Мягкие пряники в сахарной глазури

Сегодня приготовим вкуснейшие ароматные пряники в белой глазури. После таких пряников вам никогда не захочется покупать их в магазине.

Пряники получаются аппетитные и очень аккуратные. Как все обрадуются, когда их попробуют! Это просто чудо!

Начнем!

Нам потребуется

На 20-25 шт.

Для пряников:

• Сахар — 230 г
• Кипяток — 120 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 450 г
• Сода пищевая — 1 ч.л.
• Специи: корица, гвоздика — по 1 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.

Для глазури:

• Сахарная пудра — 100 г 
• Яичный белок — 1 шт.
• Холодная вода — 1-2 ст.л.

Процесс приготовления пряников

1. В сковороду с толстым дном насыпьте 1 ст. ложку сахара от общего объема. Растопите и добавьте специи и немного горячей воды, быстрыми движениями перемешайте все до объединения, влейте оставшуюся горячую воду и снова размешайте.
2. Теперь добавьте оставшийся сахар, помешивая доведите массу до растворения всех крупинок сахара. Перелейте полученный сироп в миску,  добавьте сливочное масло, яйцо и перемешайте. 
3. В отдельной миске смешайте муку, соль и соду и пересыпьте сухие ингредиенты в основную массу.
4. Замесите однородное тесто. 
5. Теперь сформируйте шарики размером примерно с грецкий орех и выложите их на противень, застеленный ковриком или бумагой на расстоянии друг от друга. Выпекайте пряники при 180С 15-18 минут до нежного золотистого цвета.
6. Пока пекутся прянички, сделайте глазурь.
7. Белки и сахарную пудру взбейте в вязкую однородную массу, добавьте воду и перемешайте.
8. Горящие пряники искупайте в глазури и выложите на решетку.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

P.S. Еще вкуснейшие творожные пряники в мятной глазури здесь