Печенье «Чайные пакетики»

А Вы пили чай вприкуску с чайным пакетиком? Думаю, что нет! Но с нашим печеньем в виде чайного пакетика чаепитие будет очень вкусным и необычным.

Печенье получается очень вкусное, рассыпчатое, понравится и взрослым, и детям.

Давайте скорее приготовим это оригинальное печенье!

Поехали!

Нам потребуется

  • Масло сливочное — 90 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Яйцо (мелкое, С2) — 1 шт.
  • Соль — 2 г
  • Шоколад молочный — 80 г
  • Масло растительное — 15 г

Процесс приготовления печенья

  1. Все продукты должны быть холодными, сливочное масло строго из холодильника. В чашу миксера пересыпьте муку, сахарную пудру, соль. Перемешайте венчиком. Добавьте холодное сливочное масло, порезанное на кубики. Перетрите все с помощью насадки-лопатка (если нет насадки, можно перетереть руками) до состояния крошки. Добавьте яйцо, перемешайте на невысокой скорости миксера до объединения.
  2. Тесто раскатайте в пласт толщиной 2 мм между двумя ковриками для выпечки. Уберите в холод на 1 — 2 часа. Из охлажденного теста вырежьте прямоугольники размером 5 см на 7 см. Придайте им форму чайного пакетика. С помощью трубочки сделайте отверстие.
  3. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 165 — 170С  духовке (режим «Конвекция») около 15  минут. Готовое печенье достаньте из духовки и дайте ему остыть.
  4. Для глазировки растопите шоколад, добавьте растительное масло и перемешайте. Каждую печеньку окуните в глазурь и положите на коврик или бумагу для выпечки. Уберите печенье на несколько минут в холодильник, чтобы глазурь застыла.
  5. В отверстие проденьте ниточку для сходства с чайным пакетиком. Готовое печенье храните в холодильнике.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще вкуснейшее печенье «Трюфель» здесь


6 комментариев

  • Наталья
    Спекла, какая красивая вкуснятина получилась 💝❤️
    • Pastry-School
      Спасибо, Наталья!)))
  • Ольга
    Как всегда навыдумывала красоту. Браво!!!
  • Даша
    Если нет шоколада молочного,можно ли на какао заменить?
    • Pastry-School
      Дарья, можно любой шоколад. С шоколадом проще. Если какао - то нужно готовить глазурь. Можно поискать какой-то рецепт. Как правило это будет смесь какао, сахара и сливочного масла
  • Надежда
    Количество сахарной пудры (50г) здесь пропустили в рецепте, но есть в видео. Спасибо за рецепт и идею.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.