Яблочный пирог Луизы
Яблочный пирог Луизы — это необычный яблочный пирог или, как мы его называем, шарлотка, это пирог с творогом. Благодаря творогу, пирог невероятно нежный, мягкий и влажный.
Обязательно приготовьте этот пирог завтра к чаю!
Поехали!
Нам потребуется
На форму — 20-22 см
- Сахар — 225 г
- Яйца — 3 шт.
- Мука пшеничная — 160 г
- Масло сливочное — 130 г
- Творог (не зернистый) — 250 г
- Сода — 4 г
- Яблоки — 3-4 шт. (примерно 400-500 г без сердцевины)
- Ваниль — по вкусу
Процесс приготовления пирога
- Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром и ванильным сахаром до посветления и более пышного состояния.
- Сливочное масло подогрейте в микроволновке до жидкого или очень размягченного состояния.
- Добавьте в чашу подогретое масло и творог комнатной температуры.
- Объедините на невысокой скорости миксера.
- Далее в чашу просейте муку с содой и снова быстро все объедините до однородности.
- Яблоки для пирога очистите от сердцевин и произвольно порежьте на кусочки среднего размера.
- Добавьте яблоки в тесто и перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
- Готовое тесто переложите в форму для выпечки. У меня форма со съемным дном и я простилаю его бумагой.
- Распределите тесто и поставьте выпекать при температуре 175С примерно на 50 минут.
- Печем до уверенного золотистого цвета, а готовность пирог нужно проверить шпажкой — если она выходит сухой из центра пирога — значит он готов.
- Готовый пирог оставьте в форме до полного остывания.
- Когда он остыл — аккуратно достаньте его из формы и переставьте на блюдо для подачи. Для украшения я посыплю пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусного пирога с нектаринами и ягодами здесь
Альфия
Светлана