Техника декора: велюр плюс глазурь
Подробные рекомендации, как создавать на муссовых тортах и пирожных двойное покрытие: шоколадный велюр и зеркальную глазурь.
глазурь
Живите сладко, ведь иногда это себе можно позволить!
Как правильно окрашивать зеркальную глазурь
В статье рассмотрим очень важные тонкости и нюансы окрашивания зеркальной глазури для получения наилучшего результата …
Зеркальная глазурь на сливках — проверенный рецепт от Шефа
Давно обещала поделиться с вами своим проверенным и любимым рецептом зеркальной глазури на сливках. Выполняю обещание!)) …
Мягкие пряники в сахарной глазури
Вкуснейшие ароматные пряники в белой глазури. После таких пряников вам никогда не захочется покупать их в магазине.
Топ 5 секретов приготовления зеркальной глазури
Зеркальная глазурь или как ее еще называют гляссаж — незаменимая текстура для декора современных десертов. Она дает массу возможностей для …
Печенье «Чайные пакетики»
Оригинальное, вкусное, хрустящее, рассыпчатое песочное печенье в виде чайных пакетиков. Понравится и взрослым, и детям.
Опыт куратора: исследуя айсинг
Наша школа растет и развивается, как и люди в ней. Это очень важно быть мастером в своем деле и исследовать.
Донатсы: яркое лакомство для детей и взрослых
Друзья, а как Вы относитесь к пончикам? Или к донатсам (это тоже пончики, но на американский манер, так пончики называют …
Натуральные красители. Сама природа заботится о нас
Друзья, очень рада представить Вашему вниманию статью о натуральных красителях для сахарной глазури от выпускницы Школы Pastry-School.Online, автора проекта «Здоровая …
Нейтральная глазурь
Нейтральная глазурь или, как ее еще называют, холодный блеск — очень полезная вещь хозяйстве. С этим согласится любой кондитер, который …