Печенье «Барашки»
К празднику всегда можно приготовить необычное печенье в виде барашков. Печенье получается забавным и вкусным. А дети будут от него в полном восторге!
Готовится печенье легко и быстро. И его можно сделать вместе с детьми и проявить свою фантазию.
Давайте уже скорее приготовим этих очаровательных барашков!
Поехали!
Нам потребуется
(на 12-15 печений)
- Мука [1] — 260 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Масло сливочное — 90 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Яйцо — 1 шт.
- Какао — 15 г
- Мука [2] дополнительно — 15 г
Процесс приготовления печенья
1. Муку просейте с сахарной пудрой, добавьте соль и перемешайте. Холодное сливочное масло, порезанное на кубики добавьте к сухим ингредиентам и перетрите все миксером или вручную до состояния однородной крошки.
2. После добавьте яйцо и быстро замесите тесто.
3. Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао, а в другую дополнительную муку.
4. Каждую часть раскатайте до толщины 1,5-2 мм между листами для выпечки и уберите все тесто в холод на 1-2 часа для стабилизации.
5. Сформируйте барашков. Для этого из темного теста вырежьте печенье вырубкой цветочек. Из белого теста вырежьте кондитерскими насадками лапки, мордашку и ушки.
6. Точно также можно сделать барашкой противоположных по цвету.
7. Выпекайте печенье около 15-20 минут в заранее разогретой до 150-160С духовке., режим “Конвекция или“Верх-низ”.
8. Готовые печенья снимите с противня и дайте им остыть.
8. По желанию сделайте барашкам глазки из растопленного белого и темного шоколада и уберите в холодильник, чтобы шоколад застыл.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще интересное и вкусное печенье «Чайные пакетики» здесь
Коллекция ярких и эффектных десертов, которые создают атмосферу праздника с первого взгляда. Нежные бисквиты, вкусные кремы, глазурь и оригинальный декор — кейк-попсы, которые легко приготовить дома и которые всегда вызывают восторг.
Чему вы научитесь:
✅ Готовить разные варианты бисквитов для кейк-попсов
✅ Делать нежные и стабильные кремы
✅ Создавать бисквитную массу и дополнительные начинки
✅ Формировать кейк-попсы разных форм
✅ Глазировать десерты и работать с декором
✅ Красиво и аккуратно оформлять кейк-попсы
10 кейк-попсов внутри сборника:
1️⃣ Медвежонок — уютный шоколадный вкус
2️⃣ Фисташковое эскимо — ореховая нежность и кремовая текстура
3️⃣ Кактус — лайм и мята с освежающим характером
4️⃣ Арабика — кофе с карамельными оттенками
5️⃣ Клубничное сердце — ягодная сладость и легкая сливочность
6️⃣ Зайчик — ваниль с ягодным акцентом
7️⃣ Миндаль — маракуйя — ореховая база и тропическая кислинка
8️⃣ Бублик — насыщенный орехово-шоколадный вкус
9️⃣ Апельсин — яркий цитрусовый аромат
🔟 Двойной шоколад — десерт для настоящих любителей шоколада
В результате вы освоите технологию приготовления кейк-попсов, научитесь создавать эффектные десерты для праздников, подарков и заказов — и сможете радовать близких и клиентов красивыми и вкусными сладостями.
Получите сборник с огромной скидкой прямо сейчас 👇
https://pastry-school.online/lp/cake-pops?ref_source=blog_cake-pops
Маця
Татьяна
Pastry-School
Антонина
Галина Горчакова
Лариса
Людмила
Надежда
Ирина
Татьяна