Мягкие пряники в сахарной глазури

Сегодня приготовим вкуснейшие ароматные пряники в белой глазури. После таких пряников вам никогда не захочется покупать их в магазине.

Пряники получаются аппетитные и очень аккуратные. Как все обрадуются, когда их попробуют! Это просто чудо!

Начнем!

Нам потребуется

На 20-25 шт.

Для пряников:
  • Сахар — 230 г
  • Кипяток — 120 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 450 г
  • Сода пищевая — 1 ч.л.
  • Специи: корица, гвоздика — по 1 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
Для глазури:
  • Сахарная пудра — 100 г 
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Холодная вода — 1-2 ст.л.

Процесс приготовления пряников

  1. В сковороду с толстым дном насыпьте 1 ст. ложку сахара от общего объема. Растопите и добавьте специи и немного горячей воды, быстрыми движениями перемешайте все до объединения, влейте оставшуюся горячую воду и снова размешайте.
  2. Теперь добавьте оставшийся сахар, помешивая доведите массу до растворения всех крупинок сахара. Перелейте полученный сироп в миску,  добавьте сливочное масло, яйцо и перемешайте. 
  3. В отдельной миске смешайте муку, соль и соду и пересыпьте сухие ингредиенты в основную массу.
  4. Замесите однородное тесто. 
  5. Теперь сформируйте шарики размером примерно с грецкий орех и выложите их на противень, застеленный ковриком или бумагой на расстоянии друг от друга. Выпекайте пряники при 180С 15-18 минут до нежного золотистого цвета.
  6. Пока пекутся прянички, сделайте глазурь.
  7. Белки и сахарную пудру взбейте в вязкую однородную массу, добавьте воду и перемешайте.
  8. Горящие пряники искупайте в глазури и выложите на решетку.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще вкуснейшие творожные пряники в мятной глазури здесь


3 комментария

  • Елена
    Елена, а руки не Ваши!
  • татьяна
    Добрый день Елена. Спасибо огромное за м.к. пряников.Пряники получились вкусные и невероятно мягкие. ждем новых бесплатных рецептов и м.к. С уважением Татьяна.
  • Ольга Высоцкая
    Леночка, спасибо за рецепт. Только не поняла, в перечне ингредиентов яйца нет, а в технологии яйцо

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *