Печенье «Барашки»

К празднику всегда можно приготовить необычное печенье в виде барашков. Печенье получается забавным и вкусным. А дети будут от него в полном восторге!

Готовится печенье легко и быстро. И его можно сделать вместе с детьми и проявить свою фантазию.

Давайте уже скорее приготовим этих очаровательных барашков!

Поехали!

Нам потребуется

(на 12-15 печений)

  • Мука [1] — 260 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Масло сливочное — 90 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Какао — 15 г
  • Мука [2] дополнительно — 15 г

Процесс приготовления печенья

1. Муку просейте с сахарной пудрой, добавьте соль и перемешайте. Холодное сливочное масло, порезанное на кубики добавьте к сухим ингредиентам и перетрите все миксером или вручную до состояния однородной крошки.

2. После добавьте яйцо и быстро замесите тесто.

3. Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао, а в другую дополнительную муку.

4. Каждую часть раскатайте до толщины 1,5-2 мм между листами для выпечки и уберите все тесто  в холод на 1-2 часа для стабилизации.

5. Сформируйте барашков. Для этого из темного теста вырежьте печенье вырубкой цветочек. Из белого теста вырежьте кондитерскими насадками лапки, мордашку и ушки.

6. Точно также можно сделать барашкой противоположных по цвету.

7. Выпекайте печенье около 15-20 минут в заранее разогретой до 150-160С духовке., режим “Конвекция или“Верх-низ”.

8. Готовые печенья снимите с противня и дайте им остыть.

8. По желанию сделайте барашкам глазки из растопленного белого и темного шоколада и уберите в холодильник, чтобы шоколад застыл.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще интересное и вкусное печенье  «Чайные пакетики» здесь


6 комментариев

  • Людмила
    Леночка, спасибо большое! Классный рецепт, обязательно с внуками сделаем! ♥️♥️♥️
  • Надежда
    Спасибо большое. Такие забавные печеньки получились. Очень хорошо в школу на перекус🥰
  • Ирина
    Добрый день! Подскажите, белое тесто от тёмного в процессе выпекания не отделяется? Опасаюсь, хорошо ли будет держаться?
    • Pastry-School
      Ирина, добрый день. Нет, хорошо держится. Но чуть прижимаю я детальки свержу в процессе "сборки" барашка
  • Татьяна
    Добрый день! Я делала тесто, но у меня почему-то получилось не такое эластичное.
    • Pastry-School
      Татьяна, песочное тесто и не должно быть эластичным, одно должно быть плотным. Если рассыпается, в процессе замеса, чуть воды можно добавить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.