Мягкие пряники в сахарной глазури
Сегодня приготовим вкуснейшие ароматные пряники в белой глазури. После таких пряников вам никогда не захочется покупать их в магазине.
Пряники получаются аппетитные и очень аккуратные. Как все обрадуются, когда их попробуют! Это просто чудо!
Начнем!
Нам потребуется
На 20-25 шт.
Для пряников:
- Сахар — 230 г
- Кипяток — 120 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная — 450 г
- Сода пищевая — 1 ч.л.
- Специи: корица, гвоздика — по 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
Для глазури:
- Сахарная пудра — 100 г
- Яичный белок — 1 шт.
- Холодная вода — 1-2 ст.л.
Процесс приготовления пряников
- В сковороду с толстым дном насыпьте 1 ст. ложку сахара от общего объема. Растопите и добавьте специи и немного горячей воды, быстрыми движениями перемешайте все до объединения, влейте оставшуюся горячую воду и снова размешайте.
- Теперь добавьте оставшийся сахар, помешивая доведите массу до растворения всех крупинок сахара. Перелейте полученный сироп в миску, добавьте сливочное масло, яйцо и перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соль и соду и пересыпьте сухие ингредиенты в основную массу.
- Замесите однородное тесто.
- Теперь сформируйте шарики размером примерно с грецкий орех и выложите их на противень, застеленный ковриком или бумагой на расстоянии друг от друга. Выпекайте пряники при 180С 15-18 минут до нежного золотистого цвета.
- Пока пекутся прянички, сделайте глазурь.
- Белки и сахарную пудру взбейте в вязкую однородную массу, добавьте воду и перемешайте.
- Горящие пряники искупайте в глазури и выложите на решетку.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще вкуснейшие творожные пряники в мятной глазури здесь
Мы собрали для Вас в одном месте 10 самых вкусных и проверенных Новогодних авторских десертов, которые точно получатся 🤗
Чему вы научитесь:
✅ Готовить 10 эффектных новогодних десертов
✅ Работать с муссами, бисквитами и кремами
✅ Готовить конфи, кремю, пропитки и глазури
✅ Собирать торты и пирожные аккуратно и красиво
✅ Эффектно украшать десерты для праздничной подачи
✅ Работать по чёеким, проверенным пошаговым рецептам
10 потрясающих новогодних десертов внутри сборника:
1️⃣ Торт «Зимняя роза»
2️⃣ Торт «Апфельмусс»
3️⃣ Торт «Мокко»
4️⃣ Торт «Ёлочка»
5️⃣ Пирожные Шу «Новый год»
6️⃣ Торт «Массини»
7️⃣ Чизкейк «Клюква в снегу»
8️⃣ Торт «Новогодние огоньки»
9️⃣ Кекс «Апельсин-миндаль»
🔟 Капкейки «Пряничные человечки»
В результате Вы научитесь готовить потрясающие десерты, которые навсегда завоюют Ваше сердце!
Получите сборник с огромной скидкой прямо сейчас по ссылке ниже 👇
https://pastry-school.online/lp/10bestdesserts02?ref_source=blog_10bestdesserts02
Праздничная коллекция авторских новогодних десертов, которые выглядят эффектно, готовятся по понятным шагам и точно получаются даже на домашней кухне 🤗
Чему вы научитесь:
✅ Готовить 10 эффектных новогодних десертов
✅ Работать с муссовыми тортами, пирожными, чизкейками и капкейками
✅ Делать кремы, муссы, конфи, карамель и ганаши
✅ Создавать гармоничные праздничные вкусовые сочетания
✅ Собирать десерты аккуратно и профессионально
✅ Эффектно оформлять десерты для новогоднего стола
Потрясающие новогодние десерты внутри сборника:
1️⃣ Торт-пирамида «Зимний сюрприз»
2️⃣ Капкейки «Новогодние олени»
3️⃣ Десерт «Новогодняя Павлова»
4️⃣ Муссовый торт «Рождественский венок»
5️⃣ Торт «Осенний этюд»
6️⃣ Муссовое пирожное «Хурма»
7️⃣ Тыквенный чизкейк с карамелью и пеканом
8️⃣ Чиз-десерт «Гурман»
9️⃣ Торт «Марафон»
🔟 Современный десерт «Тоффи»
В результате вы соберете коллекцию из 10 новогодних десертов, которые станут главным украшением праздничного стола и вызовут восторг у гостей и близких.
Получите сборник с огромной скидкой прямо сейчас 👇
https://pastry-school.online/lp/10best-newyears-desserts6?ref_source=blog_10best-newyears-desserts6
Елена
татьяна
Ольга Высоцкая