Печенье грибочки
Продолжаем удивлять и радовать близких вкусной выпечкой. На очереди очень вкусное печенье с необычной подачей. Только посмотрите, с первого взгляда очень похоже на шампиньоны. А на самом деле — это вкуснейшее песочное печенье!
Можно сложить такое печенье в корзинку и точно не отличишь. И дети и взрослые будут в восторге!
Приступим!
Нам потребуется
- Яйцо — 1 шт
- Сахарная пудра — 70 г
- Крахмал кукурузный — 90 г
- Масло сливочное — 80 г
- Мука — 140 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Ваниль — по вкусу
- Соль — 1 щеп
- Какао — 1 ч.л. для украшения
Процесс приготовления печенья
- Размягченное сливочное масло смешайте с сахарной пудрой миксером на невысокой скорости. Добавьте яйцо комнатной температуры и снова все объедините.
- Далее добавьте крахмал и опять перемешайте. А затем добавьте немного ванили.
- Муку смешайте с разрыхлителем и солью в отдельной чаше, а затем добавьте в тесто в несколько приемов.
- Замешайте однородное тесто.
- Отрывайте небольшие кусочки теста и скатывайте в шарики размером чуть больше грецкого ореха.
- Разложите шарики на противне.
- Затем горлышко от бутылки окуните в какао и продавливайте наш шарик из теста, придавая ему форму грибочка.
- Выпекайте при 180С около 15 минут до слегка золотистого цвета. Готовым печеньям дайте возможность остыть.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
P.S. Еще рецепт вкусного печенья в виде кофейных зерен здесь
Секреты идеальных рулетов и 10 самых вкусных начинок. Легкие, нежные, аккуратно свернутые рулеты с выразительными вкусами — десерт, который всегда выглядит эффектно и готовится из доступных ингредиентов.
Чему вы научитесь:
✅ Готовить 10 вариантов бисквитного теста для рулетов
✅ Правильно выпекать тонкий эластичный бисквит
✅ Подготавливать бисквит для аккуратного сворачивания
✅ Осваивать техники идеального скручивания без трещин
✅ Делать нежные и стабильные кремы и начинки
✅ Стабилизировать рулеты, красиво украшать и правильно хранить
10 вкусов внутри курса:
1️⃣ Ваниль — клубника
2️⃣ Вишня — темный шоколад
3️⃣ Тирамису — кофе, сливки, миндаль
4️⃣ Морковный с грушей и карамелью
5️⃣ Йогурт — красные ягоды
6️⃣ Малина — лимон
7️⃣ Клубничный мохито — клубника, мята, лайм
8️⃣ Тропик — манго, маракуйя
9️⃣ Медовый с арахисом
🔟 Рафаэлло — кокос, миндаль
В результате вы освоите все техники приготовления идеальных бисквитных рулетов и сможете создавать эффектные десерты для себя, семьи или на заказ.
Присоединяйтесь и начните готовить рулеты, которые всегда получаются идеально 👇
https://pastry-school.online/lp/biscuit-rolls?ref_source=blog_biscuit-rolls
Ольга
Елена
Любовь
Людмила