Как украсить Пасхальный кулич? 5 простых и красивых идей

Уже совсем скоро нас ждет Светлый праздник Пасхи. Наверняка вы уже выбрали какое заведете тесто и ваш кулич будет самым вкусным пышным и ароматным.

А я для вас приготовила видео, где хочу поделиться простыми и эффектными способами украшения этой вкуснейшей праздничной выпечки.

Смотрите, выбирайте, и пусть ваши куличи будут не только самыми вкусными, но и самыми красивыми!

Белковая глазурь

  1. Взбейте миксером на низкой скорости белок с сахарной пудрой до однородного состояния и побеления. Глазурь должна быть белой, мягкой, пластичной, но не очень жидкой. Покройте шапки куличей сахарной глазурью, пока она не высохла.
  2. Посыпьте сверху посыпками, орехами, цукатами или любыми другими украшениями на Ваш выбор.

Молочная глазурь

  1. Просейте сахарную пудру, чтобы не было комочков.
  2. Добавьте немного молока. Хорошо все объедините до гладкого блестящего состояния (глазурь должна быть не очень жидкой).
  3. Покройте шапки куличей молочной глазурью, пока она не высохла.
  4. Посыпьте сверху посыпками, орехами, цукатами или любыми другими украшениями на Ваш выбор.

Ягодная глазурь

  1. Сахарную пудру просейте, чтобы не было комочков. Добавьте сок (в моем случае это сок черной смородины). Разотрите ложкой или лопаткой до однородности.
  2. Покройте шапки куличей молочной глазурью, пока она не высохла.
  3. Посыпьте сверху посыпками, орехами, цукатами или любыми другими украшениями на Ваш выбор. Я очень люблю эту глазурь за яркий натуральный цвет и вкус с кислинкой.

Абрикосовая или апельсиновая глазурь

  1. Подогрейте джем в микроволной печи до жидкого состояния.
  2. При необходимости можно добавить совсем немного воды. Покройте кисточкой кулич.
  3. Посыпьте сверху посыпками, орехами, цукатами или любыми другими украшениями на Ваш выбор.

Шоколадная глазурь

  1. Шоколад растопите в микроволновке короткими сессиями по 30-40 секунд, перемешивая после каждой сессии. Дайте остыть шоколаду до 32-34 С.
  2. Добавьте в растопленный шоколад растительное масло (используйте масло без запаха) — примерно 5% от веса шоколада. Объедините все ингредиенты и перемешайте до однородности.
  3. Куличи предварительно охладите в морозильной камере, чтобы глазурь быстрее схватывалась. Покройте шапки куличей шоколадной глазурью.
  4. Посыпьте сверху посыпками, орехами, цукатами или любыми другими украшениями на Ваш выбор.

Друзья, с наступающим праздником вас! Пусть на душе будет радостно и светло!

21 комментарий

  • Татьяна
    Спасибо, Лена, большое! Прекрасно!
  • Анна
    Спасибо за ценную информацию. Удачи во всем!
  • Таня
    Здорово все глазури👍
  • ольга
    спасибо большое за рецептики.
  • оксана
    Спасибо большое
  • Наташа
    Спасибо !
  • Валентина
    Елена, прекрасное видео, хороший подарок к празднику. Спасибо вам и всей вашей команде за огромный труд. Вы большие молодцы.
  • Эльвира
    Спасибо большое всё супер
  • Иринка
    Благодарю! Как раз искала глазурь без сырого белка! Так трогательно и заботливо ! Развития, благополучия вашей школе!
    • Иринка
      подскажите, а белая глазурь с потёками на фото- это белковая или молочная?
      • lena-pastry
        Ирина, добрый день! Глазурь не прозрачная это белковая, более прозрачная это молочная.
  • Лариса
    Спасибо, всё очень прекрасно и доступно!!!
  • Ирина
    Спасибо за интересные и доступные идеи! Обязательно в этом году воспользуюсь и оформлю куличи нетрадиционным способом. С наступающим вас праздником! Здоровья вам и всей вашей команде!
  • Ирина
    Спасибо за интересные и простые идеи. В этом году куличи буду украшать нетрадиционным способом!
  • Юлия
    Леночка, спасибо огромное за интересный и очень нужный материал. Вы, лучшая Школа, всегда с заботой о нас, своих учениках.
  • Наталья
    Спасибо за рецепты
  • Татьяна
    Благодарю за полезную информацию!
  • Татьяна
    Спасибо!Очень во время!Понравилась ягодная глазурь.
  • Светлана
    Спасибо большое. Прекрасное видио. Успехов вам!!!!
  • Ольга Быкова
    Спасибо за видео !
  • Семина Татьяна
    Спасибо, очень нужное видео.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *