко — 65 г
  • Сливки 33-35% — 65 г
  • Ваниль по вкусу
  • Соль — 1 щеп
  • Черешня — 300 г.

Процесс приготовления

  1. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте тонким слоем сахара. В подготовленную форму выложите черешню.
  2. В чаше миксера взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте молоко, сливки, ваниль и соль, перемешайте.
  3. Муку объедините с содой просейте и добавьте к жидким ингредиентам, перемешайте. Залейте тестом вишню.
  4. Выпекайте примерно 30 минут в заранее разогретой духовке при температуре 175-180С (режим «Конвекция»). Если будете печь одним пирогом — то время выпечки — около часа.
  5. Готовый клафути достаньте из духовки и немного остудите.
  6. Подавайте клафути комнатной температуры или холодным, посыпав сахарной пудрой и украсив черешней.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

12 комментариев

  • галина
    очень просто и оригинально спасибо
  • Лариса.
    Лена, спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую приготовить. Вам удачи!
  • Ольга
    Леночка, большое спасибо за рецепт! Обязательно испеку!
  • Наталья
    Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно!
  • Елена
    Спасибо огромное за рецепт.
  • Наталья
    Обалденно, завтра побегу за черешней🤗🥰🥰🥰
  • Надежда
    Вот, СПРАСИБО!! Сезон черешни!!! выходные длинные, да и мэр подлил ещё до конца недели... Время есть и для других вкусных рецептов от Елены. Они ведь будут ещё?
  • Зоя
    Спасибо за рецепт!
  • Елена
    Спасибо! Обязательно приготовлю. Побежала за черешней.
  • Елена
    Спасибо за рецепт, ну очень вкусно👍🥰
  • Наталия
    Спасибо за рецепт 👍
  • Анна
    Это очень вкусно! Ням-ням, дети в восторге! Огромное спасибо!👍😋🤗🥰🔥

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.