Манник классический с ванилью

Очень вкусный, нежный, воздушный манник на сметане. Готовится просто и получается всегда! Насыщенный вкус манника понравится всем.

А еще его можно приготовить вечером, а утром попить чай всей семьей.

Начнем!

Нам потребуется

  • Манка — 200 г
  • Сметана 15-20%- 250 г
  • Сахар — 200 г
  • Мука — 240 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сода — 0,5 ч.л.

Процесс приготовления манника

  1. Для начала смешаем манку и сметану комнатной температуры. Оставим на 20-30 минут, чтобы манка набухала, накрыв полотенцем или пленкой.
  2. Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром на высокой скорости миксера до легкой пышности и посветления. Я сразу добавляю ваниль. Ее можно использовать в любой форме: ванильный сахар, экстракт… У меня ванильная паста.
  3. К взбитым яйцам добавляем манку, настоявшуюся со сметаной и объединяем на средней скорости.
  4. После всыпаем муку, просеянную с содой с снова объединяем миксером. Долго не вымешиваем.  
  5. Подготовим формы для выпечки. Я использую кондитерские кольца, поэтому делаю им донышки из фольги.
  6. Внутренние боковины колец смажем тонким слоем масла и присыпем манкой.
  7. Выпекаем манник в заранее разогретой до 170-175С духовке, режим “Верх-низ”, без конвекции.
  8. Время выпечки сильно зависит от размера манника и может составлять от 30 до 45 минут.
  9. Выпекаем манник до золотистого цвета. Готовность проверим шпажкой.
  10. Готовому маннику нужно дать время остыть в форме, а затем можно извлечь, пройдясь ножом вдоль внутренней стороны бортиков.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще вкусный быстрый пирог с вишней и миндалем здесь


Тэги:

Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.