Маффины с хрустящим штрейзелем

Ни для кого не секрет, что маффины любят все. С ним приятно выпить чашечку кофе или чая за приятной беседой, или просто взять с собой на перекус. Давайте приготовим очень простые и легкие маффины с хрустящей корочкой, которая придает им особую изюминку.

Какие они красивые и ароматные! А какие вкусные! Так и не терпится их попробовать.

Поехали!

Нам потребуется

Для теста:
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Мука пшеничная — 325 г
  • Сметана — 150 г
  • Масло растительное — 120 г
  • Сода пищевая — 1 ч.л.
  • Соль — ½ ч.л.
Для штрейзеля:
  • Мука пшеничная — 65 г
  • Сахар — 40 г
  • Масло сливочное — 40 г
Для посыпки:
  • Сахар — 50 г
  • Корица — 1 ч.л.

Процесс приготовления маффин

  1. Для начала приготовьте штрейзель. Для него перемешайте муку с сахаром и холодным сливочным маслом, нарезанным на кубики. Разотрите до состояния однородной жирной крошки.
  2. Для теста взбейте яйца с растительным маслом, добавьте сахар, сметану комнатной температуры и объедините.
  3. В отдельной чаше перемешайте муку с солью и содой. Добавьте сухие ингредиенты в основную массу и быстро замесите тесто.
  4. Для посыпки перемешайте сахар с корицей.
  5. Разложите тесто по капсулам для маффинов, наполняя их на ⅔ и сверху присыпьте сначала посыпкой, а затем штрейзелем.
  6. Выпекайте маффина при 180С около 25 минут до готовности. Готовность можно проверить шпажкой.
  7. Готовые маффины достаньте из духовки и дайте им остыть.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще рецепт маффин с грушей и корицей здесь


5 комментариев

  • Виктория
    У вас самые прекрасные рецепты, вы всегда можете удивить нас, своей прекрасной выпечкой!
  • Наталья
    Спасибо за вкусняшки
  • Ираида
    Класс.Обязательно попробую.
  • Валентина
    Спасибо. Рецепты очень интересные. Есть возможность совершенствовать свои умения и удивлять близких. Спасибо за Ваш труд!!!!
  • Любовь
    Доброе утро☀ Леночка, спасибо🙏💕 большое за рецепты вкуснятины. 👌🎉❤

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *