Лучший крем для капкейков
Друзья, сегодня хочу поделиться с вами моим любимым рецептом крема для шапочек на капкейки.
Это замечательный легкий крем, очень нежный и легкий по текстуре, но при этом замечательно держит форму. Им можно делать не только шапочки для капкейков, но украшать торты и другие десерты.
Он легко окрашивается водорастворимыми красителями и точно вам понравится.
Поехали!
Нам понадобится:
- Сыр сливочный творожный “Чудское озеро” — 400 г https://vk.cc/cGlbG0
- Сливки 35% “Чудское Озеро” — 250 г https://vk.cc/cGlbG0
- Сахарная пудра — 100 г
- Краситель водорастворимый.
Процесс приготовления:
Видео процесса приготовления: https://rutube.ru/video/a0385199aaaa4bddfed52d6f93a585f2
- Холодный сливочный сыр объедините с сахарной пудрой до однородности и пластичности на невысокой скорости миксера.
- Затем в несколько приемов добавьте сливки, каждый раз объединяя миксером, также пока на невысокой скорости. Добавьте краситель и еще раз перемешайте до однородности.
- Теперь увеличьте скорость миксера до средней или средне высокой и взбивайте крем до более пышного и плотного состояния, когда он хорошо держит форму и венчик оставляет четкие следы на поверхности.
- Переложите крем в кондитерский мешок с выбранной насадкой и сразу используйте для украшения десертов.
Готовьте с удовольствием и пусть ваши десерты будут самыми вкусными и красивыми!
Реклама ООО «Торговая Группа Союз»
ИНН 6027094920 erid 2VtzqxeuhL6