Лучший крем для капкейков
Друзья, сегодня хочу поделиться с вами моим любимым рецептом крема для шапочек на капкейки.
Это замечательный легкий крем, очень нежный и легкий по текстуре, но при этом замечательно держит форму. Им можно делать не только шапочки для капкейков, но украшать торты и другие десерты.
Он легко окрашивается водорастворимыми красителями и точно вам понравится.
Поехали!
Нам понадобится:
- Сыр сливочный творожный “Чудское озеро” — 400 г https://vk.cc/cGlbG0
- Сливки 35% “Чудское Озеро” — 250 г https://vk.cc/cGlbG0
- Сахарная пудра — 100 г
- Краситель водорастворимый.
Процесс приготовления:
Видео процесса приготовления: https://rutube.ru/video/a0385199aaaa4bddfed52d6f93a585f2
- Холодный сливочный сыр объедините с сахарной пудрой до однородности и пластичности на невысокой скорости миксера.
- Затем в несколько приемов добавьте сливки, каждый раз объединяя миксером, также пока на невысокой скорости. Добавьте краситель и еще раз перемешайте до однородности.
- Теперь увеличьте скорость миксера до средней или средне высокой и взбивайте крем до более пышного и плотного состояния, когда он хорошо держит форму и венчик оставляет четкие следы на поверхности.
- Переложите крем в кондитерский мешок с выбранной насадкой и сразу используйте для украшения десертов.
Готовьте с удовольствием и пусть ваши десерты будут самыми вкусными и красивыми!
Реклама ООО «Торговая Группа Союз»
ИНН 6027094920 erid 2VtzqxeuhL6
Восхитительные кексы, которые могут стать украшением витрины дорогой кондитерской! Откройте для себя кексы с новой стороны
Чему вы научитесь:
✅ Выбирать продукты для наилучшего результата
✅ Правильно готовить тесто для кексов
✅ Делать тесто для финансье
✅ Готовить формы к выпечке, выбирать режим выпечки и правильно выпекать кексы и финансье
✅ Делать сиропы для пропитки кексов и финансье
✅ Готовить начинки для кексов
✅ Делать глазури для декорирования кексов и финансье
✅ Готовить кремы для украшения кексов
✅ Эффектно и изысканно украшать кексы и финансье
Потрясающие вкусы и начинки:
1️⃣ Кекс “Шоколад — банан — фундук”
2️⃣ Кекс “Апельсиновый рай”
3️⃣ Кекс “Йогурт — лесные ягоды”
4️⃣ Кекс “Фисташка”
5️⃣ Кекс “Карамель — пралине”
6️⃣ Кекс “Яблоко корица (без сахара, муки и лактозы)”
7️⃣ Финансье “Двойной миндаль”
8️⃣ Финансье “Цукаты-корица”
9️⃣ Финансье “Голубая матча — ваниль”
🔟 Финансье “Кофе-шоколад”
В результате Вы научитесь готовить потрясающие десерты, которые навсегда завоюют Ваше сердце!
Получите мини-курс с огромной скидкой прямо сейчас по ссылке ниже 👇
https://pastry-school.online/lp/cupcakes-finance?ref_source=blog_cupcakes-finance
Алла
lena-pastry
Оксана