Молочный пудинг с ягодами

Сегодняшний десерт можно приготовить вечером. А утром достать из холодильника и насладиться его вкусом. Нежное, воздушное, в меру сладкое лакомство для всей семьи можно смело готовить, увеличив порцию вдвое.

Этот десерт можно готовить на свой вкус, добавлять разные ягоды и бисквиты.

Начнем!

Нам потребуется

на 4 пудинга объемом ок. 175 мл

Ягодный соус

• Ягоды — 100 г
• Сахар — 30 г
• Крахмал кукурузный — 5 г

Молочный пудинг

• Молоко — 500 г
• Сахар — 50 г
• Желтки — 2 шт.
• Крахмал кукурузный — 30 г
• Ваниль — по вкусу

Бисквит или печенье — 80-100 г

Процесс приготовления пудинга

Ягодный соус

1. Для ягодного соуса переложите в сотейник ягоды, сахар и крахмал, перемешайте и поставьте на медленный огонь.
2. Помешивая доведите до кипения и проварите меньше минуты до легкого загустения.
3. Разложите соус на дно баночек, наполняя их примерно на 1 см.
4. Сверху выложите кусочки бисквита или печенья.

Молочный пудинг

1. Для пудинга соедините в сотейнике молоко, желтки, сахар, крахмал, ваниль. Перемешайте, чтобы не было комочков.
2. При постоянном помешивании на среднем огне уварите пудинг до легкого загустения (это займет примерно 5-7 минут) и сразу же разложите его по баночкам, так как он быстро густеет.
3. Уберите пудинг в холодильник на 1-2 часа.

Можно приготовить с вечера, а с утра вас будет ждать вкуснейший завтрак.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще вкусный десерт в стаканчике — трайфл здесь